Отделка натуральным камнем – обязательный элемент дизайна интерьеров LUXURY. Неподражаемое природное очарование этого материала, подчеркнутое подсветкой и гармоничным окружением, способно трансформировать пространство, превращая интерьер в настоящий шедевр.

Дизайнер Анжелика Прудникова рассказывает об отделке кухни натуральным ониксом

Один из лучших московских дизайнеров интерьера Анжелика Прудникова, проектирующая роскошные интерьеры более 15 лет, подскажет, как сделать правильные акценты, скомбинировать цвета и разработает эскизы авторских элементов отделки из натурального камня в составе полного дизайн-проекта. Дизайнерский декор, изготовленный на заказ на ведущих российских и итальянских фабриках поможет воплотить самые невероятные идеи меблировки и декорирования!

Отделка стен и пола натуральным камнем – мрамором, ониксом, агатом – часто включена в пакет услуг премиум-класса многих фирм и студий. Здесь мы предлагаем вам эксклюзивные варианты использования камня в интерьерах от дизайнера Анжелики Прудниковой.  

Ниже мы рассмотрим идеи дизайна интерьера с применением настоящего оникса, мрамора, агата и декоративного сланца. На фото вы увидите, как преображаются интерьеры гостиной, кухни, коридора и ванной благодаря красоте и магии натурального камня.

TOP10 идей отделки интерьеров ониксом

Оникс – это удивительный камень, который часто используется для отделки стен либо других поверхностей, таких как кухонный фартук, столешница или стенка кухонного острова. Очень популярным дизайнерским приемом является добавление подсветки под слэб, что всегда выглядит очень эффектно.

Оникс является одним из тех вариантов для отделки интерьера, который на фото выглядит даже менее красиво, чем в жизни. Это удивительное свойство способно поразить кого угодно, кто после ознакомления по фотографиям встретит акцентную стену из слэба оникса вживую – дотронется до нее, увидит в мягком сиянии ночной подсветки. Оникс оставляет неизгладимые позитивные впечатления и всегда смотрится достойно!

1. Оникс с эксклюзивным узором в угольно-золотой цветовой гамме

Этот потрясающий вариант дизайна стены ониксом в холле смотрится в реальности настолько же фантастически красиво, насколько и выглядит на визуализации в 3D-проекте на фото выше. Такой интерьер ваши гости точно не забудут!

2. Панно из слэба горчичного цвета для дизайна стены в гостиной

В интерьере акцентный блок из слэба натурального камня с подсветкой выглядит настолько же роскошно, как фрески внутри капеллы! Этот прием восхищает, им можно восторгаться вечно, глядя на удивительные природные рисунки камня и удивляясь его красоте.

3. Акцентный блок из оникса в дизайне коридора в песочных оттенках

В этом изысканном интерьере отделка стены в коридоре с помощью оникса выглядит просто потрясающе. Слэб здесь небольшого размера, примерно 3 метра в высоту и 1,2 метра в ширину.

4. Оникс в дизайне стен ванной комнаты с акцентами цвета голубой лазури

Оникс может использоваться и для дизайна стены в ванной комнате. Посмотрите, как шикарно он смотрится в интерьере выше, подчеркивая изысканность декоративных полочек для аксессуаров.

5. Отделка каминного портала ониксом палевого цвета

В этой роскошной гостиной отделка каминного портала произведена в современном стиле, а от пола до потолка здесь расположились два цельных слэба из оникса. Наши дизайнеры знают, что оникс – один из самых модных вариантов натурального камня в этом сезоне.

6. Акцентная стена из нескольких слэбов в гостиной

Бежевый цвет в дизайне этой гостиной является основным для отделки. А бежевый оникс отлично подходит под такую цветовую гамму – сдержанную и эффектную одновременно. Кстати, оникс может быть совершенно разных оттенков, встречается синие, зеленые, розовые и даже пурпурные варианты!

7. Гламурная ванная комната с акцентной стеной из натурального камня

На фото:  Дизайн-проект в стиле ар-деко для ванной комнаты в ЖК «Эмеральд»

Эта роскошная ванная комната оформлена в стиле ар-деко и имеет акцентную стену из слэба. Такой тип оформления может иметь окантовку или рамку, быть полупрозрачным, глянцевыми или матовым, а также иметь подсветку.

8. Мрамор в оформлении ванной чаши и оникс в дизайне стены в ванной комнате

В этой ванной комнате использован мрамор для оформления ванной чаши и оникс для отделки стены. Выглядит такой дуэт весьма стильно! Сочетание мрамора и оникса в интерьере всегда смотрится гармонично и эстетично.

9. Отделка кухонного острова натуральным камнем бледного оттенка

Отделка кухонного острова мрамором выглядит выигрышно на любой кухне – современной, классической, неоклассической или минималистичной. В принципе, для острова нет более люксового варианта столешницы, чем натуральный камень.

10. Кухонный фартук из оникса и столешница из гранита цвета ночного неба

Сочетание черной гранитной столешницы и оникса на кухонном фартуке здесь смотрится достаточно эклектично. Слэб оникса здесь дополнен подсветкой, поэтому фартук невероятно красиво светится в темноте.

TOP10 вариантов оформления интерьера с использованием мрамора

Именно мрамор – самый распространенный в мире тип камня для отделки помещений. Он используется на стенах, полу, в дизайне мебели, подиумов, лестниц, перегородок и столешниц самых разных типов.

Интерьер с отделкой мрамором сразу можно переводить в разряд элитных, так как мрамор является натуральным камнем и стоит не так уж дешево. Тем не менее его долговечность и практичность, особенно важные для таких зон, как коридор, лестница, кухня и ванная комната, не вызывают никаких сомнений.

Дизайн пола или стен предполагает использование как одного типа, так и мрамора с разным цветом и рисунком одновременно. Дизайнер поможет вам составить узоры, орнаменты и выгодные с точки зрения эстетики комбинации.

1. Мраморная отделка стен в гостиной

Оформление стен с помощью камня популярно уже не одно тысячелетие. В 21-ом веке талантливые дизайнеры не просто возрождают или поддерживают данную традицию, но переводят ее на принципиально иной уровень. В этом вы можете убедиться, посмотрев варианты проектов из портфолио дизайнера Анжелики Прудниковой ниже.

2. Отделка ступеней лестницы натуральным мрамором цвета пшеницы

Напольное покрытие для этого лестничного холла и ступеней – это натуральный мрамор, который отлично смотрится в любом интерьере класса-люкс в классическом или неоклассическом стиле.

3. Отделка пола в коридоре и прихожей мрамором в кофейных тонах

Бежевый интерьер этого коридора с шоколадными и золотистыми акцентами понравится многим. Для дизайна пола и частично стен здесь использован мрамор в двух оттенках – молочно-кофейном и темно-коричневом.

4. Дизайн кухонного острова со столешницей из белого мрамора

Мраморный пол в этой комнате выполнен из черного и белого мрамора. Столешница оформлена белым мрамором с маленькими серыми прожилками. Монохромность интерьера удивительно точно подходит к самому мрамору и его цветовой гамме.

5. Отделка мрамором пола и стен в белой ванной комнате

Отделка этой ванной комнаты основана на белом мраморе. Для пола выбран вариант с крупными прожилками цвета какао, для стен – с маленькими и не слишком заметными.

6. Роскошная кухня с кухонным фартуком и полом из мрамора

Отделка пола на кухне натуральным мрамором не только эстетична, но и очень практична. Данное решение позволит вам наслаждаться комфортом класса люкс на протяжение многих лет, ведь мрамор является очень долговечным материалом.

7. Дизайн мраморного пола на кухне оттенка солнечного пляжа

В этом интерьере кухни мрамор является настолько важным элементом в дизайне, что его вполне можно назвать основным. Оформление столешниц гарнитура и стола, пола и стен выполнено из мрамора различных оттенков. В гостиной на заднем плане мы видим такую же картину.

8. Дизайн с геометрическими узорами для мраморного пола в гостиной

Интерьер этой гостиной поистине уникален. Особенного внимания заслуживает пол, который спроектирован с орнаментами, что создают разные варианты мрамора. Здесь в одном интерьере используется мрамор трюфельного, шоколадного, песочного и пшеничного оттенков!

9. Ванная комната в стиле ар-деко с отделкой шоколадным и белым мрамором

В этой небольшой ванной комнате чаша стоит на подиуме, ступени которой, как и стены и пол, оформлены с помощью натурального мрамора. Здесь используется удивительный вариант мрамора шоколадного оттенка с белыми прожилками, который идеален для интерьера ванной премиум-класса.

10. Светлый интерьер ванной комнаты с отделкой стен и пола мрамором снежно-белого оттенка

Стены и пол этой стильной ванной комнаты отделаны белым мрамором. Именно этот вариант мрамора является универсальным для профессионального интерьера и отделки на кухне, в гостиной, столовой и ванной комнате. Он всегда смотрится роскошно и благодаря своим уникальным рисункам со рваными линиями идеально подходит как для лаконичных, так и для сложносочиненных стилей в дизайне интерьера.

Варианты дизайна ванной комнаты в натуральном камне

Дизайн ванной комнаты с применением натурального камня действительно выглядит удивительно красиво. Эта традиция пришла к нам из Древнего Рима и во все века считалась признаком элитного интерьера.

Натуральный камень в дизайне ванной комнаты может быть особенно уместен в таких стилях, как классика и неоклассика, ампир и барокко, ар-деко и некоторых других. Черный мрамор смотрелся бы предельно шикарно даже в лофте, а белый подчеркнул бы атмосферу Лазурного Берега при использовании в стиле прованс.

Ванная комната в стиле ампир с отделкой агатом

А для создания дизайн-проекта эта ванной комнаты в стиле ампир использовались слэба агата – удивительного полудрагоценного камня, красоты которого достоин любой интерьер премиум-класса.

Фантастически красивая ванная комната с отделкой стен натуральным камнем

Эта роскошная ванная комната имеет отделку стен натуральным камнем удивительного пурпурного оттенка. Кстати, и оникс, и мрамор, и агат, и такие интересные камни, как лабрадорит, малахит и аметист могут иметь самые невероятные оттенки. Например, фиолетового спектра.

Ванная комната с отделкой стен и пола мрамором

Неоклассический стиль является одним из самых изысканных для дизайна ванной комнаты в квартире. Как правило, для отделки в данном стиле используется мрамор разных цветов.

Ванная комната с декоративной акцентной стеной из слэба оникса

Слэб оникса в этой ванной комнате дополнен подсветкой и потому смотрится еще более завораживающе. Он поднимет вам настроение утром и подарит ощущение полного релакса перед сном. Отличное решение!

Отделка стен, подстолья для раковины и пола мрамором цвета каштана

Сейчас отделка мрамором в ванной комнате считается одним из трендовых профессиональных приемов в дизайне элитных квартир Москвы. Заказать такой же дизайн-проект для своей ванной комнаты и всей квартиры можно здесь.

Отделка стен в мраморе цвета розы

Дизайн этой ванной комнаты впечатляет отделкой стен розовым мрамором. Для пола используется белый и розовый мрамор, а на акцентной стене – мрамор бежевого оттенка. Такая гармоничная комбинация идеальна для маленькой комнаты, в которой нет источника естественного освещения.

Монохромная палитра в ванной комнате всех оттенков какао

Композиция из нескольких коричневых оттенков в дизайне этой ванной комнаты выглядит очень естественно и красиво. А отделка пола и стен мрамором позволяет добиться сказочно эстетичного эффекта для столь лаконичного интерьера.

Дизайн и отделка кухни и гостиной с помощью камня

В отделке кухни, как влажной зоны в доме, могут комбинироваться несколько типов натурального камня либо разные цвета одного, например, мрамора. Так как в этом пространстве и пол, и столешница, и кухонный фартук могут быть выполнены из камня, у дизайнера есть действительно большой простор для комбинаций.

Для кухни самым модным решением является отделка пола и столешницы мрамором, кварцевые и гранитные столешницы, кухонные фартуки из оникса с подсветкой и полы из керамогранита. В данном случае мы рассмотрим варианты с мрамором, ониксом и полудрагоценным агатом, которым восторгаются все без исключения!

Отделка акцентной стены в гостиной светлым сланцем

Если вы предпочитаете дизайн интерьера в современном стиле, то вам подойдет акцентирование стены с помощью декоративного камня. Например, в этой гостиной наши дизайнеры использовали искусственный сланец.

Отделка столешницы и пола на кухне белым и черным мрамором

Строгая монохромная черно-белая палитра этого интерьера выглядит просто роскошно! Учитывая, что покрытие для пола здесь представлено черным и белым мрамором, этот интерьер можно назвать прекрасным выбором для перфекциониста во всем – стиле, дизайне и качестве!

Кстати, столешница для кухонного острова из мрамора всегда смотрится лучше вместе с точно такой же отделкой боковых стен. Тогда сбоку остров выглядит как огромный кусок цельного мрамора, отполированного до блеска и идеальной геометрической формы.

Мраморные столешница, фартук и пол на кухне

Мрамор может быть разным! Например, в отделке интерьера этой комнаты использовался черный, коричневый и бежевый мрамор. Такая комбинация особенно эффектна на фоне основного габаритного элемента кухни – белого гарнитура в стиле неоклассика.

Оникс с подсветкой для дизайна кухонного фартука и стенки кухонного острова

А в интерьере этой кухни-гостиной в дизайне кухонного фартука и внешней стенки острова использовался подсвеченный оникс. На полу, как и на столешнице кухонного острова, наши специалисты использовали мрамор разных цветов.

Полудрагоценный камень агат в дизайне барной стойки

Строгая симметричность этого интерьера выглядит очень роскошно на фоне высококачественных материалов отделки премиум-класса. Среди них – слэбы агата в дизайне барной стойки.

Агат является полудрагоценным камнем, который с удовольствием используют дизайнеры в проектах для самых взыскательных клиентов. Его атмосферность не знает границ, а красота оправдывает все вложения

Черный и белый мрамор в дизайне монохромной кухни

В интерьере этой удивительной кухни с интерьером в ахроматической палитре используется черный и белый мрамор. Кстати, мрамор может быть и разноцветным – зеленым, красным, бордовым, бежевым и коричневым!

В принципе, черно-белая цветовая гамма всегда положительно относится к отделке мрамором. Например, в ванной в стиле ар-деко со французским шармом, в дизайне черно-белой гостиной в стиле минимализм или вот такой кухни. 

Натуральный камень в интерьере

Неподражаемое природное очарование натурального камня, подчеркнутое подсветкой и гармоничным окружением, способно трансформировать пространство, превращая интерьер вашего дома в настоящий шедевр.

Используем натуральный камень в интерьере квартир и домов

Использование камня в архитектуре уходит корнями в далекую древность. Ассортимент строительных материалов в те времена был скуден. Но даже с появлением кирпичей и бетонных блоков камень остался в ходу у строителей и архитекторов и со временем стал признаком хорошего архитектурного вкуса. Теперь и дизайнеры нашего времени согласны с тем, что этот материал обладает своим шармом. Грамотное применение этого материала в дизайне придает помещению некую естественную красоту, окутанную мистической силой.

В наше время натуральный камень часто применяется для кладки в жилых помещениях. Этот материал обладает рядом преимуществ над аналогами. Отличная звукоизоляция, неповторимая текстура, с большим многообразием оттенков, легкость в уходе и надежность, которая почти неподвластна времени. Однако натуральный камень актуально применять только на нижних этажах здания. Это связано с большим весом данного материала. На более высоких этажах используют искусственные аналоги этого материала.

В дизайне интерьера основную роль играет подбор оттенка камня. Цвет должен поддерживать гармонию с запланированным дизайном помещения. Например, для классического стиля интерьера следует брать мягкие оттенки, а контрастирующие фрагменты камня лучше подходят для помещения в стиле модерн. Для гармонии с античным стилем хорошо подойдут однородные, качественно обработанные камни.

Чтобы обстановка в помещении не выглядела угнетающей и навевающей тоску, лучше не увлекаться отделкой из камня, а комбинировать его с другими материалами. Ткани теплых тонов, такие как ковры, шторы, покрывала, могут смягчить строгость помещения, навеваемую камнем.

Натуральный камень допускает множество изящных ходов и комбинаций для достижения желаемого вида помещения. Очень сильного эффекта можно добиться грамотной кладкой. Сделав стыки контрастирующими с камнем, можно усилить красоту материала. Особенно эффектно это выглядит, если камни разного размера. Также можно попробовать комбинации с окрашиванием камней. Такая игра с текстурами может полностью изменить характер дизайнерских решений, сделав интерьер холоднее или, наоборот, теплее.

Чтобы камень выглядел эффектно, стоит поработать с освещением. Центральное освещение не создаст нужного эффекта. Стильные бра и светильники узкой направленности света придадут изящности помещению и создадут необходимый баланс цветов и текстур. Если освещения будет недостаточно, может возникнуть чувство, что это — пещера, навевающая ощущение дискомфорта. И чтобы не возникало ощущение нехватки пространства, в небольших помещениях с низким потолком такой материал лучше вообще не использовать.

Чтобы дополнить эффект от отделки из натурального камня, можно добавить в интерьер пару экзотических растений. Они придадут камню естественный и природный вид. Также хорошо сочетается с такой отделкой стекло. Например, стеклянный стол будет отлично смотреться на фоне каменной кладки. Также хорошо впишутся стальные и хромированные элементы.

Где и когда используют натуральный камень

Натуральный камень обладает хорошей универсальностью применения. Используя этот материал, любое помещение можно превратить во дворец. Очень эффектными решениями могут быть каменные ступеньки, различные подиумы, отделка дверных проемов. Необычная форма камня добавит изящности и уникальности дизайну.

Идеально этот материал подходит для каминов, даже из соображений надежности. Хорошо он будет смотреться на фоне телевизора и у кровати. Изящности добавит каменная облицовка арок и бордюров. Идеальным местом для каменной кладки будет гостиная. Но очень хорошим решением будет кладка на кухне, так как материал невосприимчив к влажности и температуре и легко моется.

Речная галька

Этот камень хорошо передает атмосферу берега и океана. Такую кладку хорошо дополнять кораллами и ракушками. Можно использовать не только на стенах, но и для пола. Это создаст эффект природных островков.

Ячеистый известняк

Этот материал имеет мягкую пористую структуру. Эффект его применения для декора помещений неповторим. Лучше всего подходит для облицовки акцентных стен и колонн.

Мрамор и гранит

Самые распространенные материалы. Чаще всего они используются для каминов, бассейнов и подоконников. Также часто устанавливают столики из этих материалов.

Облицовочный камень

Имеет вид небольших плит, толщиной до 3 см. Материал довольно легкий, но сделан из натуральных пород камня. Выглядит очень стильно и подходит для облицовки любых помещений.

Заказать ремонт и дизайн

Фото натурального камня в интерьере

декор от самой природы (38 фото)

Камень – это самый первый строительный материал. Еще наши предки использовали его для строительства домов. Затем из камня стали сооружать удивительные по красоте и архитектуре королевские резиденции. Ну а что же делать обычным городским жителям, которые хотят восхищаться красотой камня? Использовать натуральный материал финансово потянут не все, поэтому можно использовать его декоративный аналог. Рассмотрим, насколько хорош искусственный камень в современном интерьере гостиной.

Отделка каминного портала с помощью декоративного камня

Характеристика искусственного камня

Декоративный камень считается новинкой среди отделочных и строительных материалов. За несколько лет он стал популярен благодаря своей стоимости и простоте использования. Используя такой камень можно быть уверенным в нескольких вещах:

• не сломается;
• не покроется трещинами;
• длительная эксплуатация;
• уникальная износостойкость.

Важным моментом является простота ухода за декоративным камнем. Его достаточно просто помыть и облицовка вновь засияет чистотой. Такой материал можно укладывать на любую поверхность. А вот натуральный камень требует вначале предварительного армирования. Богат декоративный материал и цветовой гаммы. Для самого стильного и современного интерьера можно подобрать свой оттенок.

В гостиной можно оформить часть стены или ее полностью

Радует искусственный камень разнообразием фактур. Можно найти следующие имитации:

• кирпич;
• бугристые камни;
• слепки морского дна с кораллами и ракушками;
• лунная поверхность с кратерами.

Не стоит пугаться приставки «искусственный». Этот камень такой же безопасный и экологически чистый. В его составе содержатся:

• цемент;
• пемза;
• перлит;
• керамзит;
• красители.

Преимущества использования искусственного камня

Стоит рассмотреть главные достоинства, которыми обладает искусственный камень:

• облицовка поверхностей на долгие годы;
• небольшой вес, который облегчает транспортировку и укладку;
• высокая огнеупорность материала;
• для укладки декоративного камня нужен только клей-цемент, при этом материал не нужно «утапливать».

Декоративный камень в оформлении гостиной

Где можно встретить искусственный камень в интерьере

Декоративный отделочный материал поможет преобразить любой интерьер. Ранее принято было использовать камень только для облицовки уличных объектов. Сейчас он гармонично вписывается во внутреннюю отделку любой гостиной.

У камина можно оформить только портал камне, а можно полностью весь дымоход до потолка

Для гостиной декоративный камень служит основной фоновой отделкой. Этот материал можно использовать для декорирования каминного портала. Камень хорошо переносит высокие температуры. Здесь же он обязательно проявит себя материалом, который обладает высокой теплоотдачей и высоким эстетическим восприятием живого огня.

Декоративный камень прямоугольной формы в интерьере загородной гостиной

С помощью декоративного камня можно оформить электрический камин в городской квартире. Он гармонично будет выглядеть даже в самых вычурных стилях.

искусственным камнем можно выложить центральную стену с телевизором

Искусственным камнем в гостиной можно оформить:

• журнальный столик;
• тумбу для телевизора;
• стеллажи и шкафы;
• книжные полки;
• напольные вазы.

Что такое натуральный дикий камень?

Этот материал имеет природное происхождение, он красив и многолик. Для каждого интерьера можно подобрать свой размер, цвет и форму дикого камня. Для того чтобы определиться, какой камень выбрать натуральный или декоративный, ознакомьтесь с качествами дикого материала:

1. Небольшой вес. Это облегчает работу с камнем.
2. Дикий камень устойчив к коррозии, гниению, грибкам и другим бактериям.
3. Не нужен специальный уход. Отмыть натуральный камень можно с помощью обычных чистящих средств.
4. Идеально подходит для оформления каминов, колонн, оконных проемов в гостиной.

Как и с чем сочетать камень в интерьере гостиной?

Самое выгодное соседство натурального камня это с металлом и деревом. Эти материалы настолько же древние. Комбинацию натурального камня с металлом чаще можно встретить в оформлении каминов. Гостиная приобретает сразу естественность и средневековую таинственность.

Мелкий декоративный камень в интерьере современной гостиной

Получить оригинальную гостиную можно при помощи соединения камня, металла и дерева в одном интерьере. Такое сочетание можно использовать практически во многих направлениях. Чаще всего это три можно встретить в классическом стиле и кантри.

Натуральным камнем можно выложить арку в гостиной и сделать полку на стене

Дикий камень в интерьере современной гостиной

Натуральный камень в интерьере гостиной выглядит эффектно и благородно. С помощью неповторимого рельефа можно придать поверхностям уникальные формы. Каменную облицовку можно сделать только на части стены или на всей ее поверхности.

Декоративный камень, имитирующий старый кирпич

Натуральным камнем можно оформить все, что только захотите, например:

• пол;
• стены;
• потолок;
• камины;
• колонны;
• столбы;
• окна;
• двери;
• откосы;
• арки;
• лестницы и многое другое.

Если вам нравится, как выглядит натуральный камень, то смело используйте его для оформления своего интерьера. Особенно роскошно выглядят стены из натурального камня.

Стоит отметить, что натуральный камень – это удивительный материал. Летом он будет придавать комнате прохладу, а в зимнее время согревать ее. Отмечен этот материал и психологами. Дикий камень не только приятен глазу, но и помогает справиться со следующими проблемами:

• снятие напряжения и усталости;
• улучшает настроение;
• помогает привести мысли в порядок.

Облицовка камина декоративным камнем в интерьере гостиной

Отметили камень специалисты по Фэн-Шую. За то время, пока формировался натуральный камень, он накопил в себе огромную положительную энергию самой природы. Если нет возможности оформить камнем стены или камин, то стоит держать в комнате какой-нибудь предмет из него.

Облицовка искусственным камнем части стены с камином

Прогресс не стоит на месте. Отличается современный натуральный камень своей техникой отделки. Это может быть:

• шлифовка;
• полировка;
• имитация естественного скола.

Что касается видов натурального камня, то для декорирования можно использовать:

• мрамор;
• гранит;
• галька;
• сланец;
• малахит;
• яшма и многие другие виды.

Особо популярны первые два вида – мрамор и гранит. Познакомимся с ними немного поближе.

Любой вид камня гармонично уживается в интерьере с деревом

Мрамор в интерьере гостиной

Этот вид дикого камня отличается:

• природными оттенками;
• световыми переливами;
• игрой теней;
• высокой стойкостью к механическим и физическим нагрузкам;
• антикоррозийными свойствами;
• теплостойкостью.

С помощью мрамора можно воссоздать в гостиной неповторимый декоративный эффект как в загородном доме, так и в городской квартире.

Вся стена облицована натуральным крупным камнем

Гранит в интерьере гостиной

Это самый древнейший представитель натурального камня. Этот материал полюбился мастерам за счет своей прочности и надежности. А также поможет сделать комнату многогранной и выразительной. Используя гранит в оформлении стен в гостиной можно создать теплую и спокойную или яркую и прохладную атмосферу. В любом случае интерьер получится благородным и роскошным.

Интерьер красной гостиной со стеной из натурального камня

Фактуру гранита невозможно повторить. Каждая вещь или предмет настолько уникальны, что считаются настоящим раритетом.

Мелкий декоративный камень в современном интерьере гостиной

Главное качество дикого камня – долговечность. Это самый прочный материал для облицовки из всего широкого ассортимента. Но при этом не стоит забывать за ним ухаживать. Внешний вид камня всегда останется неповторимым.

Камни в интерьере и произведениях искусства

Камень — искусственный и натуральный в интерьере

Самоцветы:

Флорентийская мозаика —

Еще одна публикация по теме —

http://www.livemaster.ru/topic/80358-istoriya-cheloveka-i-kamnya?

Рейтинг

☆

☆

☆

☆

☆

Между стержнями или витками кабеля устанавливают термодатчик. Все проводники выводят из помещения и подключают к регулятору; используют УЗО. Систему закрывают клеевым раствором, укладывают плитку.

Корректировать маты, нарушать целостность нагревательных элементов не рекомендуют. Если площадь помещения меньше, чем размер матов, не получается выдержать все нормативы, то используют другую систему.

Оптимальным обогревом душевой кабины является жидкостное напольное отопления. В городских квартирах используют электрические нагреватели, но под кабину или под ванну их не устанавливают. Систему монтируют только на полезную площадь.

душевая кабинка своими руками

Заголовок

душевая кабинка своими руками

Заголовок

Укладка плитки на тёплый пол за 20 минут. Ремонт ванной комнаты. Часть 6

Заголовок

Теплый пол под плитку видео

Можно ли в бане и ванной стелить кабельный пол

технические характеристики

Чтобы сделать электрические теплые полы в бане, необходимо соблюдать типичные правила, действующие и для другого электрооборудования, устанавливаемого во влажных помещениях:

1. Электрический контур должен быть заземлен.
2. Обязательно устанавливаются автоматы, и подключается УЗО (устройство защитного отключения).
3. Провод должен иметь внутреннее и внешнее защитное покрытие. Лучше всего использовать кабель, специально предназначенный для помещений с повышенной влажностью.
4. Под душевой кабиной лучше всего не прокладывать провод, чтобы исключить перегрев кабеля.

1. Быстрый монтаж.
2. Меньшая толщина стяжки.
3. Меньшая стоимость.
4. Отсутствие опасности размерзания труб в зимнее время по причине промерзания фундамента и непостоянного отопления помещения.

Если укладка электрического теплого пола осуществляется в ванной многоквартирного дома, тогда по сравнению с гидрополом становится очевидным еще одно преимущество электропола. Для подключения кабеля нет необходимости в получении разрешений и согласований.

Существует необходимость укладки подогрева пола в парилке. Такое решение позволяет обеспечить отсутствие неотапливаемых зон, а также предотвратить циркуляцию холодного воздуха в нижней части помещения.

Теплый пол в душе

Для обустройства теплого пола в душевой кабине без поддона лучше всего подходит нагревательный кабель в стяжку. Системы в стяжку проще, чем маты, уложить на сложных по планировке территориях, поскольку кабель можно размещать так, как вам угодно (при соблюдении требований по монтажу). Стяжка отлично распределяет тепло и защищает кабель от влаги, а благодаря высокой мощности он хорошо справляется с обогревом поверхности.

Слой стяжки составляет около 3-5 см, сохнет она около месяца. Под кабель дополнительно укладывают теплоизоляцию. Удельная мощность системы должна быть выше, чем при монтаже в сухих помещениях: 150-180 Вт/кв. метров.

Как укладывать кабельный пол во влажных помещениях

Сделать грамотный план укладки и обеспечить защиту от поражения электрическим током сможет только квалифицированный электрик, хорошо знакомый с правилами ПУЭ. Одновременно потребуется тщательное соблюдение поэтапного плана укладки пирога теплого пола.

Работы проводя следующим образом:

Полы хорошо переносят зимний период и сохраняют свою работоспособность при минусовой температуре. После включения быстро прогревают поверхность и воздух в помещении.

Какой электрический пол лучше

Производители предлагают несколько вариантов провода:

Электрические теплые полы имеют множество преимуществ по сравнению с гидрополом. Соблюдение рекомендаций производителя делает эксплуатацию системы отопления максимально безопасной и эффективной.

В связи с довольно тесными ванными комнатами, предусмотренными застройщиками времен СССР, многие владельцы квартир в многоэтажных домах меняют ванны на душевые кабинки. Места в ванной становится больше, да и изящная душевая кабина вписывается в современные интерьер куда лучше, нежели старая ванна.

Планируя установить оборудование данного типа, вы непременно столкнетесь с проблемой его установки. Поэтому многих домашних мастеров интересует устройство пола в душе, ведь осуществить монтаж такой системы своими руками – значит сэкономить значительное количество денег на услугах специалистов. Ниже мы поговорим о том, как обустроить душ на полу.

Ключевые моменты в установке душа

Наиболее важным моментом в обустройстве полов в душе является правильно проведенная гидроизоляция, обеспечивающая водонепроницаемость соединения между сливом, стеной и полом. Чаще всего для этого используют специальное гидроизоляционное полотно, которое при помощи клеевого состава укладывается на стяжку, после чего на него может быть выложена плитка
.

Также немаловажен правильный монтаж водоотвода и обеспечение необходимого уклона пола для обеспечения постоянного оттока воды. Современные технологии позволяют установить электрический теплый пол в душевой, который находится непосредственно под напольным покрытием и должен быть правильно уложен.

Монтируем слив

Монтаж слива – это очень ответственный этап в процессе установки душевой кабины. Слив должен быть обязательно выровнен с помощью уровня.

Основные аспекты работ

Наиболее простым вариантом установки душевой кабины является использование специального поддона. Он поставляется в комплекте с душем и имеет наклон для эффективного слива воды. Таким образом, вам не нужно делать уклон для слива, вследствие чего, монтаж значительно упрощается.

Помимо этого пластиковый поддон имеет современный привлекательный внешний вид, и при его использовании полы в душевой буду выглядеть отлично. Поэтому данный вариант монтажа является наиболее желательным.

При установке слива следует учитывать целый ряд нюансов.

И для того, чтобы не допустить ошибок в работе, вам следует прислушаться к нескольким советам:

• Самый простой способ установить слив – проделать в стяжке пола необходимое для него углубление. Пространство вокруг слива впоследствии просто замазывается бетонным раствором.
• Перед монтажом слива на основание пленка.
• Дабы предотвратить возможные протечки, вам необходимо проверить гидроизоляцию ещё на этапе монтажа. Для этого следует просто налить воду в сифон.

• Между душевым поддоном и стяжкой необходимо уложить специальное уплотнительное полотно, фиксация которого осуществляется на клеевой состав.
• Душевой поддон приклеивается к перекрытию. Для этого на плиту перекрытия наносится специальный монтажный клей, благодаря которому установка осуществляется быстро и просто.

• Для заделки швов между поддоном душа и стяжкой необходимо использовать эластичный профиль, который предотвратит появление трещин в швах, которые возникают вследствие повышенной влажности.
• Учтите, что если вы планируете установить гидромассажную панель или большой верхний душ, вам понадобится слив, который поглощает около 50 литров в минуту.

Устройство водоотводного трапа

В том случае, если планируется установка душа без поддона (к примеру, вы хотите обустроить теплый пол в душевой), вам следует обустроить водоотводный трап. Это устройство для слива воды, которое представляет собой слегка наклоненное основание пола. Для достижения такого эффекта в душе обустраивается равномерный уклон пола около 3%.

Инструкция предусматривает такие этапы работ:

1. Обустраиваем углубление под слив.
2. Укладываем гидроизоляцию.
3. Устанавливаем слив.
4. Для проверки гидроизоляции спускаем некоторое количество воды. После того, как вы убедились в надежности установки, работу можно продолжить.
5. Закладываем пустоты вокруг слива бетонным раствором.
6. Наращиваем основание для формирования уклона. Таким образом, задается высота душевой кабины от пола, при этом уклон пола в душе не должен превышать 3-х %.
7. Сверху на такое основание можно . Цена вашего душа при этом значительно возрастет, но параллельно ей увеличится и комфорт от его использования. Для душевых кабинок лучше всего использовать систему водяного обогрева, которая укладывается под тонкий слой .
8. Покрываем пол нескользкой плиткой, которая имеет неровную, слегка шероховатую поверхность. Также можно использовать материалы с антислимовым покрытием.

На сегодняшний день различают два варианта обустройства слива:

1. Трап находится в центре – это классический вариант, при котором уклон основания осуществляется со всех четырех сторон.

Что нужно учесть перед началом работ

Прежде всего, нужно упомянуть о том, какие виды теплых полов используются для обогрева кафеля в ванной. Среди всего разнообразия наиболее эффективными являются:

• водяные полы;
• электрические полы;
• инфракрасные полы.

Более подробно преимущества и недостатки будут рассмотрены далее.

В зависимости от того, какой теплый пол в ванной комнате планируется провести, зависит и первый этап. Так, водяные полы можно прокладывать не во всех квартирах.

Иногда это возможно, но теплый пол для ванной водяного типа может потребовать установки насоса. О том, допускается ли установка теплого пола в квартире, следует узнавать в ЖЭКе.

Частные дома лишены такой проблемы, но заранее продумать план расположения труб все же стоит – это позволит организовать эффективное отопление всего помещения.

Инфракрасные полы устройство, характеристики и способы установки

Инфракрасный теплый пол в ванной является подвидом электрического, только вместо кабеля применяется специальная пленка, в которой расположены графитовые вставки. Инфракрасным он назван из-за спектра, в котором работает. За счет этого осуществляется естественный и приятный человеческому телу обогрев. Точно так же, как и кабельный тип, инфракрасный поддается регулировке и способен выдавать именно ту температуру, которая покажется владельцу жилья комфортной.

В чем же преимущества таких полов? Пленочный теплый пол в ванной имеет следующие особенности:

1. Простой монтаж. Такой пол можно располагать прям поверх старого напольного покрытия, выравнивание базы не требуется. Некоторые виды полов можно подсоединять к обычной розетке.
2. Доступность. Пленочный тип теплых полов можно без проблем купить в магазине.
3. Надежность. Графитовые вставки не взаимосвязаны, поэтому выход из строя одного элемента не влияет на работоспособность всей системы.

Точно так же, как и электрические кабельные теплые полы для ванной комнаты, инфракрасные не считаются перепланировкой, что значительно упрощает весь процесс установки.

Монтаж не требует особых умений, так что вполне можно установить теплый пол в ванной своими руками.

Сами же полы можно размещать на не совсем ровных поверхностях. Сверху допускается наличие любого напольного покрытия, никакой стяжки размещать поверх системы не нужно.

Единственным недостатком теплого пола является его относительная недолговечность.

Подводя итоги

Современный рынок предлагает различные варианты, которые дают возможность установить теплые полы в ванной комнате своими руками. И все же настоятельно рекомендуется обращаться за помощью к профессионалам, особенно в случае водяного типа обогрева. Для достижения максимальной эффективности необходимо учитывать целый ряд факторов, а также тщательно продумывать схему прокладывания труб или кабеля.

Чтобы теплые полы радовали хозяев и дарили только комфорт, не стоит экономить на услугах профессионалов и строительных материалах. Крупные вложения в начале обернутся долгосрочной исправной службой всей системы.

Нужен ли теплый пол в ванной? Каждый, кто хоть раз выходил из теплого душа на холодный и неприветливый пол, безусловно, знает ответ на этот вопрос.

Теплый пол в душе или комнате, где размещена душевая кабина, имеет несколько плюсов.

Во-первых, он повышает уровень комфорта, ведь выходить из душа и вставать на теплую прогретую поверхность куда приятнее, чем на ледяной кафель. Во-вторых, он помогает избавиться от повышенной влажности в комнате, а вместе с тем не дает грибку и плесени появиться на полу и на стенах.

Электрический теплый пол можно оборудовать и в самой душевой кабине, если она делается без поддона, и в комнате. Причем безопаснее всего для этого использовать кабельные системы, поскольку они имеют прочную изоляцию и защитный экран

При выборе нагревательного элемента обращайте внимание на возможность его использования во влажных помещениях (класс IP)

Заключение

Как видите, установка душевой кабины в кирпичном или в деревянном доме – это не проблема для человека, который знаком с проведением монтажных и строительных работ. Даже если у вас недостаточно опыта в данном деле, вы сможете добиться высоких успехов в случае прилежности и соблюдения всех рекомендаций данной статьи. Больше наглядной информации вы узнаете после просмотра видео в этой статье.

Теплый пол в душе – это возможность максимально увеличить комфорт водных процедур, так как можно будет выходить из душевой кабины и наступать на теплое, приятное на ощупь покрытие

Однако электрический теплый пол в душе требует осторожного обращения и правильного монтажа, так как угроза поражение током в помещении с постоянно повышенной влажностью намного более серьезна, чем в обычной жилой комнате. Однако при соблюдении технологий можно обеспечить вполне работоспособную и безопасную систему, которая будет практичной и полезной

Особенности монтажа теплого пола в душевой

Для теплого пола лучше выделять свою электрическую линию, так как в старых домах возможна перегрузка электросети, которая может привести к замыканию. Кроме того, необходимо позаботиться об установке УЗО – устройства защитного отключения, которое будет автоматически прекращать работу системы при наличии любых сбоев

Это очень важно, так как позволит не допустить поражения электротоком

Для установки необходимо выбирать нагревательные кабели с двойной изоляцией, которые рассчитаны на использование во влажных помещениях. Необходимо строго следить за тем, чтобы изоляция была исправной, а терморегулятор и датчики имели соответствующую степень защиты.

Технология укладки теплого пола

Теплоотражающий материал, который будет направлять все тепло вверх, не допуская напрасных трат на обогрев перекрытия.
На него укладываются нагревательные маты: это стеклосетка, к которой прикрепляется кабель

Если при укладке мат необходимо разрезать, важно не допустить повреждения самого кабеля, разделяется только сама основа.
Нагревательный мат закрывается слоем плиточного клея, на который будет укладываться плитка или иное покрытие. Важно помнить, что запускать систему в работу можно только после того, как слой клея окончательно просохнет.

Для управления системой используется терморегулятор, который устанавливается на стену примерно в метре от пола. Кроме того, в помещении можно установить датчики температуры, которые позволят запускать и отключать систему автоматически.

Теплый пол в ванной или в душевой позволит после водных процедур наступать на теплое покрытие и чувствовать себя максимально комфортно. Он не только помогает сделать жизнь приятнее, но и защищает стены ванной комнаты о плесени и грибка. Монтаж системы занимает немного времени, а работать она может очень долго.

Теплый пол в ванной комнате выбираем лучший |

СодержаниеПоказать

Какой электрический теплый пол выбрать в ванную комнату

В подавляющем большинстве случаев, в ванной комнате в качестве напольного покрытия укладывается керамическая или керамогранитная плитка. Для обогрева лучше выбрать электрические нагреватели, т. к. они не зависят от сезона отопления и их можно включать в любое время. Ещё одним важным фактором в их пользу является удобство в регулировке температуры.

Подходящий вариант можно выбрать из 3 видов электрических полов:

• Кабельный нагреватель;
• Пленочный инфракрасный нагреватель;
• Стержневой или карбоновый ИК-греющий пол.

Способы передачи тепла:

• Конвекционный нагрев;
• С помощью инфракрасного излучения.

Для сравнения необходимо рассмотреть имеющиеся варианты теплых полов, устраиваемых в ванной:

1. Кабельный теплый пол выполняет подогрев конвекционным способом. Система являет собой одножильный или двужильный кабель. Проще монтировать двужильный кабель, но он толще, для него понадобится немного выше стяжка, и стоимость его выше. Эксплуатация такого пола достаточно значительно увеличивает расход электроэнергии.
2. Инфракрасная пленка обеспечивает подогрев с помощью ИК-излучения. Её не очень удобно монтировать под плитку, т. к. поверхность имеет плохую адгезию. Благодаря маленькой толщине и укладки без стяжки она не «крадет» высоту помещения.
3. Стержневой нагреватель, как и пленочный, нагревает помещение за счет инфракрасного излучения. Такая система являет собой гибкие стержни, изготовленные из карбона, графита и серебра, объединенные токопроводящими шинами. Такой нагреватель подходит под любое покрытие, потребление электроэнергии меньше в сравнении с кабельным полом.

Чтобы определить, какой именно электрический теплый пол в душе или ванной комнате будет оптимальным выбором, нужно сравнить их эффективность, надежность, долговечность и экономичность. Исходя из этих параметров и конструкции напольного покрытия, определяется оптимальный вариант греющего пола.

Кабель легко монтируется, его можно легко уложить по всей площади, даже в труднодоступных местах. Инфракрасную пленку целесообразно применять для покрытия без стяжки. Карбоновый теплый пол наиболее экономичный в эксплуатации.

Требования, предъявляемые к основанию

Независимо от того, какой теплый пол в туалете или ванной будет создаваться, важно, чтобы основание соответствовало определенным условиям и требованиям:

• ровность основания, так как не допускаются перепады, превышающие 10 мм, поэтому наиболее часто требуется создавать бетонную стяжку;
• наличие качественного гидроизоляционного слоя;
• укладка теплоизоляционных материалов, не допускающих потерю тепла;
• наличие армирующей стеки, обеспечивающей надежное и качественное крепление труб или иных элементов конструкции.

Таким образом, неважно, хочу ли я получить электрический или водяной теплый пол, необходимо произвести подготовительные этапы, позволяющие получить идеальное основание для планируемой работы.

Укладываем утеплители

Качественно выравниваем пол

Устройство гидроизоляции

Используйте армирующую сетку

Нюансы укладки

h3_2

Существует два вида электрических греющих полов в зависимости от конструкции: нагревательный кабель и нагревательный мат.

Монтаж кабеля своими руками:

1. Выполняется проектирование и разметка. Отмечается на стене месторасположение термостата, датчика и схема укладки кабеля;
2. На черновое основание укладывается утеплитель с теплоотражательной фольгой, которая должна после укладки находиться сверху;
3. Укладывается стальная арматурная сетка, к которой крепится кабель. Вместо сетки можно сделать специальные направляющие;
4. Кабель укладывается по заданной схеме. Чаще всего выбирается схема «улитка» или «змейка», есть более сложные модификации раскладки кабеля;
5. На стене устраивается регулятор температуры датчика;
6. Включается оборудование для проверки работы;
7. При условии, что все элементы работают, можно приступать к выполнению заливки цементно-песчаной стяжки;
8. Укладывается чистовое покрытие;
9. Система вводится в эксплуатацию после полного высыхания стяжки.

Установка нагревательного мата – более простой способ, поскольку для монтажа такого нагревателя нет необходимости заливать стяжку.

Монтаж нагревательного мата своими руками:

1. Термомат укладывается на основание. Если мат не на клеевой основе, то он фиксируется скотчем;
2. Кабель подключается к терморегулятору;
3. Непосредственно на мат с нагревательным кабелем наносится клеевая смесь и укладывается плитка.

Особенностью электрического пола в ванной комнате является то, что необходимо четко рассчитать, где будет стоять сантехника и мебель. Под них кабель не прокладывается, но важно, чтобы человек, стоя возле умывальника или унитаза, ощущал тепло в ногах.

При составлении проекта необходимо заранее распланировать размеры и расположение всей сантехники, мебели, стиральной машины (если есть). Контур должен равномерно покрывать основание ванной комнаты, но под громоздкими предметами его укладывать не нужно. Водяной теплый пол к установленной над ним технике нечувствителен, а вот некоторые бюджетные варианты кабелей электроотопления в этих зонах из-за перегрева полностью выходят из строя.

Не так существенно, но все же желательно, чтобы уровень финишного покрытия в ванной совпал с высотой полов в смежных помещениях. Иногда для этого приходится своими силами прорезать «дорожки» в перекрытии для монтажа нагревательных элементов. Также проблему может решить новый порог. Единственные виды встроенного отопления, которые позволят уйти от пыльной работы – тонкие инфракрасные пленки и гибкие маты.

Если в качестве источника обогрева выбран водяной или кабельный электрический теплый пол, цементную стяжку нужно заливать толщиной не меньше 3 см. В противном случае легко получить «зебру» – когда покрытие прогревается не равномерно, а отдельными полосами. К тому же слишком тонкий слой бетона окажется хрупким и будет плохо держать тепло, быстро остывая, если система отключится.

Многие еще помнят из курса физики, что электричество не дружит с водой. Поэтому при укладке кабеля, а тем более неизолированных стержневых матов придется своими руками сделать надежную гидроизоляцию. Иначе короткое замыкание либо выжжет под стяжкой провод, либо заставит постоянно срабатывать защитную автоматику.

1. Монтаж водяного отопления под плитку.

Традиционный теплый пол может прослужить около 50 лет, если использовать качественные трубы высокой прочности и столь же хорошей проводимости. Для работы чаще берут сшитый полиэтилен или полипропилен, хоть он и не такой гибкий. Подключать систему лучше к простенькому коллектору – он обеспечит смешивание слишком горячей воды в общем контуре индивидуального отопления с холодным потоком.

Теплый пол под плитку в ванной монтируется в соответствии с инструкцией:

• Застелить основание пленочной гидроизоляцией и жестким утеплителем.
• Проклеить стены по периметру помещения компенсирующей лентой из вспененного ПЭТ.
• Уложить трубы и зафиксировать их скобами.
• Подключить концы контура к системе отопления через смеситель.
• Проложить гофрированную трубку и вставить в нее термодатчик, подсоединив его к вынесенному регулятору.

По окончании работ водяной теплый пол потребует опрессовки и проверки на отсутствие протечек. Потом его можно залить цементом или для большей надежности воспользоваться плиточным клеем, хотя он выйдет дороже. Когда дней через пять стяжка немного схватится, ее облицовывают кафелем. И только после окончательного вызревания включают обогрев, доводя температуру теплоносителя до нужной отметки ( 30-40 °С).

2. Укладка кабельных секций.

Электрический теплый пол монтируется по той же схеме, только под нагревательный кабель следует еще постелить отражающую подложку. Она заставит работать резистивные провода на обогрев помещения, не пропуская их тепловое излучение к перекрытию. В опрессовке не нуждается, но и без тестирования переходить к бетонированию нельзя.

Также нельзя включать электрический пол в сеть, пока не затвердеет выравнивающий раствор и слой клея. Перегрев может вызвать в монолите быстрое высыхание и появление трещин. Мы уже упоминали, что кабельный теплый пол под плитку нуждается в хорошей гидроизоляции. Сам кафель влагу не пропускает, но швы могут открыть путь воде, поэтому для их оформления подходит только латексная затирка.

3. Электрические маты.

Пожалуй, самый удобный вариант для устройства отопления в ванной комнате своими руками. Нагревательные секции таких систем, как правило, уже имеют отражающую подложку и закреплены на гибкой стеклосетке. Их остается настелить и соединить друг с другом – схему подключения можно найти в инструкции производителя, если не знаете, как сделать теплый пол в ванной.

Какой электрический теплый пол лучше выбрать?

Первоначально важно определиться, нужен ли теплый пол. Он считается идеальным решением для ванной, так как для этого помещения наиболее часто в качестве напольного покрытия выбирается холодная плитка.

Типы теплых полов могут быть разными, поэтому при выборе конкретного варианта учитываются некоторые рекомендации:

• нежелательно для квартир выбирать водяную конструкцию;
• кабельные системы потребляют существенное количество электричества, что приведет к высоким эксплуатационным расходам;
• при работе в квартире непременно важно создавать предварительно проект, согласовывающийся со специалистами;
• оптимальным выбором для любых условий считаются пленочные конструкции;
• перед выбором определенного вида оцениваются все его плюсы и минусы.

Таким образом, теплые полы, уложенные в ванной комнате – это идеальное решение для каждого владельца помещения. Они представлены в разных видах, причем каждые теплые полы особенности имеют свои. Подбирая теплый пол выбор зависит от самих владельцев помещения, а укладка в любом случае может выполняться своими силами, если тщательно разобраться в правильной технологии.

Водяной пол не стоит использовать в квартире

Кабельный пол дорогой

Создайте проект

Пленочный пол для ванной – самый оптимальный вариант

«Классика» электрического теплого пола уже более полувека – это, конечно, тепловой кабель, который представляет собой обычный гибкий нагревательный элемент. Такой кабель необязательно заливать в стяжку пола – их же, например, укладывают в желобы стоков, чтобы те не перемерзали, проводят по трубам водоснабжения.

Тепловой мат – это современное развитие идеи теплокабелей, сделавшее укладку более удобной: тот же кабель закреплен на сетке, которая укладывается по полу перед заливкой и часто сама же крепится к основе клейким слоем. Монтаж упрощается в разы, что однозначно идет в плюс.

Но что делать, если хочется обойтись «малой кровью»? Допустим, просто под линолеум ни кабель, ни мат не уложить – он продавится, и будет у Вас весь пол в зигзагах от кабеля. Решение в этом случае – инфракрасная пленка: они тонкие, легко укладываются, особо прочные позволяют даже ставить поверх них мебель, несмотря на тонкое напольное покрытие.

Что же до мощности, то учитывайте особенности комнаты: если пол сам по себе холодный (например, первый этаж без подвала), то мощность нагревателя должна быть больше, чем в теплой комнате на втором этаже, где теплопотери куда ниже. В таких помещениях обычно применяют теплые полы, позиционируемые производителями как рассчитанные «для лоджий».

Учитывая, что по токонесущим проводам Вы будете буквально ходить, не экономьте на качестве теплого пола: надежная многослойная изоляция, в идеале – «самотухнущая» (сжимающаяся на перегретом проводнике, не давая доступа воздуха к внутренним слоям изоляции), должна быть обязательно, как и негорючее армирование внутри. Ну и не забудьте про заземление и УЗО, конечно же.

Удачной покупки!

Устройство стержневого греющего пола в ванной

Инфракрасный теплый пол в ванной сделать очень просто. Расстилаются полосы обогревателя, подключаются к терморегулятору, и устраивается чистовой пол.

Керамическая плитка будет подходящим покрытием в таком помещении, но для её укладки на инфракрасную пленку существуют некоторые особенности. Сложность заключается в отсутствие сцепления с пленки плиточным клеем. Известно две основных технологии укладки плитки на ИК-пленку: сухая и мокрая с применением стяжки.

Важно! При укладке теплого инфракрасного пола необходимо внимательно следить, чтобы пленка была не повреждена.

1. Подготавливается основание, выполняется его очистка от пыли и мусора. Поверхность должна быть ровной;
2. Укладывается теплоотражающий материал, стыки скрепляются скотчем;
3. Расстилаются пленочные нагреватели и подсоединяются к электросети;
4. На поверхность нагревателя укладывается полиэтиленовая пленка в качестве гидробарьера;
5. В качестве основания под плитку применяются гипсоволоконные (ГВЛ) или стекломагнезитовые (СМЛ) листы. Их следует крепить осторожно, чтобы не повредить ИК-пленку. Такой материал влагоустойчивый, поэтому он хорошо подойдет для эксплуатации в ванной;
6. На листы наносится «бетоноконтакт» в качестве грунтовки. Это обеспечивает лучшее сцепление с плиточным клеем;
7. Теперь можно наносить клей и выполнять работы по укладке керамической плитки. Эксплуатация теплого ИК-пола начинается только после полного высыхания всех слоев пирога.

1. Выравнивание и очистка чернового пола;
2. Настил теплоизоляционного слоя; в его качестве может использоваться пробковая подложка;
3. Настилается теплоотражающий материал;
4. Укладывается инфракрасная пленка, и делаются выводы к электросети;
5. Поверх кладут полиэтиленовую пленку в качестве гидробарьера;
6. Затем монтируется грубая малярная сетка для армирования стяжки;
7. Наносится грунтовка «бетоноконтакт» на поверхность сетки и пленки;
8. Укладывается стандартная цементно-песчаная стяжка, на которой размещается термодатчик;
9. После её высыхания укладывается керамическая плитка.

Стержневой инфракрасный пол выполняет обогрев помещения по такому же принципу, что и пленочный. Но для его устройства под плитку в ванной комнате нет необходимости создавать защитный слой в виде дополнительной стяжки. Технология укладки карбонового пола проста и эффективна, её легко сделать своими руками:

1. Подготовительные работы. Нужно сделать выравнивание и очистку поверхности чернового пола;
2. Укладывается теплоотражающий слой. На этом этапе уже нужно определиться, где будет установлен терморегулятор;
3. Выполняется настил термоматов стержневого нагревателя. Начать укладку нужно со стороны терморегулятора. Следует сделать так, чтобы в окончательном результате стержни не соприкасались между собой;
4. Термоматы фиксируются к поверхности с помощью скотча;
5. Подключается терморегулятор. Важно в целях безопасности не забыть отключить питание электросети;
6. Можно сделать укладку цементно-песчаной стяжки или непосредственно на нагревательные элементы уложить керамическую плитку с помощью плиточного клея;
7. Запускать работу инфракрасного пола можно только после полного застывания стяжки и плиточного клея.

Электрический теплый пол в ванной обеспечит комфортное пребывание в помещении. При выполнении его укладки своими руками важно соблюдать технику безопасности, особенно при работе с электричеством. К тому же необходимо тщательно придерживаться технологии выполнения  работ и уделить особое внимание выбору качественных материалов. В таком случае теплый пол прослужит долго и эффективно.

Как сделать теплый пол в ванной: выбор и монтаж

Любой ремонт затевается с целью создания лучших условий, в которых человеку предстоит жить. Поэтому необходимо подходить к нему с умом. Собравшись выполнить ремонт в ванной комнате, стоит задуматься о том, насколько она будет уютной и комфортной. В большинстве случаев в качестве напольного покрытия выбирается плитка или керамогранит.

Однако такое покрытие, несмотря даже на существенные преимущества, обладает одним важным недостатком – плитка является холодным материалом.

Теплый пол в ванной — это комфорт и защита от болезней

Представьте, что вы приняли душ и выходите босиком по холодной – ногам холодно и некомфортно. Более того – так можно легко заболеть. А болеть — крайне неприятное и весьма затратное дело, ведь болеть будете не только Вы, но и ваши близкие. Гораздо проще обустроить теплый пол, который не только обезопасит от болезней. Он также подарит комфортные условия, которыми Вы будете наслаждаться.

1.1. Электрический теплый пол

Данная система обогрева обрела довольно сильную популярность за последний период времени. И все это благодаря их неоспоримым достоинствам.

Преимущества электрического теплого пола:

• Долговечность и надежность, ведь такая система обогрева будет служить минимум 20 лет.
• Влагостойкость и безопасность.
• Электрический пол обеспечивает подачу экологически чистого тепла.
• Легкость укладки.
• При укладке такой системы не уменьшается в ванной высота потолка.
• При необходимости ремонта вскрывать весь пол не потребуется, ведь используя специальную аппаратуру, определить повреждение кабеля довольно просто.

Электрический теплый пол в ванной
обычно укладывается под плитку

Недостатки электрического теплого пола:

• Повышенное потребление электроэнергии.
• Присутствие некоторого количества электромагнитного излучения, однако он укладывается в норму.
• Плёночный пол требуется подключать к электроснабжению, что не очень безопасно, ведь имеется вероятность поражения током. Поэтому следует устанавливать надежное заземление и установку УЗО.

1.2. Монтаж электрического теплого пола

1. Рисуется чертежный проект, где обозначают месторасположение термостата, датчика, места подключения кабелей.
2. Нужно сделать гидроизоляцию, даже, несмотря на то, что пол будет подогреваться электричеством. Ванная комната имеет трубопроводы, и аварии не исключены. Гидроизоляцию выполняют также как и в системе водяного теплого пола (см. выше).
3. Укладывается фольгированный утеплитель.
4. Затем укладывается металлическая армирующая сетка.

Вариант укладки нагревательных матов в ванной комнат

5. Сверху стелется кабель – нельзя допускать перекрещиваний.
6. На расстоянии метра от пола ставится датчик и регулятор температуры.
7. Производится проверка монтажа – система включается.
8. В случае отсутствия неполадок, заливается бетонная стяжка. После высыхания в течение месяца, можно пользоваться электрическим теплым полом.

2.1. Водяной теплый пол

Данный теплый пол делают из стальной, медной, пластиковой, металлопластиковой трубы. После монтажа по системе трубопроводов будет перемещаться горячая вода. Поверх данной системы укладывается стяжка, а далее идет финишное покрытие. Чтобы обеспечить комфорт для ваших ног встраивается термостат, который позволит необходимый уровень температур.

Достоинства водяного теплого пола:

• Сравнительно невысокая стоимость.
• Дешевизна эксплуатации.
• Безопасность для здоровья.
• Большая часть тепла излучается (примерно 70%), что обеспечивает более лучший комфорт.
• Долгий срок службы, который ограничивается лишь сроком службы трубы.

Трубы водяного теплого пола находятся в стяжке

Недостатки водяного теплого пола:

• Сложный монтаж, особенно если вы являетесь хозяином маленькой ванной комнаты.
• Требуется выполнение бетонной стяжки.
• Сложность конструкции добавит проблем, если появятся протечки – устранить их будет проблематично.

2.2. Монтаж водяного теплого пола в ванной

Такой теплый пол будет крайне актуален, для тех, кто имеет индивидуальное отопление. Здесь нужно будет только немного поколдовать с системой отопления, направив горячий теплоноситель по трубной системе, созданной в полу. В обоих случаях придется устанавливать коллектор с насосом, если площадь ванной свыше 5 кв.м. Если же меньше и имеется индивидуальное отопление, то можно от данных устройств отказаться, воспользовавшись только гребенкой.

1. Желательно с момента проектирования предусмотреть водяной теплый пол. В противном случае нужно будет выполнить полный демонтаж, вплоть до плит перекрытия.

Вариант укладки труб теплого водяного пола в ванной

2. Необходимо произвести качественную высокопрочную гидроизоляцию. Какая будет гидроизоляция (обмазочная, рулонная и так далее.) – выбирает хозяин. Основное – выполнить покрытие без стыков, чтобы полосы укладывать внахлест. Затем швы следует соединить при помощи паяльной лампы. Гидроизоляционный слой следует прокладывать по всему полу, а также + 15 см гидроизоляции по низу стен.
3. Необходимо создать теплоизоляционный слой. Его выполняют при помощи укладки утеплителя либо задействовав цементно-керамзитную стяжку.

Стяжка заливается таким образом, чтобы оставалось до будущего чистового пола примерно 7 см. После заливки бетон 3 дня промачивают водой, чтобы предотвратить растрескивание бетона.

Трубы укладываются на слой теплоизоляции

4. Сверху укладывается фольгированный теплоизоляционный материал, стыки заклеиваются алюминиевым скотчем. Стяжку могут заменить 30-миллиметровый пенопласт или 20-миллиметровый полистирол, уложенные на плиты перекрытия, сверху нужно будет уложить фольгированный вспененный полиуретан.
5. Делают армирование из мелкоячеистой металлической сетки. Сетку устанавливают по фольге.
6. Монтаж труб ведут с установки креплений. Предпочтительно связать их при помощи проволоки, а не крепить дюбелями. Трубы укладываются в виде спирали или змейкой. Там, где будет мебель или сантехника — труб класть не нужно. Укладку ведут шагом в 10 мм так, чтобы два конца вышли к трубам отопления. Их соединяют при помощи тройников.

Трубы удобно крепить к мелкоячеистой металлической сетке

7. Идет проверка на протечки и работоспособность, ведь в последующем устранить проблемы будет проблематично.
8. Делается бетонная стяжка. Для прочности можно добавить фиброволокно.

Заливка бетонной стяжки на трубы теплого пола в ванной

9. Необходимо дождаться полного высыхания стяжки (1-2 недели), после чего можно укладывать керамическую плитку.
10. Запуск системы выполняется спустя месяц после завершения монтажных работ.

3.1. Инфракрасный теплый пол

Укладка инфракрасного покрытия осуществляется на бетонную стяжку. В целом по монтажу она схожа с укладкой электрического пола. Главным отличием данной системы обогрева является то, что поверх инфракрасных полов можно стелить любое напольное покрытие: ламинат, плитка и так далее.

Преимущества инфракрасного теплого пола:

• Быстрая скорость монтажа. Такую систему обогрева можно подключить практически за один-два дня.
• Высокий КПД – тратится минимум электроэнергии.
• Малая инерционность, что обеспечивает приемлемый уровень комфорта практически сразу после включения системы.
• Небольшие финансовые затраты.
• Очень высокая надежность.
• Не сушит воздух.
• Не нужна стяжка.

Фото: инфракрасный теплый пол в ванной

Недостатки инфракрасного теплого пола:

• Плёночный пол требуется подключать к электроснабжению, что не очень безопасно, ведь имеется вероятность поражения током. Поэтому следует устанавливать надежное заземление и установку УЗО.
• Неправильная эксплуатация и монтаж пленки, что может приводить к различным повреждениям системы обогрева. Для такой системы неприемлемы тяжелые предметы, мебель.
• Сравнительно высокая стоимость.

3.2. Монтаж инфракрасного пола в ванной

В данном случае монтаж делать проще, ведь можно обойтись без стяжки.

1. Бетонный пол следует прогрунтовать. Здесь не требуется демонтаж бетонной стяжки, поэтому гидроизоляция в ванной должна быть по умолчанию. Если нет, то о ней стоит позаботиться.
2. Термоматы укладываются по бетонному полу, кроме мест, где будут установлены сантехника и другая мебель. Крепление термоматов при наличии клейкой основе выполняется простым прижатием. Если ее нет, то их фиксируют скотчем.
3. Подключается регулятор температуры и датчик.
4. Термоматы следует обработать слоем плиточного клея, после чего можно выкладывать керамическую плитку. Также термоматы разрешается выкладывать на старую кафельную плитку, ведь прирост нового пола составит всего 4 см.

Особенности монтажа водяного, инфракрасного, электрического пола (фото и видео)

К материалам, которые используются в ванной комнате, предъявляются повышенные требования, поэтому, чтобы сделать теплый пол в ванной комнате своими руками, надо подготовиться и приобрести все необходимое. Только в том случае, если вы все работы по установке теплого пола сделаете с соблюдением технологии, вы сможете самостоятельно создать действительно комфортные и уютные условия в вашей ванной комнате.

Теплый пол – это система отопления помещения, которая предусматривает нагрев воздуха снизу.

Виды теплого пола

Независимо от того, какие теплые полы в ванной вы решите установить, вы получите идеальное решение для обогрева, поскольку в помещении будет тепло и уютно, а вставать ногами на такое покрытие будет приятно. Решение установить такой тип обогрева позволяет убрать со стен радиаторы отопления, что значительно увеличивает помещение, а это особенно актуально для ванной комнаты, так как обычно она имеет небольшую площадь.

Теплые полы в ванной помогают сохранить ваше здоровье, после того как вы проведете некоторое время в горячей воде, организм разогревается и, ставя ноги на холодный пол, вы рискуете заболеть простудными заболеваниями. При таком решении после горячей ванны вы становитесь на теплое основание, что не только удобно и комфортно, но и безопасно для вашего здоровья. Если говорить о недостатках, то, как и любое другое решение, теплый пол их имеет, но они сводятся к тому, что стоимость такого вида отопления сравнительно высокая и для его установки придется потратить определенную часть своего времени и средств.

Виды теплого пола

Устройство водяного теплого пола.

Если вы решили установить теплый пол, то сначала правильнее определиться с его типом. Водяной теплый пол. Это система отопления, которая состоит из пластиковых или медных труб, уложенных на пол. Протекая по ним, горячая вода нагревает трубы, которые в свою очередь нагревают поверхность пола и все помещение. По принципу своей работы такое решение ничем не отличается от привычного радиатора, только тот расположен вертикально на стене, а в данном случае трубы находятся в горизонтальном положении на полу.

Основными преимуществами такого решения является невысокая стоимость, простой монтаж и безопасность. Если говорить о недостатках такого пола, то в многоэтажных домах при подключении к центральной системе отопления устанавливать теплый водяной пол нельзя. Это может привести к повышенной нагрузке на систему, так как установка дополнительных источников отопления не предусмотрена, вследствие чего ваши соседи будут получать меньшее количество тепла.

Электрический теплый пол. Этот тип обогрева помещения, в том числе и в ванной комнате, получил большую популярность благодаря простоте монтажа и своей невысокой стоимости. Сделать пол с подогревом в ванной своими руками под силу любому домашнему мастеру. Для его создания применяются специальные электрические кабели. Для ванной комнаты это практически идеальное решение, поскольку такие полы просто монтировать и рассчитаны они именно на небольшие по площади помещения.

Конструкция инфракрасной пленки.

Некоторых людей пугает то, что при работе такого типа обогрева будет электромагнитное излучение, но его мощность незначительная, поэтому на человека оно не оказывает негативного влияния. Еще одним недостатком надо назвать повышение расходов на электроэнергию. Инфракрасный пол. Другим его названием является пленочный пол, это связано с внешним видом данного типа отопления. Это компактное и в то же время эффективное решение, которое позволяет отапливать не только пол, но и стены и даже потолок помещения.

Монтаж такого покрытия очень простой, так как в этом случае укладка стяжки не требуется, что уменьшает расходы на его установку.

Состоит инфракрасный пол из отдельных элементов, которые соединяются параллельно, поэтому если даже один из них выйдет из строя, остальные будут продолжать обогревать помещение.

Особенности создания водяного пола

Схема для монтажа электрического теплого пола.

Учитывайте, что создание такого пола требует поднятия его уровня на 5-6 см, поэтому для низких помещений он не подходит. Коллектор должен находиться в удобном месте, это надо продумать заранее. Первым слоем укладывают гидроизоляцию, делают это с нахлестом 10-15 см. Потом укладывают теплоизоляцию, обычно это пенопласт или аналогичные материалы, они не боятся влаги и имеют высокие теплоизоляционные показатели.

Сверху укладывают слой фольгированной подложки, при этом фольга должна быть направлена вверх. На нее укладывают трубы, при этом стоит учитывать, где будет находиться большая мебель, в этих местах установка труб не нужна, также они не устанавливаются вплотную к стене. Для компенсации теплового расширения по периметру укладывают демпферную ленту. Трубы крепят на предварительно уложенную арматурную сетку при помощи пластиковых хомутов с шагом 80-100 см. Рекомендуется расстояние между трубами 10-40 см, до стены не должно быть меньше 8 см.

После подключения системы, ее проверяют и, если все нормально, то можно проводить заливку бетонной стяжки, ее толщина 3-4 см, после высыхания можно укладывать плитку.

Особенности монтажа электрического пола

Устройство теплого пола в ванной комнате позволяет эффективно ее обогревать, а его монтаж выполнятся просто, все можно сделать своими руками. В этом случае используются специальные кабели, которые бывают одно- или двужильными (более дорогие, но и более надежные).

Сначала готовят поверхность, она должна быть ровной и без дефектов, на стене надо предусмотреть место для установки термостата. Учтите, что данное оборудование подключается к щитку отдельно. На пол укладывают пенофол, при этом его блестящая сторона должна быть направлена вверх, все стыки обязательно проклеивают специальным металлизированным скотчем. Кабель укладывают зигзагами, он может быть уже в рулонах, это облегчает монтаж. Необходимо приобрести сетку, на которую проводится укладка кабеля.

Рекомендуется запитывать нагревательный элемент отдельно от щитка, но если правильно выбран кабель, то можно и от общей электросети дома. На один квадратный метр комнаты надо 150 Вт мощности, поэтому на комнату в 20 квадратных метров можно брать медный кабель сечением 1,5 мм. После подключения проводится проверка работоспособности всей системы. Если все нормально, то заливают стяжку, ее толщина около 3-5 см, а после ее высыхания устанавливают финишное покрытие, чаще всего это керамическая плитка.

Особенности монтажа инфракрасного пола

Такой тип обогрева является разновидностью электрического пола, но при этом используется не кабель, а специальная пленка, которая имеет в своем составе карбоновую пасту, с обеих сторон подогреваемую медными проводниками. Подготовка основания проводится, как и в предыдущих случаях, если перепады высоты более 3 мм, надо делать стяжку. В стене делают отверстие для терморегулятора, а также канавку для кабеля.

Нижним слоем будет пенофол, который укладывают, как и в предыдущем случае. Можно использовать и пробковую подложку, но ее толщина должна быть не меньше 3-5 мм. Пленка укладывается нагревателями вниз, от стены укладывают на расстоянии не ближе 10-15 см. При необходимости легко разрезать пленку, делать это можно только по светлым участкам, чтобы не нарушить ее работоспособность.

Отрезки пленки укладывают встык и проклеивают это место скотчем, соединяют медные участки и прячут их в утеплителе. Соединение проводится при помощи металлических зажимов, которые крепят к медным участкам пленки. Соединение надо проводить параллельно, что обеспечит работу теплого пола, даже если его часть выйдет из строя. Места соединения закрывают при помощи изоляционной ленты.

Перед тем как сделать теплый пол в ванной, сначала необходимо определиться с его типом, поскольку от этого будет зависеть перечень материалов, а также последовательность выполнения работ по его укладке.

Проводится испытание системы, если все работает нормально, то выполняется установка гидроизоляции, а сверху ставится финишное покрытие. В этом случае укладка стяжки не требуется, что ускоряет и удешевляет процесс монтажа инфракрасного пола. Если вы устанавливаете его в ванной, то лучше использовать наливное покрытие, которое не боится влаги.

Хотя укладка теплого пола требует наличия определенных навыков и стоит недешево, но, сделав один раз такое отопление, вы навсегда забудете о холоде и дискомфорте, а ходить по такому полу будет приятно и безопасно для вашего здоровья.

Украшения, приготовленные из мастики, не только красивы, но и съедобны, ведь для приготовления этого вещества используются только натуральные продукты и пищевые красители. Рецептов приготовления мастики несколько. Мастику, приготовленную по каждому из этих рецептов, можно использовать по-разному – из одного вещества удобнее всего лепить фигурки, а другое проще раскатывать в тонкий пласт и накрывать торт.

Основа каждой мастики – сахарная пудра или сахар и зефир, а вот остальные компоненты различаются. Существуют медовая, желатиновая, молочная, марципановая, цветочная и промышленная. Из всех этих рецептов для домашнего приготовления недоступен только последний.

Сахарная мастика по рецепту Александра Селезнева. Смотрите видео!..

Как понятно из названия, медовая мастика готовится с добавлением меда. Благодаря этому, она мягкая и пластичная, из нее легко лепить различные детали и фигурки. Такая мастика не рассыпается и не крошится.

Основой желатиновой мастики является желатин. Эту массу еще называют пастилажем. Из-за добавления желатина эта мастика быстро застывает на воздухе, что делает ее идеальной для приготовления мелких деталей, таких, как тычинки или лепестки цветков.

Мастика, приготовленная с добавлением сгущенного молока, называется молочной. Молочную массу чаще всего используют для покрытия основы (самого торта). Также из нее можно лепить небольшие и несложные фигурки.

Для покрытия основы используется марципановая мастика. Она имеет мягкую консистенцию, что позволяет раскатывать ее тонким слоем. А вот лепить детали или делать надписи из нее не получится, так как она содержит толченый миндальный орех.

Цветочная мастика предназначена для изготовления тонких и сложных деталей, например, цветов и листочков. Вырезанные из нее мелкие детали выглядят очень натурально и не теряют форму.

Мастика из маршмеллоу

Ингредиенты:

Как сделать мастику из маршмеллоу:

1. Поместите зефир с водой и лимонным соком на 30-40 секунд в микроволновую печь. Будьте аккуратны – во время таяния зефир разбухает, поэтому внимательно следите за процессом.

2. Как только зефир растает, выньте его из микровоновой печи и начинайте добавлять сахарную пудру, тщательно при этом вымешивая. 

3. Пудру нужно добавлять небольшими порциями, чтобы не насыпать лишнего. Когда масса станет достаточно густой, продолжайте ее вымешивать руками, не переставая добавлять пудру. В итоге масса должна стать по консистенции, как мягкий пластилин.

Молочная мастика

Ингредиенты:

Как готовить молочную мастику:

Сначала смешивается сухое молоко и пудра, а затем постепенно добавляется сгущенное молоко. Масса тщательно вымешивается до тех пор, пока не станет похожа на мягкий пластилин.

Любую мастику после приготовления следует завернуть в пищевую пленку и убрать на 30-40 минут в холодильник. После этого можно ее использовать. Мастика хранится в морозилке до 3 месяцев.

Как сделать оригинальную мастику для торта своими руками и в домашних условиях

Для украшения и оформления тортов используются разнообразные техники и материалы. Одним из самых распространенных считается мастика. Из нее делают разнообразные фигурки, композиции, надписи. Что такое мастика? Если вы сталкиваетесь впервые с данным определением и увидели ее на торте, то сложно представить, как это было сделано. Мастика – это съедобная масса, обладающая вяжущими и клеящими свойствами, используемая для изготовления украшения, оформления выпечки. Из этой статьи вы узнаете, как сделать ее для торта своими руками в домашних условиях.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАСТИКИ СВОИМИ РУКАМИ

Кулинарная мастика – приятный материал, который помогает сделать из торта настоящий шедевр. Ее приготовление в домашних условиях своими руками имеет несколько секретов:

Сахарная пудра должна иметь мелкий помол. Если будут попадаться кристаллы сахара, то мастика при раскатывании будет рваться.

Мастика очень чувствительна к влажности. Поэтому, чтобы она не просвечивала, необходимо беречь торт. Как основу необходимо использовать сухие бисквиты или масляные торты. Изделие не должно быть слишком пропитано сиропом или ликером. Торт с мастикой нужно хранить в герметичных коробках или полиэтиленовых пакетах.

Если мастика остыла, плохо поддается раскатыванию, то разогрейте ее немного в микроволновке для придания пластичности.

КАКАЯ ПОСУДА ПОНАДОБИТСЯ

Чтобы сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях, необходимо подготовить посуду. Для этого вам понадобится емкость для замешивания компонентов, которая может быть эмалированной, пластмассовой, керамической, стеклянной. Для разогрева массы в микроволновой печи или духовом шкафу следует подготовить форму из фарфора или стекла, устойчивого к воздействию температур. Кроме этого, вам понадобится скалка, микроволновая печь, миксер, чистая рабочая поверхность.

ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ МАСТИКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТА

Как сделать мастику дома? Состав может быть очень разным, но неизменным и основным компонентом остается сахарная пудра. Методов приготовления этого материала для торта своими руками в домашних условиях много, но самой простой является паста из маршмеллоу. Готовая масса хранится в холодильнике, обмотанная герметично пищевой пленкой. Перед лепкой ее слегка разогревают в микроволновке или духовке. Готовым фигуркам необходимо дать время подсохнуть.

МОЛОЧНАЯ МАСТИКА

Молочная мастика для торта – один из самых известных, популярных видов. Цвет ее получается немного желтоватым. Молочная масса в домашних условиях проста в изготовлении, удобна в использовании. Подходит для основы торта, создания небольших цветов и других фигурок.

Требуемые компоненты:

• 350 г детской молочной смеси;
• 1 банка сгущенного молока;
• 350 г сахарной пудры.

Пошаговое изготовление молочной мастики для торта своими руками в домашних условиях:

В кастрюлю добавляем все компоненты, замешиваем. Замешиваем до однородности и эластичности. Формируем шар, посыпаем пудрой. Оборачиваем мастику полиэтиленовой пленкой, оставляем на 30 минут.

МАСТИКА НА ОСНОВЕ МАРШМЕЛЛОУ

Как сделать мастику из маршмеллоу? Готовится такой вид пластичной массы не сложно. Приведенного в рецепте количества компонентов хватит, чтобы покрыть изделие полностью и вылепить несколько фигурок. Маршмеллоу лучше выбирать однотонные.

Необходимые ингредиенты:

• маршмеллоу – 200 г;
• сахарная пудра – 500 г.
• кусочек сливочного масла — примерно 30 гр

Пошаговый мастер-класс массы на основе маршмеллоу для торта своими руками в домашних условиях:

Маршмеллоу выкладываем внутрь емкости для разогрева в микроволновой печи. Если нет такого прибора, то подогревайте на водяной бане. Добавляем кусочек сливочного масла. Ставим на 30-40 секунд или более, чтобы объем основы увеличился вдвое.

Порционно просеиваем сахарную пудру, замешиваем ложкой мастику. Если вы хотите сделать цветную, добавьте сразу краситель. Когда перемешивание ложкой становится затрудненным, посыпаем стол пудрой, замешиваем руками. Этот процесс отнимает длительное время, поскольку в массе не должно быть пузырьков воздуха.

Когда мастика перестала липнуть, оборачиваем ее пищевой пленкой, оставляем на полчаса. После этого ее нужно замешать, раскатывая при помощи скалки. Хранить массу вы можете в холодильнике до трех месяцев. Перед использованием ее необходимо разогреть в микроволновой печи, размять с добавлением сахарной пудры.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ МАСТИКИ

По консистенции шоколадная мастика напоминает пластилин. Она позволяет делать разные фигурки, которые будут иметь приятный коричневый цвет и вкус. Шоколад для мастики необходимо выбрать молочный, белый, горький в зависимости от результата, который вы хотите получить.

Необходимые ингредиенты:

• вода – 3 ч. л.;
• сахарная пудра – 200 г;
• шоколад – 100 г;
• маршмеллоу – 150 г;
• сливочное масло;
• картофельный крахмал.

Пошаговый рецепт шоколадной массы для торта своими руками в домашних условиях:

Перекладываем внутрь емкости маршмеллоу, добавляем две чайные ложки воды. Шоколад смешиваем с чайной ложкой сливочного масла и ч. л. воды.

Разогреваем в микроволновой печи маршмеллоу, чтобы его объем увеличился. Плавим там же шоколад и растираем, чтобы не было кусочков.

Смешиваем маршмеллоу с просеянной сахарной пудрой, добавляем шоколад. Замешиваем массу до однородности. Взбиваем миксером со спиральными насадками.

Посыпаем крахмалом и вымешиваем до мягкой эластичной массы. Оборачиваем мастику пленкой, даем настояться полчаса.

РЕЦЕПТ МАСТИКИ ИЗ САХАРНОЙ ПУДРЫ И ЖЕЛАТИНА

Одним из самых удачных способов, как сделать мастику своими руками для торта в домашних условиях, считается данный рецепт. Масса получается белой, мягкой, легко раскатывающейся тонким слоем, универсальной (подходит для лепки цветов, фигурок, обтяжки). Мастику вы можете хранить при комнатной температуре, но перед работой ее необходимо разогреть в микроволновой печи.

Требуемые компоненты:

• желатин – 25 г;
• холодная вода – 1 стакан;
• сахар – 2 стакана;
• инвертный сироп – 170 мл;
• сахарная пудра – 1,2 кг;
• крахмал – 300 г;
• соль – 0,25 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления мастики для торта своими руками в домашних условиях:

Сначала мы разберемся с инвертным сиропом. Он заменяет патоку, кленовый сироп, жидкий мед, кондитерскую глюкозу. Чтобы его приготовить, поставим на тихий огонь кастрюльку с 700 г сахара и 300 мл горячей воды. Доводим до кипения при постоянном помешивании. Всыпаем 4 г лимонной кислоты, перемешиваем, накрываем крышкой, варим 30 минут на медленном огне. Снимаем крышку, даем сиропу остыть 15 минут. Добавляем 3 г соды, после чего должно начаться обильное пенообразование. Перемешиваем сироп ложкой несколько раз с промежутками 10-15 минут, чтобы ушла пена. Откладываем 170 мл сиропа для мастики, остальное храним в холодильнике.

Для мастики заливаем желатин половиной стакана воды. Подготавливаем его, как указано на упаковке. После готовности процеживаем, чтобы не было крупинок.

Смешиваем оставшуюся воду, соль, сахар, инвертный сироп. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Когда масса вскипит, уменьшаем огонь, провариваем 8 минут, но перемешивать не нужно.

Включаем миксер, вливаем кипящую смесь в желатин. Взбиваем на максимальной скорости. Взбивать необходимо долго, чтобы масса увеличилась трижды. Она должна стать однородной, пышной, белой, блестящей и накручиваться на венчики.

После меняем насадки на спиральные. Просеиваем пудру, в несколько заходов добавляем. Продолжаем взбивать.

Когда будет готова белоснежная плотная масса. Закрываем емкость с мастикой пищевой пленкой, оставляем на сутки при комнатной температуре. После вымешиваем на столе, посыпанном крахмалом.

МАРЦИПАНОВАЯ МАСТИКА

Марципановая мастика выходит гладкой и упругой. Она используется для полного покрытия поверхности пирогов и тортов. Реже применяется для лепки цветов, фруктов, иных фигурок.

Требуемые ингредиенты:

• сахар – 1 стакан;
• миндаль – 1 стакан;
• сахарная пудра;
• порошок какао – 1 ст. л.;
• миндальная эссенция – 3 капли;
• вода – 0,25 стакана.

Пошаговый рецепт марципановой массы для торта своими руками в домашних условиях:

Миндаль, не очищая, опускаем в кипящую воду, отвариваем пару минут, перекладываем на дуршлаг. Когда вся вода стечет, пересыпаем миндаль на доску. Снимаем оболочку, промываем ядра, обжариваем на сухой сковороде 15 минут при постоянном помешивании. Измельчаем орехи в блендере до пюре.

Сахар смешиваем с водой, нагреваем до растворения и загустения сиропа, чтобы из него скатывался гибкий, твердый шарик.

Смешиваем сироп с миндалем. Прогреваем 4 минуты. Вливаем эссенцию. Доску посыпаем пудрой, выкладываем мастику и замешиваем.

БЕЛКОВО-РИСОВАЛЬНАЯ МАССА

Этот тип мастики считается очень распространенным. Судя по отзывам, она используется для формирования мелких узоров, использования для корнетика или самой мелкой насадки. Из чего делается белково-рисовальная масса? Ее особенность состоит в добавлении белка и лимонного сока.

Необходимые компоненты:

• сахарная пудра – 200-220 г;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• белок – 1 шт.

Поэтапное изготовление белковой рисовальной массы для торта своими руками в домашних условиях:

Белок перекладываем в емкость. Немного взбиваем его с лимонным соком. Постепенно вмешиваем просеянную пудру партиями. Масса должна немного стекать с лопатки, но не быть жидкой.

ЦВЕТОЧНАЯ

Цветочная мастика для торта своими руками в домашних условиях – это уникальный вид массы, который отлично сохраняет заданную форму, застывает за короткий промежуток времени, легко лепится.

Требуемые компоненты:

• холодная вода – 30 мл;
• сахарная пудра – 250 г;
• жидкая глюкоза – 1 ч. л.;
• желатин – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление цветочной массы своими руками в домашних условиях:

Вливаем в небольшую мисочку воду, всыпаем желатин, оставляем на 10 минут. После подогреваем до растворения на водяной бане. Вмешиваем в желатин глюкозу, перемешиваем.

Постепенно порциями добавляем просеянную сахарную пудру. Выкладываем густую мастику на поверхность, присыпанную пудрой, вымешиваем до исчезновения липкости. Заворачиваем в пленку, даем настояться полчаса.

КАК ПРАВИЛЬНО СДЕЛАТЬ МАСТИКУ ЦВЕТНОЙ ИЛИ БЛЕСТЯЩЕЙ

Мастика – очень популярна для украшения тортов, лепки фигурок, обтягивания. Она представляет собой белую пластичную массу. Чтобы украшения были оригинальными, яркими, материал необходимо окрашивать. Для этого применяются пищевые красители, которые могут быть жидкими, сухими и гелиевыми.

Окрашивание мастики может происходить несколькими способами:

Жидкий краситель или гелиевый добавляется во время приготовления мастики. Цвет выходит ровным, для чего не нужно материал дополнительно вымешивать. Чтобы получить разноцветную мастику, нужно добавлять несколько цветов.

Когда мастика готова, ее вы можете окрасить так: влажную зубочистку обмакните в сухой краситель, натыкайте шарик пластичной массы.

После тщательно вымешайте до получения равномерного цвета. Разведите сухой краситель кипяченой водой, спиртом или водкой в соотношении 1 столовая ложка жидкости на кончик ножа порошка. Обмакните в красителе зубочистку, проткните в нескольких местах мастику, вымешайте.

Чтобы сделать мраморный эффект, нанесите несколько капель красителя, сверните в колбасу, заверните края к середине, добавьте еще краски. Повторяйте эту схему до тех пор, пока не получите нужного полосатого с прожилками окраса.

Что делать в случае, если у вас только несколько цветов, а нужного оттенка нет? Тогда следует знать о правилах комбинирования:

• светло-зеленый – желтый и фиолетовый;
• зеленый – голубой и желтый;
• хаки – зеленый, коричневый;
• лаванда – сиреневый, синий;
• синий – желтый, оранжевый, зеленый;
• фиолетовый – синий, красный;
• клубничный – красный, розовый;
• мятный – зеленый, синий, белый;
• перламутровый – добавить кандурин;
• шампань – белый, желтый, коричневый;
• темно-красный – немного черного и красный;
• оранжевый – желтый, красный;
• золотой – оранжевый, желтый, красный;
• коралловый – желтый, розовый;
• терракотовый – коричневый, оранжевый;
• коричневый – зеленый, красный;
• телесный – желтый, красный;
• черный – красный, синий, коричневый в пропорциях 1:1:1.
• серый – красный, синий, коричневый, пропорции подбирать
• самостоятельно до получения нужного оттенка.

Если вы не запаслись пищевыми красителями, то на выручку придут растительные ингредиенты:

• желтый – сок моркови, порошок куркумы, шафран, разведенный в спирте, воде;
• розовый и красный – клюквенный, свекольный, гранатовый,
• смородиновый, вишневый сок, красное вино;
• оранжевый – апельсиновый сок;
• зеленый – сок шпината, петрушки, щавеля, зеленка;
• фиолетовый – сок винограда, ежевики, черники;
• шоколадный – порошок какао;
• черный – активированный уголь.

Еще один распространенный вопрос при работе с мастикой – как сделать ее блестящей?

Когда торт украшен этой пластичной массой, необходимо подготовить раствор водки и меда в соотношении 1:1. Покройте мастику водочно-медовой смесью при помощи мягкой кисточки. Через несколько минут водка начнет испаряться, тогда украшение получит глянцевый красивый блеск.

Приятного аппетита!

Источник, по материалам

Как приготовить мастику для торта в домашних условиях

Приготовленный своими руками торт в домашних условиях — это хороший повод порадовать своих близких и гостей. Такой подарок может подойти к любому торжеству и празднику. Торт домашнего приготовления – это кулинарное изделие, в которое мы вкладываем часть своей души и настроения, поэтому он более приятен на вкус и свежее. Дома можно приготовить любые торты, например, шоколадный, бисквитный, медовый, низкокалорийный, йогуртовый, фруктовый. Для этого не нужно быть истинным кулинаром. С этим справится любая хозяйка. Но не менее важным завершающим звеном является украшение торта. Рецепт мастики для торта в домашних условиях (рецепт с фото) очень прост. Если вы не боитесь экспериментировать и хотите удивить своих домочадцев и гостей современными идеями, то мастика это как раз то, что вам нужно. Украшенные мастикой кондитерские изделия обязательно порадуют ваших близких.

Мастика — это уникальная находка кулинарной отрасли, рецепты из которой достаточно популярны среди кулинаров и начинающих хозяек. С её помощью можно слепить что угодно, не ограничиваясь в своих фантазиях.

Из данной рубрики вы узнаете, что такое мастика и какая она бывает, а также методы её приготовления в домашних условиях, как правильно хранить её и еще множество другой интересной информации.

Приготовить мастику по рецепту совершенно не сложно. Для этого потребуются самые обычные и доступные продукты.

Что такое мастика

Мастика – это сладкая, густая, тягучая паста, применяемая в качестве украшения кондитерских изделий, эта паста похожа на пластилин. Её применяют для оформления выпечки, создания узоров, разных фигурок, надписей, также часто её используют для обтяжки тортов. Уникальность этой массы состоит в то, что ее можно есть, потому что используются натуральные красители и продукты питания. Особого мастерства для работы с этим продуктом не требуется. Необходимо лишь овладеть навыком работы с ним и иметь большое желание приготовить что-нибудь красивое и вкусненькое.

Основной ингредиент мастики – сахарный песок или пудра. Желательно пудру просеять через ситечко. Если используете сахар, то промолоть его в кофемолке. Иначе при попадании крупных частиц сахара, мастика при раскатывании будет рваться. Затем готовый продукт нужно упаковать в пищевую пленку и поставить в холодильник на 20 минут. В холоде станет более эластичной. Эту массу можно держать в холодильнике около двух недель в морозильной камере – до нескольких месяцев.

Для первого приготовления рецепта заранее подготовьте следующие предметы: пищевую пленку, скалку, круглый нож, деревянную доску, формочки для лепки фигурок, разноцветную ленту. Кондитеры или опытные кулинары используют специальные инструменты. Например, простую деревянную скалку меняют на пластиковую. А силиконовый коврик – это важный и необходимый предмет в изготовлении мастики. Лучше приобретать силиконовые коврики разных размеров. Для раскатывания обтяжки ковра используется коврик с большими разметками, а для раскатывания фигурок — коврик с маленькими разметками.

Украшения следует готовить заранее, чтобы они успели высохнуть и не были влажными. Готовые поделки хранят в закрытой посуде в течение трех месяцев. Наносить мастику на торт нужно после того, как тщательно смажете его основу масляным кремом и охладите. Тогда она не раствориться и ровно покроет поверхность торта.

Рецепты приготовления домашней мастики

А знаете ли вы, что торт, приготовленный по одному рецепту, можно украсить разной мастикой? Все зависит от того, какой торт вы хотите приготовить. Может он будет приготовлен в честь дня рождения маленького ребенка и тогда вам нужно будет вылепить красивую куклу или это будет торт, предназначенный для женщины и усыпанный изысканными розами и лепестками роз. А может вы приготовите торт и засыплете его маленькими разноцветными бусинками с каймой по краям в виде украшения. Поэтому необходимо определиться с выбором мастики. Одни из наиболее легких и популярных методов приготовления описаны ниже.

Молочная мастика

Для того, чтобы приготовить этот вид мастики, вам нужно подготовить следующие продукты:

• сухое молоко – 160 г.
• сгущенное молоко – 160 г.
• лимонный сок – 1 ч. лож.
• сахарная пудра – 150 г.

1. Все ингредиенты смешать в посуде и тщательно перемешать до консистенции пластилина. Мастика приобретёт бежевый цвет.
2. Вы с легкостью можете ее окрасить, добавив несколько капель красителя. Такой массой в основном покрывают торт и лепят небольшие фигурки.

Желатиновая мастика

Данный вид применяется, когда торту необходимы украшения с крепкими деталями. За счет того, что детали очень прочный, эту мастику нельзя употреблять в пищу. Работать с ней сложнее, но фигурки получаются красивыми и точными. Она очень удобна в применении мелких деталей, например, лепки листочков цветов.

Необходимые продукты:

• крахмал – 130 г.
• сахарная пудра – 205 г.
• желатин – 1 ст. лож.
• лимонная кислота – 1 ч. лож.
• вода – 60 мл.
• мед – 2 ч. лож.

Рецепт приготовления следующий:

1. Желатин нужно опустить в прохладную воду на пол часа. Поставить посуду на средний огонь, пока не растворятся все комочки. Не допустите закипания, иначе желатин потеряет свои свойства. Можно приготовить его с помощью водяной бани.
2. Далее нужно добавить мед и лимонную кислоту.
3. Теперь вводим в желатин предварительно смешанный крахмал с сахарной пудрой и все перемешиваем.
4. Возьмите не глубокую чашу с бортиками
5. Вылейте туда готовую массу и плотно закройте её пищевой пленкой, чтобы не попадал воздух. При этом края пленки должны на 5-10 см. выглядывать из-под ободка посуды.
6. Поместите массу в холодильник на некоторое время, пока она не станет упругой. При необходимости мастику можно подогреть в течение нескольких секунд.

Мастика из сгущенного молока

Список необходимых продуктов:

• сахарная пудра ­– 150 г.
• сгущенное молоко — 200 г.
• сухое молоко – 150 г.
• лимонный сок – 2 ч. лож.
• коньяк – 1 ч. лож.

1. Приготовьте смесь из сахарной пудры и сухого молока.
2. Влейте туда сгущенное молоко.
3. Затем влейте коньяк и лимонный сок. Если нет коньяка, то можно приготовить без него.
4. Когда масса станет пластичной, переложите ее в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру.

Благодаря своей легкой структуре мастика из сгущенки используется для обтягивания тортов. Очень удобна при формировании украшений не больших размеров.

Мастика медовая

Название говорит о том, что этот вид готовится из мёда. Структура медовой мастики мягкая, соответственно достаточно комфортно создавать различные фигурки и украшения. Медовую мастику также применяются для обтяжки тортов. Эта мастика имеет преимущество в том, что не рассыпается при обтяжке и не крошится.

Продукты для медовой мастики:

• мед – 170 г.
• желатин – 15.
• вода – 50 мл.
• пудра сахарная – 900 г.

Рецепт приготовления:

1. Замочите желатин в воде в течение 30 минут.
2. Растопите его с помощью водяной бани, затем влейте мед.
3. Сахарную пудру нужно разделить на две непропорциональные части. Одну часть пудры уберите в сторону, а другую часть влейте в желатин, смешанный с медом.
4. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто, постепенно добавляя другую часть пудры.
5. Медовая мастика готова тогда, когда на неё остаются следы и углубления при надавливании.

Шоколадная мастика

Для приготовления этого рецепта вам необходимо взять 200 г любого шоколада (белый, темный, горький) и 1 ст. л меда.

Процесс приготовления:

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
2. Соедините шоколадную массу с медом и смешайте.
3. Возьмите кусочек теста и сформируйте из него кружок. Если при раскатывании кружка края не рвутся, значит мастика готова. Такая мастика используется при покрытии поверхности торта и лепки фигур.

Шоколадная мастика с добавлением маршмеллоу

Приготовьте следующие компоненты:

• шоколад темный – 100 г.
• упаковка маршмеллоу – 100 г.
• сливки 30 \% жирности – 40 мл.
• коньяк – 1-2 ст. лож.
• сахарная пудра – 2 ст. лож.
• сливочное масло -1 ст. лож.

1. Разломите на небольшие куски темный шоколад и растопите вышеописанными способами.
2. Добавляйте туда понемногу маршмеллоу (зефирки), не забывайте помешивать.
3. Когда конфеты наполовину растают, влейте туда сливки, коньяк, сливочное масло и всё это перемешайте, пока масса не станет однородной. Масса должна получиться тягучей.
4. Снимите с огня приготовленную массу и добавьте пудру.
5. Вымесите хорошо тесто, пока оно не получится эластичным.

Мастики из зефира

Приготовьте следующие компоненты:

• сахарная пудра – 500 г.
• маршмеллоу – 200 г.
• сливочное масло – 1 ч.л.

1. Выкладываем зефирки в глубокую тарелку и ставим в микроволновую печь на пол минуты, пока они не начнут таять.
2. Постепенно добавьте к ним сахарную пудру. Пудру заранее нужно просеять через ситечко.
3. Вымешиваем тесто до пластично консистенции.
4. Приготовленную мастику убираем в пищевую плёнку и помещаем в морозильник на пол часа.
5. Теперь приступайте к работе.

Мастика из маршмеллоу

Мастика из маршмеллоу – это наиболее популярный рецепт среди кондитеров, так как из этого вида можно слепить всё что угодно.

Используйте следующие продукты:

• сахарная пудра – 1,5 стакана.
• маршмеллоу – 100 г.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• краситель

1. Положите в глубокую тарелку маршмеллоу и влейте туда же лимонный сок.
2. Разогревайте в микроволновой печи. Можно воспользоваться старым способом и разогреть эти ингредиенты на водяной бане.
3. Когда суфле будет набухать и увеличится, пришло время снимать его с огня.
4. Маршмеллоу белого цвета можно окрасить в любой другой цвет с помощью пищевых красителей. Нужно добавить краситель в набухшее суфле и перемешать массу ложкой.
5. Медленно выложите сахарную пудру к мастике и тщательно мешайте. По мере замешивания теста оно начнет густеть. Когда мастика перестанет липнуть к рукам, это значит, что она готова.
6. Выложите готовую мастику в пленку или полиэтиленовый пакет и плотно закройте, во избежание попадания воздуха. Поместите в холодильник на пол часа.

При работе с данным видом мастики, посыпьте поверхность стола крахмалом.

Цветочная мастика

Приготовить и применить цветочную мастику – это дело тонкое и искусное и требует особой внимательности.  Только очень опытный кулинар может работать с данным видом мастики, так как слепить изящные розы и натуральные бутоны – дело рук профессионала. Применяется эта смесь для декора свадебных тортов, вырезки лепестков.

Вам понадобиться:

• желатин – 10 г.
• пудра сахарная – 500 г.
• вода – 50 мл.
• кукурузный сироп – 50 мл.
• кулинарный жир – 1 ч. л.
• целлюлоза – 10 г.
• яйцо – 2 шт.

Приготовление цветочной мастики:

1. Размягчите желатин в воде и оставьте на пол часа.
2. В отдельной посуде смешайте пудру, целлюлозу и лимонный сок.
3. Подогрейте на водяной бане размягченный желатин, при этом не забывайте постоянно помешивать.
4. Затем влейте кондитерский жир и кукурузный сироп, не доводя до кипения.
5. Снимите посуду с огня и эту массу аккуратно влейте в чашу с сахарной пудрой, одновременно взбивая миксером или блендером.
6. Далее увеличьте скорость взбивания и влейте лимонный сок и яичные белки. Смешивайте до тех пор, пока смесь не станет белой и воздушной.
7. Смажьте маслом стол и выложите мастику.
8. Придайте ей вытянутую форму и поместите в пищевую пленку.

Существуют еще некоторые виды мастики, но они не так сильно распространены среди домохозяек. Например, марципановая — обладает очень мягкой структурой, поэтому лепить из нее что – либо трудно. В основном этот вид применяют для покрытия пирогов и тортов.

Как правильно сделать мастику цветной

Чтобы придать торту красивый и законченный вид нужно мастику окрасить. О цвете стоит подумать заранее. Можно приобрести красители в магазине или же приготовить самостоятельно, смешав фрукты и овощи.

Готовые пищевые красители делятся на три вида: гелевые, жидкие и сухие. Можно самостоятельно сделать краситель. Для этого нужно натереть на терке овощи и отжать сок. Более современный способ приготовления сока – использование соковыжималки. Сравнительно с покупными, растительные красители дают менее желаемый цвет. Можно добавить больше красителя. Но это не совсем хорошо, так как мастика станет жидкой.

Какие же овощи и ягоды могут придать окраску и сделать мастикой цветной? Например, добавление морковного сока придаст оранжевый цвет, виноградный или черничный сок – синий цвет, а кофе или какао – коричневый цвет. Из свекольного сока можно получить розовую палитру, а сок клубники или малины даст оттенок красный.

При смешивании нескольких красителей можно получить дополнительную цветовую гамму. Как украсить торт, напрямую зависит от повода: детские торты могут сочетать в себе самые яркие и сочные цвета. Свадебные торты более спокойные: розовые, синие, небесно-голубые, белые, бежевые оттенки.

Несколько советов при работе с мастикой

1. Старайтесь использовать только просеянную сахарную пудру, чтобы мастика не рвалась.
2. Мастику можно применять только на торте, предварительно смазанном масляным кремом.
3. Заранее подготовьте детали для украшения торта.
4. Смачивайте водой места соединения деталей, чтобы они склеились.
5. Чтобы большие фигуры или цветочки не скатывались с торта, ставьте их в последнюю очередь.
6. Чтобы замороженная мастика стала пластичной, необходимо ее немного разогреть.
7. Лепку следует хранить в хорошо закрытом контейнере в сухом месте.
8. Готовую мастику можно хранить в холодильнике в течение двух недель или в морозильной камере на протяжении нескольких месяцев.
9. Не забывайте применять пищевые красители.

Видео: мастика для торта в домашних условиях

Как сделать мастику для торта. Рецепты с фото пошагово в домашних условиях

Мастика используется кондитерами по всему миру, придавая праздничным тортам неповторимый стиль. Мастичное тесто можно купить уже готовым в специализированных магазинах, либо приготовить дома.

Содержание статьи:

Состав и калорийность мастики

Название самого слова происходит от греческого «mastika», что в переводе означает «сахарная паста» — это вид украшения, используемого в кондитерском искусстве, основой которого является пудра из сахара. Также в сахарное тесто могут добавлять яичный белок, крахмал, желатин, марципан, маршмэллоу, сгущённое молоко, зефир, какао, лимонный сок, ароматизаторы и красители.

В 100 г готового продукта содержится 319 ккал, из которых 82,3% составляют углеводы, 0,3% жиры и 1,9% белки.

Помимо этого, в 100 г мастики присутствуют следующие витамины и минералы:

Польза и противопоказания к употреблению

Как сделать мастику в домашних условиях максимально полезной – этот процесс зависит от качества и свежести используемых ингредиентов. Мастика, содержащая желатин и марципан, абсолютно безопасна и даже полезна для здоровья. Желатин позволяет защитить суставы, а также он богат коллагеном – веществом, оказывающим эффективное влияние на ногтевые пластины и волосы.

Помимо этого, коллаген нормализует функцию нервной системы, головного мозга и сердечной мышцы, регулируя обмен веществ. Марципан богат витамином Е, который снимает стресс с организма, и защищает клетки от различного рода повреждений. Красивые фигурки, выполненные из мастики, всегда вызывают аппетит, особенно у детей.

Тем не менее, вред употребления такого лакомства значительно превышает пользу. У некоторых детей бывает индивидуальная непереносимость каких-либо добавок, либо появляется аллергия.

Повышенное содержание сахара может привести к кариесу и отслоению зубной эмали. Категорически запрещается употреблять мастику людям, страдающим диабетом и склонным к полноте, так как это может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, расстройству пищеварения и нарушить обмен веществ.

У обычного человека излишнее потребление мастики может вызвать нарушение зрения, привести к кожным заболеваниям, снижению иммунитета и сонливости. Для здоровых людей существуют нормы потребления мастики, которые не рекомендуется превышать: взрослому человеку – 50 г; детям до 3 лет – не более 25 г; детям до 7 лет – 35 г, подросткам – 45 г в день.

Ингредиенты для мастики

Как сделать мастику в домашних условиях для обтяжки торта, либо для создания сладкого декора – зависит от выбранного типа сахарной пасты, состоящей из следующих разновидностей: молочная, желатиновая, белковая, шоколадная и зефирная. Любая мастика содержит пудру из сахара. Остальные же ингредиенты могут варьироваться.

В состав молочной входят: сгущённое и сухое молоко, лимонный сок. Желатиновая мастика состоит из желатина, воды и сока лимона. Для приготовления белковой мастики используют глюкозный сироп и яичный белок. Шоколадная мастика состоит из зефира маршмэллоу, сливочного масла, шоколада и сливок для взбивания.

Зефирная мастика готовится на основе маршмэллоу, который может быть приготовлен дома самостоятельно. Он состоит из сахара, белка и желатина.

Сухое молоко может быть заменено сухими сливками, глюкозный сироп – мёдом, а лимонный сок – любым соком другого цитрусового фрукта, либо лимонной кислотой. Сахарную пудру можно приготовить дома, перемолов необходимое количество сахара в кофемолке.

Инструменты для приготовления мастики

Гладкий силиконовый коврик с разметкой позволит идеально раскатать массу из мастики. Можно использовать и деревянную поверхность, но тогда есть вероятность, что масса будет к ней прилипать. Пластиковая скалка поможет добиться гладкой раскатки, не оставляя дефектов на поверхности мастики.

Существуют также скалки с декором, с помощью которых одним движением можно создать необходимый узор на мастике и затем перенести его на торт. Пластиковый утюжок служит для выравнивания пласта мастики на поверхности и по бокам торта. Он является незаменимым атрибутом.

С помощью поворотного столика или круга будет значительно проще накладывать мастику на торт и затем выравнивать поверхность кондитерского изделия. Роликовый нож бывает прямым и волнистым. Первый служит для ровного обрезания мастики, второй – придаёт волнистость краям мастичного теста. Оба ножа похожи на нож для пиццы, поэтому могут быть им заменены.

Кондитерская кисточка может быть разных размеров.

Она пригодится для смазки мастичного теста водой для последующего склеивания дополнительных элементов: например, при скреплении цветочного стебля с лепестками. Важным атрибутом для лепки фигурок из мастики являются стеки – небольшие пластиковые палочки с различными декоративными наконечниками. Можно приобрести сразу набор.

Стеки служат для придания изгиба и определённого орнамента деталям из мастики. Вырубки, с помощью которых можно вырезать как обычные фигуры типа круга и квадрата, так и более сложные композиции – цветы, лепестки, буквы. Силиконовые молды позволят создать фигуры в 3D — формате.

На специальных ковриках-матах можно будет высушить фигурки из мастики. По желанию, такой коврик можно заменить обычным косметическим спонжем. Порошковые и гелевые красители и специальные фломастеры помогут разукрасить мастичный орнамент в любой цвет.

Нюансы приготовления массы из мастики

Как сделать мастику в домашних условиях, добившись идеальной консистенции – зависит от температуры помещения, которая в идеале составляет 16-17 ᵒC. Мастика имеет свойство таять от высоких температур и от излишней влажности, вследствие чего затем начинает липнуть к рукам.

Во избежание этого, необходимо воспользоваться сахарной пудрой и крахмалом. Пудра в тесте из мастики заменяет муку, поэтому её всегда можно добавлять по необходимости во время вымешивания массы. Если речь идёт о магазинной мастике, то рекомендуется присыпать рабочую поверхность и руки крахмалом для предотвращения липкости мастики.

Мастичное тесто обязательно нужно раскатывать на ровной поверхности, лучше на специальном коврике ─ гладком, либо с узором. Идеальная толщина раскатанной сахарной пасты составляет 2-4 мм. Более тонкое тесто будет прозрачным, и не скроет дефектов торта (если они имеются), а также будет рваться при попытке наложения мастики на торт.

Для обтягивания торта мастикой в первую очередь нужно подготовить само кондитерское изделие. Поверхность торта нужно полностью покрыть ганашем, кремом на основе сливочного масла, либо же тонким слоем марципана. Остальные крема лучше не использовать, так как от них мастика может потечь. Также не рекомендуется излишне пропитывать торт, особенно верхний корж.

Промазать торт кремом нужно в 2 этапа: сначала тонким слоем, после чего убрать торт в холодильник на 15 мин.; затем толстым слоем и снова отправить торт в холод на 20 мин. Если на поверхности торта остались какие-то неровности, то их можно убрать с помощью ножа, помещённого предварительно в горячую воду и насухо вытертого.

Как только поверхность станет идеальной, торт снова нужно поместить в холодильник на 20 мин.  Чем твёрже крем, тем проще будет работать с обтяжкой торта мастичным тестом. Мастике, приготовленной дома, необходимо дать полежать при комнатной температуре хотя бы час, затем можно начинать процесс обтяжки торта.

Пласт раскатанной мастики кладётся «от себя» на боковую поверхность торта, а затем на его верхушку. Мастику можно прижимать ладонями, но не пальцами, иначе останутся вмятины. Идеальный вариант – воспользоваться утюжком. Рекомендуется раскатывать сахарное тесто большего размера, чем сам торт.

Таким образом, удастся избежать наличия складок и неровностей при обтяжке торта. Важно выпустить весь воздух, скопившийся между сахарным тестом и бисквитом. Излишки массы обрезаются в самом конце специальным ножом. Любые фигурные украшения из мастики делаются заранее. Им необходимо дать время высохнуть в течение 24 ч.

Для предотвращения образования конденсата (маленьких капелек на поверхности кондитерского изделия) от перепада температур, нужно дать мастичной пасте подсушиться в обычной комнате и затем переместить торт в холодильную камеру. Как сделать мастику в домашних условиях, придав ей цветовой оттенок ─ зависит от красителя.

Для разукрашивания мастики рекомендуется использовать гелевые красители, так как у них нет запаха и вкуса, а также они не нарушают структуру сахарной пасты.

С помощью кандурина можно украсить фигурки из сахарного теста. Для этого берётся 2 г кандурина и по капельке добавляется водка. В итоге получается довольно жидкая консистенция. Такой смесью можно рисовать узоры. Большие поверхности можно украшать всухую – высыпать небольшое количество краски кандурина прямо на торт.

Помимо магазинных красителей, можно также воспользоваться и натуральными домашними. Шафран или куркума придадут мастичному тесту жёлтый цвет, перетёртые ягоды малины, клюквы или сок свеклы – розовый оттенок, черничный сок – сиреневый цвет, сок из моркови – апельсиновый оттенок, порошок какао, либо кофе эспрессо – коричневатый цвет, шпинатный сок – зелёный оттенок.

Единственный момент, который важно учитывать – это то, что натуральные красители состоят из жидкости, поэтому воды в данном случае нужно брать меньше, иначе мастичная масса не обретёт должной упругой консистенции. Для скрепления маленьких элементов орнамента можно использовать обычную воду, яичный белок, либо бесцветный кондитерский гель.

Для декора боков торта кружевной сахарной пастой, необходимо воспользоваться специальным инструментом – каттером, позволяющим создать привлекательный орнамент из мастичной пасты.

Сахарное тесто для кружевного декора должно быть более плотным по консистенции, чем пласт мастики для декорирования торта целиком. Если случилось так, что мастичное тесто очень сильно подсохло, можно добавить в него сок лимона и воду в соотношении 1:1, либо же использовать кондитерский глицерин. Это позволит превратить сахарную пасту в пластичное тесто.

Рецепты мастики для кондитерских изделий

Мастичное тесто нужно беречь от попадания влаги, иначе оно потечёт. Обтянув торт, нужно накрыть его коробкой, либо крышкой и уже потом отправлять в холодное помещение.

Мастика с желатином

Составляющие:

Шаги приготовления:

1. Добавить воду в порошковый желатин, перемешать и оставить набухать на 10 мин.
2. Нагреть желатиновую смесь до однородности, используя водяную баню, либо микроволновую печь. Охладить в обычном помещении. Влить цитрусовый сок и добавить капельку красителя, затем тщательно перемешать.
3. Пудру просеять через сито. Добавить к ней смесь из желатина и начать замешивать мастичное тесто. Пудру можно добавлять по мере необходимости. Как только сахарное тесто станет однородным, пластичным и перестанет прилипать к рукам, необходимо сформировать из него шар и тщательно обернуть пищевой плёнкой. Оставить мастику на 2 ч. на кухонном столе
4. Вырубить с помощью инструмента или вылепить фигуры из мастичного теста и оставить их подсыхать.

Желатиновая мастика быстро высыхает, поэтому обтянуть ей торт будет довольно непросто, но она отлично подойдёт для создания лепного декора.

Мастика из молока

Молочная мастичная паста – отличный вариант для обтяжки бисквитов. Для придания мастичному тесту белоснежного цвета, нужно использовать краситель белого цвета, вмешав его в сахарное тесто.

Составляющие:

• 120 г порошкового молока;
• 180-210 г пудры из сахара;
• 5 мл лимонного сока;
• 150 мл сгущенного молока.

Шаги приготовления:

1. Просеять пудру и перемешать её с молочным порошком.
2. Влить сгущёнку и сок лимона. Замесить мастичную пасту. Продолжать добавлять пудру, пока тесто не станет полностью однородным и отлично тянущимся. Обернуть мастичную пасту плёнкой.
3. Дать мастичному тесту полежать пару часов и использовать по назначению.

Зефирная мастика

Такая мастика не нуждается в использовании дополнительных красителей, так как заранее можно приобрести зефир разных цветов. Из белого маршмэллоу получается идеально белый цвет.

Составляющие:

• 100 г маршмэллоу;
• 36 мл лимонного сока;
• 95 г пудры из сахара;
• 20 г сливочного размягчённого масла.

Шаги приготовления:

1. Положить маршмэллоу в стеклянную ёмкость. Полить сверху цитрусовым соком. Прогреть в течение 1 минуты в микроволновой печи до получения гладкой консистенции. После первых 30 сек., массу нужно перемешать.
2. Тщательно вымесить зефир силиконовой лопаткой, добавляя в него понемногу предварительно просеянную пудру. После добавления 150 г пудры, нужно дать сахарному тесту остыть, после чего продолжить замес. В горячем состоянии мастичное тесто вбирает больше пудры, чем необходимо и в результате становится твёрдым.
3. Для обтяжки бисквитного изделия целиком, нужно добавить в сахарное тесто мягкое сливочное масло это позволит мастике стать эластичной и мягкой. Для изготовления орнаментальных фигур масло не добавляется, так как необходимо получить пасту твёрже по консистенции.

Шоколадная сахарная паста

Такая сахарная паста может иметь различный коричневый оттенок, который будет зависеть от цвета используемого шоколада. К белому шоколаду можно добавлять краситель во время замеса мастичного теста. При использовании большего количества пудры из сахара, тесто станет более плотным и подойдёт для создания декора.

В рецепте ниже количество пудры рассчитано на мастичную массу для обтяжки кондитерских изделий.

Составляющие:

• 100 г качественного тёмного шоколада;
• 100 г зефира маршмэллоу;
• 20 мл сливок 33-35%;
• 200 г пудры из сахара;
• 20 г размягчённого сливочного масла.

Шаги приготовления:

1. Поместить маршмэллоу и шоколад в посуду, и растопить всё вместе, используя водяную баню, периодически помешивая. Как только зефир увеличится в объёме и смесь приобретёт гладкость и однородность, огонь нужно выключить.
2. Влить в зефирную массу слегка подогретые сливки и масло. Аккуратно перемешать.
3. Потихоньку примешать просеянную пудру и начать замес теста.
4. Обернуть массу плёнкой и отправить в холод на 2-3 часа. Перед использованием нужно дать мастичному тесту немного согреться, чтобы было удобнее его раскатывать.

Белковая сахарная паста

Составляющие:

Шаги приготовления:

1. Смешать яичный белок с глюкозным сиропом.
2. Постепенно добавить просеянную пудру в яичную смесь. Вымесить сахарное тесто.
3. Сформировать шар и завернуть мастику в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на пару часов.
4. Снова вымесить, раскатать мастику и использовать по назначению.

Сахарная паста с растительным маслом

Составляющие:

• 30 мл обычной воды;
• 20 мл сиропа глюкозы;
• 1 сырой белок;
• 35 мл рафинированного масла;
• 20 г порошкового желатина;
• 440-490 г пудры из сахара.

Шаги приготовления:

1. Добавить воду в желатин и дать ему набухнуть. Затем распустить в микроволновой печи и охладить.
2. Влить сироп глюкозы и рафинированное масло. Размешать.
3. Влить яичный белок и снова перемешать.
4. Просеянную пудру понемногу добавить к желатиновой смеси. Вымешивать силиконовой лопаткой.
5. Когда сахарное тесто станет компактным, переместить его на стол, присыпанный пудрой. Замесить однородное тесто.
6. Убрать мастичную пасту в холодное место, предварительно обернув пищевой плёнкой. Держать в холоде как минимум 1 ч.
7. Раскатать сахарное тесто для лепки орнамента, либо для обтяжки кондитерского изделия.

Медовая сахарная паста

Составляющие:

• 480-490 г пудры из сахара;
• 8 г порошкового желатина;
• 90 г мёда;
• 25 мл воды.

Шаги приготовления:

1. Залить желатиновый порошок водой и дать ему набухнуть в течение 10 мин.
2. Просеять пудру.
3. Подогреть мёд на паровой бане до получения гладкой консистенции.
4. Добавить в горячий мёд набухший желатин, перемешать.
5. Постепенно влить в сахарную пудру медовую смесь и замесить мастичное тесто.
6. Спустя 2 ч., можно начинать лепить из сахарной пасты разные фигуры, либо раскатать её в тонкий пласт и обтянуть бисквит.

Как хранить мастику

Мастика, приготовленная в домашних условиях, хранится меньше, чем магазинная, так как не содержит консервантов. Приготовленную мастику помещают в холодильную камеру, обернув пищевой плёнкой, и хранят до 3 недель. Можно сделать на плёнке несколько проколов, тогда при последующей раскатке мастика вберёт в себя меньшее количество сахарной пудры.

Прокалывать плёнку можно только в случае, если мастика будет храниться в холодильнике сутки с момента её приготовления. Если хранение будет более продолжительным, то можно использовать как плёнку, так и пергамент, тщательно завернув в него мастичное тесто.

Можно хранить маленькие кусочки домашней мастики, завернув их в фольгу и держать в холодном месте 15-20 дней, либо в контейнере ─ до 14 дней.

Идеальный вариант – использовать остатки мастичного теста за 7 дней. Ни в коем случае нельзя держать сахарную пасту рядом с источником влаги (открытыми пакетами молока, соков и других жидкостей, сочными ягодами), потому как на сахарном тесте появятся капельки воды, которые негативно повлияют на структуру теста.

Вынув мастичную массу из холодильной камеры, нужно дать ей полежать при обычной температуре 6-10 часов ─ так она приобретёт прежнюю эластичность. Повторно хранить сахарную пасту в контейнере рекомендуется не более 3-х дней в тёмном и сухом месте, либо в холодильнике.

Сахарную пасту можно также замораживать. Предварительно нужно разделить её на куски необходимого размера, обернув каждый пищевой плёнкой, целлофановым пакетом, пергаментом, либо поместив мастику в контейнер. Срок хранения мастичного теста в морозильнике составляет 3-4 месяца.

При размораживании мастику сначала помещают на 24 ч. на верхнюю полку холодильника, затем оставляют просто на столе, пока сахарная паста не размягчится. После этого мастичное тесто обминают руками и используют по назначению. Готовые фигурки из сахарного теста нужно хранить в картонной коробке так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Срок хранения – не более 3 месяцев. Крупные мастичные детали помещают на нижнюю полку холодильника, мелкие же оставляют в коробке, накрытой крышкой, при температуре +17-20 ᵒС. Прежде чем начать декорировать кондитерское изделие важно убедиться в том, чтобы фигурки полностью высохли. На это понадобится, как минимум, 24 ч.

Оптимальная температура хранения мастики составляет +10 — +12 С. Температура выше 25 С сделает сахарную пасту текучей.

Торты, обтянутые мастикой, рекомендуется достать из холодильника на 15-20 минут раньше, чтобы сахарная паста приобрела эластичность и торт легко разрезался на порции. Декор из домашней мастики не только украшает торт, но и делает его вкусным.

Видео о мастике для торта

Просто домашний рецепт мастики для торта:

Как сделать мастику для торта. Подробные рецепты с видео

Для украшения и оформления тортов используются разнообразные техники и материалы. Одним из самых распространенных считается мастика.

Из нее делают разнообразные фигурки, композиции, надписи. Что такое мастика? Если вы сталкиваетесь впервые с данным определением и увидели ее на торте, то сложно представить, как это было сделано.

Мастика – это съедобная масса, обладающая вяжущими и клеящими свойствами, используемая для изготовления украшения, оформления выпечки.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать ее для торта своими руками в домашних условиях.

Советы по приготовлению мастики для торта

Кулинарная мастика – приятный материал, который помогает сделать из торта настоящий шедевр. Ее приготовление в домашних условиях своими руками имеет несколько секретов:

Сахарная пудра должна иметь мелкий помол. Если будут попадаться кристаллы сахара, то мастика при раскатывании будет рваться.

Мастика очень чувствительна к влажности. Поэтому, чтобы она не просвечивала, необходимо беречь торт. Как основу необходимо использовать сухие бисквиты или масляные торты.

Изделие не должно быть слишком пропитано сиропом или ликером. Торт с мастикой нужно хранить в герметичных коробках или полиэтиленовых пакетах.

Если мастика остыла, плохо поддается раскатыванию, то разогрейте ее немного в микроволновке для придания пластичности.

Какая посуда понадобится

Чтобы сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях, необходимо подготовить посуду.

Для этого вам понадобится емкость для замешивания компонентов, которая может быть эмалированной, пластмассовой, керамической, стеклянной.

Для разогрева массы в микроволновой печи или духовом шкафу следует подготовить форму из фарфора или стекла, устойчивого к воздействию температур.

Кроме этого, вам понадобится скалка, микроволновая печь, миксер, чистая рабочая поверхность.

Рецепты приготовления мастики

Как сделать мастику дома? Состав может быть очень разным, но неизменным и основным компонентом остается сахарная пудра.

Методов приготовления этого материала для торта своими руками в домашних условиях много, но самой простой является паста из маршмеллоу.

Готовая масса хранится в холодильнике, обмотанная герметично пищевой пленкой. Перед лепкой ее слегка разогревают в микроволновке или духовке. Готовым фигуркам необходимо дать время подсохнуть.

Молочная мастика

Молочная мастика для торта – один из самых известных, популярных видов. Цвет ее получается немного желтоватым.

Молочная масса в домашних условиях проста в изготовлении, удобна в использовании. Подходит для основы торта, создания небольших цветов и других фигурок.

Требуемые компоненты:

• 350 г детской молочной смеси;
• 1 банка сгущенного молока;
• 350 г сахарной пудры.

Приготовление

В кастрюлю добавляем все компоненты, замешиваем. Замешиваем до однородности и эластичности.

Формируем шар, посыпаем пудрой. Оборачиваем мастику полиэтиленовой пленкой, оставляем на 30 минут.

Мастика на основе маршмеллоу

Как сделать мастику из маршмеллоу? Готовится такой вид пластичной массы не сложно.

Приведенного в рецепте количества компонентов хватит, чтобы покрыть изделие полностью и вылепить несколько фигурок.

Маршмеллоу лучше выбирать однотонные.

Необходимые ингредиенты:

• маршмеллоу – 200 г;
• сахарная пудра – 500 г.
• кусочек сливочного масла — примерно 30 гр

Приготовление

Маршмеллоу выкладываем внутрь емкости для разогрева в микроволновой печи. Если нет такого прибора, то подогревайте на водяной бане.

Добавляем кусочек сливочного масла. Ставим на 30-40 секунд или более, чтобы объем основы увеличился вдвое.

Порционно просеиваем сахарную пудру, замешиваем ложкой мастику. Если вы хотите сделать цветную, добавьте сразу краситель.

Когда перемешивание ложкой становится затрудненным, посыпаем стол пудрой, замешиваем руками. Этот процесс отнимает длительное время, поскольку в массе не должно быть пузырьков воздуха.

Когда мастика перестала липнуть, оборачиваем ее пищевой пленкой, оставляем на полчаса. После этого ее нужно замешать, раскатывая при помощи скалки.

Хранить массу вы можете в холодильнике до трех месяцев. Перед использованием ее необходимо разогреть в микроволновой печи, размять с добавлением сахарной пудры.

Шоколадная мастика

По консистенции шоколадная мастика напоминает пластилин. Она позволяет делать разные фигурки, которые будут иметь приятный коричневый цвет и вкус.

Шоколад для мастики необходимо выбрать молочный, белый, горький в зависимости от результата, который вы хотите получить.

Необходимые ингредиенты:

• вода – 3 ч. л.;
• сахарная пудра – 200 г;
• шоколад – 100 г;
• маршмеллоу – 150 г;
• сливочное масло;
• картофельный крахмал.

Приготовление

Перекладываем внутрь емкости маршмеллоу, добавляем две чайные ложки воды. Шоколад смешиваем с чайной ложкой сливочного масла и ч. л. воды.

Разогреваем в микроволновой печи маршмеллоу, чтобы его объем увеличился. Плавим там же шоколад и растираем, чтобы не было кусочков.

Смешиваем маршмеллоу с просеянной сахарной пудрой, добавляем шоколад. Замешиваем массу до однородности. Взбиваем миксером со спиральными насадками.

Посыпаем крахмалом и вымешиваем до мягкой эластичной массы. Оборачиваем мастику пленкой, даем настояться полчаса.

Мастика из сахарной пудры и желатина

Одним из самых удачных способов, как сделать мастику своими руками для торта в домашних условиях, считается данный рецепт.

Масса получается белой, мягкой, легко раскатывающейся тонким слоем, универсальной (подходит для лепки цветов, фигурок, обтяжки).

Мастику вы можете хранить при комнатной температуре, но перед работой ее необходимо разогреть в микроволновой печи.

Требуемые компоненты:

• желатин – 25 г;
• холодная вода – 1 стакан;
• сахар – 2 стакана;
• инвертный сироп – 170 мл;
• сахарная пудра – 1,2 кг;
• крахмал – 300 г;
• соль – 0,25 ч. л.

Приготовление

Сначала мы разберемся с инвертным сиропом. Он заменяет патоку, кленовый сироп, жидкий мед, кондитерскую глюкозу.

Чтобы его приготовить, поставим на тихий огонь кастрюльку с 700 г сахара и 300 мл горячей воды. Доводим до кипения при постоянном помешивании.

Всыпаем 4 г лимонной кислоты, перемешиваем, накрываем крышкой, варим 30 минут на медленном огне.

Снимаем крышку, даем сиропу остыть 15 минут. Добавляем 3 г соды, после чего должно начаться обильное пенообразование.

Перемешиваем сироп ложкой несколько раз с промежутками 10-15 минут, чтобы ушла пена. Откладываем 170 мл сиропа для мастики, остальное храним в холодильнике.

Для мастики заливаем желатин половиной стакана воды. Подготавливаем его, как указано на упаковке. После готовности процеживаем, чтобы не было крупинок.

Смешиваем оставшуюся воду, соль, сахар, инвертный сироп. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании.

Когда масса вскипит, уменьшаем огонь, провариваем 8 минут, но перемешивать не нужно.

Включаем миксер, вливаем кипящую смесь в желатин. Взбиваем на максимальной скорости. Взбивать необходимо долго, чтобы масса увеличилась трижды.

Она должна стать однородной, пышной, белой, блестящей и накручиваться на венчики.

После меняем насадки на спиральные. Просеиваем пудру, в несколько заходов добавляем. Продолжаем взбивать.

Когда будет готова белоснежная плотная масса. Закрываем емкость с мастикой пищевой пленкой, оставляем на сутки при комнатной температуре. После вымешиваем на столе, посыпанном крахмалом.

Марципановая мастика

Марципановая мастика выходит гладкой и упругой. Она используется для полного покрытия поверхности пирогов и тортов. Реже применяется для лепки цветов, фруктов, иных фигурок.

Требуемые ингредиенты:

• сахар – 1 стакан;
• миндаль – 1 стакан;
• сахарная пудра;
• порошок какао – 1 ст. л.;
• миндальная эссенция – 3 капли;
• вода – 0,25 стакана.

Приготовление

Миндаль, не очищая, опускаем в кипящую воду, отвариваем пару минут, перекладываем на дуршлаг. Когда вся вода стечет, пересыпаем миндаль на доску.

Снимаем оболочку, промываем ядра, обжариваем на сухой сковороде 15 минут при постоянном помешивании. Измельчаем орехи в блендере до пюре.

Сахар смешиваем с водой, нагреваем до растворения и загустения сиропа, чтобы из него скатывался гибкий, твердый шарик.

Смешиваем сироп с миндалем. Прогреваем 4 минуты. Вливаем эссенцию. Доску посыпаем пудрой, выкладываем мастику и замешиваем.

Белково-рисовальная масса

Этот тип мастики считается очень распространенным. Судя по отзывам, она используется для формирования мелких узоров, использования для корнетика или самой мелкой насадки.

Из чего делается белково-рисовальная масса? Ее особенность состоит в добавлении белка и лимонного сока.

Необходимые компоненты:

• сахарная пудра – 200-220 г;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• белок – 1 шт.

Приготовление

Белок перекладываем в емкость. Немного взбиваем его с лимонным соком.

Постепенно вмешиваем просеянную пудру партиями. Масса должна немного стекать с лопатки, но не быть жидкой.

Цветочная мастика

Цветочная мастика для торта своими руками в домашних условиях – это уникальный вид массы, который отлично сохраняет заданную форму, застывает за короткий промежуток времени, легко лепится.

Требуемые компоненты:

• холодная вода – 30 мл;
• сахарная пудра – 250 г;
• жидкая глюкоза – 1 ч. л.;
• желатин – 2 ч. л.

Приготовление

Вливаем в небольшую мисочку воду, всыпаем желатин, оставляем на 10 минут. После подогреваем до растворения на водяной бане. Вмешиваем в желатин глюкозу, перемешиваем.

Постепенно порциями добавляем просеянную сахарную пудру. Выкладываем густую мастику на поверхность, присыпанную пудрой, вымешиваем до исчезновения липкости.

Заворачиваем в пленку, даем настояться полчаса.

Как правильно сделать мастику цветной или блестящей

Мастика – очень популярна для украшения тортов, лепки фигурок, обтягивания. Она представляет собой белую пластичную массу.

Чтобы украшения были оригинальными, яркими, материал необходимо окрашивать. Для этого применяются пищевые красители, которые могут быть жидкими, сухими и гелиевыми.

Окрашивание мастики может происходить несколькими способами:

Жидкий краситель или гелиевый добавляется во время приготовления мастики. Цвет выходит ровным, для чего не нужно материал дополнительно вымешивать.

Чтобы получить разноцветную мастику, нужно добавлять несколько цветов.

Когда мастика готова, ее вы можете окрасить так: влажную зубочистку обмакните в сухой краситель, натыкайте шарик пластичной массы.

После тщательно вымешайте до получения равномерного цвета. Разведите сухой краситель кипяченой водой, спиртом или водкой в соотношении 1 столовая ложка жидкости на кончик ножа порошка.

Обмакните в красителе зубочистку, проткните в нескольких местах мастику, вымешайте.

Чтобы сделать мраморный эффект, нанесите несколько капель красителя, сверните в колбасу, заверните края к середине, добавьте еще краски.

Повторяйте эту схему до тех пор, пока не получите нужного полосатого с прожилками окраса.

Что делать в случае, если у вас только несколько цветов, а нужного оттенка нет? Тогда следует знать о правилах комбинирования:

• светло-зеленый – желтый и фиолетовый;
• зеленый – голубой и желтый;
• хаки – зеленый, коричневый;
• лаванда – сиреневый, синий;
• синий – желтый, оранжевый, зеленый;
• фиолетовый – синий, красный;
• клубничный – красный, розовый;
• мятный – зеленый, синий, белый;
• перламутровый – добавить кандурин;
• шампань – белый, желтый, коричневый;
• темно-красный – немного черного и красный;
• оранжевый – желтый, красный;
• золотой – оранжевый, желтый, красный;
• коралловый – желтый, розовый;
• терракотовый – коричневый, оранжевый;
• коричневый – зеленый, красный;
• телесный – желтый, красный;
• черный – красный, синий, коричневый в пропорциях 1:1:1.
• серый – красный, синий, коричневый, пропорции подбирать самостоятельно до получения нужного оттенка.

Если вы не запаслись пищевыми красителями, то на выручку придут растительные ингредиенты:

• желтый – сок моркови, порошок куркумы, шафран, разведенный в спирте, воде;
• розовый и красный – клюквенный, свекольный, гранатовый,
• смородиновый, вишневый сок, красное вино;
• оранжевый – апельсиновый сок;
• зеленый – сок шпината, петрушки, щавеля, зеленка;
• фиолетовый – сок винограда, ежевики, черники;
• шоколадный – порошок какао;
• черный – активированный уголь.

Еще один распространенный вопрос при работе с мастикой – как сделать ее блестящей?

Когда торт украшен этой пластичной массой, необходимо подготовить раствор водки и меда в соотношении 1:1. Покройте мастику водочно-медовой смесью при помощи мягкой кисточки.

Через несколько минут водка начнет испаряться, тогда украшение получит глянцевый красивый блеск.

Рецепт мастики для торта в видео

Приятного аппетита!

Источник

Как сделать мастику в домашних условиях?

Как сделать мастику? Рецептов достаточно. Эта пластичная масса открывает широкие возможности не только для кондитеров, но и для обычных хозяек, которые любят радовать себя и своих близких различными «вкусностями». Из мастики можно формировать всевозможные фигурки, цветы и ленты, а также создавать на тортах целые композиции.

Содержание материала:

Мастика для торта из маршмеллоу

Маршмеллоу – жевательный зефир, лакомство, которое особенно любят дети. Купить сладость можно в любом супермаркете, и стоит пакет зефирок значительно дешевле, чем готовая мастика. Для ее приготовления вам понадобится ещё ложка масла и полкило пудры на каждые 200 г жевательного зефира.

1. Выкладываем зефир в стеклянную ёмкость, туда же отправляем сливочное масло и ставим продукты разогреваться в микроволновку на 40 сек. Если её нет – ничего страшного. Растопить жевательный зефир можно и на водяной бане.
2. Когда маршмеллоу увеличится вдвое, просеиваем прямо к нему в ёмкость сахарную пудру и аккуратно замешиваем состав. Если хотите получить цветную мастику, следует добавить краситель, разведя его предварительно водкой.
3. Вымешиваем массу ложкой, пока это возможно. Потом выкладываем сформированный ком на присыпанную пудрой поверхность и месим его дальше руками, чтобы убрать все пузырьки, сделать мастику пластичной и эластичной.

Готовая мастика из маршмеллоу отлично поддаётся обработке, не липнет к рукам. Она напоминает пластилин или тесто для лепки. Из неё можно творить, что угодно!

Перед тем как приступать к готовке, разделите зефир по цветам и из каждого делайте мастику отдельно. Или же проще: купите маршмеллоу белого цвета и окрасьте нужное количество пластичной массы в желаемый оттенок при помощи пищевого красителя.

Готовим из яичных белков

Почему выгодно готовить мастику дома? Во-первых, это не сложно. Во-вторых, дешевле, чем купить. И в-третьих, вы точно знаете, какие составляющие в неё входят, а потому уверены, что внутри нет никаких вредных веществ.

Приготовленная на основе яичных белов съедобная мастика очень податливая, а готовится она по такому алгоритму:

1. Свежие яичные белки очень тщательно смешиваем венчиком или миксером на низких оборотах. Должна получиться масса пенообразной консистенции, как на безе.
2. Теперь добавляем сахарную пудру из расчёта 500 г на один белок. Аккуратно всё замешиваем ложкой.
3. И последний шаг. Добавляем 2 ст. л. глюкозы и опять перемешиваем.

Готовую мастику заворачиваем в полиэтиленовую плёнку и отправляем в холодное место (лучше всего, в холодильник) хотя бы на два часа. Масса окрепнет и наберётся пластичности. Непосредственно перед лепкой мастику опять нужно перемешать и при необходимости добавить немного сахарной пудры.

Внимание! Из этой массы можно формировать цветы или фигурки. Изделия получаются не только красивыми, но и вкусными. Только для начала нужно определиться, какого цвета они будут. Хотите белый? Не добавляйте ничего. Хотите нежно-жёлтый – влейте немного мёда, коричневый – шоколад, другой – пищевой краситель.

Рецепт на основе желатина

Желатиновая мастика готовится просто и применения каких-либо специфических ингредиентов не требует.

1. Замочите порошок в ёмкости с тёплой водой. Он должен полностью раствориться и набухнуть.
2. Далее добавляем 60 мл воды, 200 г пудры, 2 ч. л. лимонного сока. Все компоненты тщательно перемешиваем, пока не получится пластичная масса.
3. В самом конце добавляем красители и начинаем лепить фигурки.

Шоколадная мастика для торта

Готовится шоколадная мастика, кстати, очень просто.

1. Первым делом нужно растопить шоколад. Лучше брать натуральный, в кусках, ста грамм будет достаточно. У него и вкус насыщеннее, и работать с ним проще.
2. В растопленный шоколад добавляем пудру (120 г), 30% сливки (50 мл) и ложку масла сливочного. Можно капнуть и коньяка, примерно, 10 – 15 граммов.
3. Все компоненты перемешать, полученную массу выложить в пищевую плёнку и оставить, чтобы застыла. Спустя час – два можно приступать к лепке.

Из сухого молока

Мастика для торта своими руками получается хорошо, если готовить её из сухого молока. Если не удалось такого найти, используйте детское питание.

1. Итак, в соотношении 1:1:1 смешиваем сухое молоко, муку и сгущенное молоко. Добавляем лимонный сок.
2. Ингредиенты очень тщательно вымешиваем сначала в миске, а потом на разделочной доске. Должна получиться тугая, плотная масса, которая не прилипает к рукам.
3. После, помещаем её в холодильник на полчаса.

Если хотите придать мастике какой-то цвет, используйте пищевые красители. Но окрашивать ее нужно после того, как достали из холодильника.

Всё, теперь лепим фигурки и украшаем ими блюда.

Как сделать из сгущенки

Мастика из сгущённого молока легко поддаётся обработке. Готовится она очень просто, а выглядит восхитительно. Изготовленные из неё фигурки получаются блестящими, а цвет их насыщенный.

Итак, как же приготовить пластичную массу для торта из обычной сгущёнки? Подготовьте такие ингредиенты: стакан сливок, 200 г сахара, 150 г сгущёнки и 1 ч. л. лимонного сока.

1. Все компоненты помещаем в одну ёмкость и вымешиваем сначала ложкой, потом руками.
2. Мастика должна получиться эластичной, густой, плотной. Она не липнет к рукам и легко раскатывается.

Если вы используете не всю мастику сразу, оставшуюся выбрасывать не придётся. Её можно поместить в целлофановый пакет или пищевую плёнку и оставить на хранение в холодильнике. В условиях вакуума она не засохнет и не потеряет своих качеств.

Сахарная мастика для торта

Сложно найти более удачное изобретение для декорирования десертов, чем сахарная мастика. Она появилась в 17 веке, но пик ее популярности припадает на 19 век. Сахарной она называется по той причине, что в её состав входит сахарная пудра, как правило, очень мелкая, тонкая. Существует несколько разновидностей такой мастики с сахаром, которые отличаются между собой по внешнему виду и составу.

Вот самые популярные из них:

• зефирная или мастика из маршмеллоу;
• молочная;
• желатиновая;
• крахмальная;
• медовая;
• марципановая;
• шоколадная и т. д.

В идеале мастика должна быть пластичной, эластичной, не прилипать к рукам, сохранять форму и своевременно затвердевать. Чтобы добиться таких её характеристик, следует строго придерживаться технологии приготовления.

Внимание! Готовые фигурки, сделанные из мастики, нужно оставить застывать. Поначалу они будут очень хрупкими, но потом станут достаточно твёрдыми. Их можно раскрашивать и украшать различными бусинами (съедобными) и другими элементами декора.

Вариант приготовления из меда

Приготовление медовой мастики предусматривает использование:

• натурального жидкого мёда в количестве 1,5 ст. л.;
• 1 п. желатина;
• 1,5 ст. л. сливочного масла;
• 7 ст. л. воды;
• 250 г пудры.

Готовим так:

1. Начинаем с желатина. Его растворяем в тёплой воде и оставляем для набухания.
2. Набухшую массу доводим до кипения на маленьком огне и добавляем другие компоненты, кроме пудры.
3. Её начинаем всыпать небольшими порциями уже тогда, когда масса начнёт остывать.
4. Замешиваем мастику, как тесто, пока она не перестанет липнуть к рукам.

Цветочная мастика для торта своими руками

Мастика, из которой лепят цветы, – это настоящий шедевр. Её используют профессионалы, делая украшения не только на торты, но и на другие кондитерские изделия: караваи, кексы, капкейки. Технология приготовления мастики более сложная, по сравнению с предыдущими рецептами, но результат того стоит.

Сначала запаситесь всем необходимым, а именно:

• сахарная пудра – 500 г;
• Carboxy Methyl Cellulose – 9 г;
• желатин (не пытайтесь сэкономить, берите качественный) – 9 г;
• вода – 40 г;
• кукурузный сироп – 50 г;
• яичный белок;
• кулинарный жир – 1 ч. л.;
• сок лимона.

Приступаем:

1. Желатин заливаем холодной водой.
2. В стеклянную миску, чашу комбайна/мясорубки или другую рабочую посуду всыпаем СМС и пудру, добавляем лимонный сок.
3. Желатин доводим до однородности на водяной бане, постоянно помешивая. К нему отправляем кондитерский жир и кукурузный сироп.
4. В ёмкость с пудрой тонкой струйкой вливаем желатин, затем белок и быстро всё вымешиваем.
5. Готовую мастику заворачиваем в пищевую плёнку 5 – 6 слоями и оставляем на несколько дней. Начинать работать с ней можно только после истечения установленного времени.

Марципановое украшение

Марципановая масса придаёт тортам особую эстетичность, выравнивает все дефекты и неровности. Рецепт приготовления очень простой.

1. Сначала взбейте 3 яйца со 175 г пудры.
2. На водяной бане следует довести смесь до однородности, снять с огня и добавить в неё 350 г миндальной муки, сок лимона и ванильную эссенцию.
3. Работать с этой мастикой следует на посыпанной пудрой поверхности.

При работе следите, чтобы из массы не выделялось масло.

Лепить нужно, пока мастика не остыла, ведь отличную пластичность и эластичность она сохраняет только в тёплом виде.

Как сделать мастику цветной или блестящей?

Для придания сахарной мастике желаемого окраса могут использоваться два вида красителей: натуральные и искусственные.

• Натуральные изготавливаются на основе фруктов и овощей. Первые следует измельчить, вторые – натереть на тёрке. Полученный из них сок храним в холодильнике.
• Чтобы не заморачиваться, можно купить искусственные красители. Они могут быть сухими, жидкими или гелеобразными.

Натуральные красители дают не только цвет, но и аромат, зато искусственные дарят насыщенный оттенок.

Часто на готовых фигурках остаются различные следы, отпечатки пальцев, остатки красителей и т. д. Устранить эти дефекты можно одним проверенным способом. Водку смешиваем с мёдом в соотношении 1:1, ингредиенты размешиваем и делаем массу однородной. Полученное средство просто наносим кисточкой на фигурки. Не переживайте о том, не останется ли неприятного аромата или вкуса. Нет, конечно! Водка выветрится, оставив после себя только блеск и глянец.

Мастика для торта в домашних условиях: 5 рецептов, видео

Мастика – кондитерская масса на основе сахара и загустителей, используемая для оформления тортов. Рецептов приготовления мастики дома множество, все они достаточно простые в исполнении, могут использоваться для простого оформления или лепки красивых фигурок для украшения десерта.

Подробнее о мастике

Мастика используется для украшения кондитерских изделий, это сладкая масса на основе сахара и прочих ингредиентов, которую довольно просто приготовить самостоятельно. Яркая и красивая мастика для торта в домашних условиях изготавливается из природных загустителей с сахаром.

Различают два основных вида – желатиновую и молочную мастику, у каждой из которых свой состав и способ использования. Молочные массы очень простые, для их изготовления применяется сахарная пудра, обычное, сгущенное или сухое молоко. Такая масса очень пластична, с ней легко работать, мастику можно использовать для украшения и лепки фигурок.

На основе этих кондитерских мастик с добавлением других ингредиентов производятся марципановая, белковая, шоколадная и прочие типы украшений. Рецептура для всех них будет различной, дополнительно можно использовать натуральные красители, которые придадут десерту более яркий, привлекательный внешний вид.

5 лучших рецептов, как сделать мастику своими руками

Рецептов, как сделать мастику для торта в домашних условиях, несколько. Всего существует два основных вида – молочная и на основе маршмеллоу (суфле белого цвета), легко окрашиваемого в нужный оттенок.

В массу можно добавлять такие ингредиенты, как шоколад, мед или яичный белок. Кроме того, мастичные массы разделяются по назначению на такие виды, как:

• сахарная для обтяжки десерта, моделирования, лепки простых фигурок;
• цветочная с хорошей пластичностью, она легко раскатывается, быстро сохнет, что используется для лепки цветов, украшений;
• моделирующая, которая очень медленно сохнет, что используется для создания сложных фигурок (мастика снаружи сухая, внутри остается долго мягкой).

При изготовлении также учитывается, для чего именно используется масса. Для обтяжки используется мастика с большим количеством загустителя, это позволяет получить тонкие и пластичные пласты. Они не будут рваться, позволяя создавать гладкие и красивые поверхности для десертов.

Для лепки используется масса с небольшим количеством загустителя, что позволяет материалу долго сохранять пластичность и тягучесть. Это позволяет легко создавать красивейшие фигурки, не беспокоясь, что мастика быстро высохнет или начнет крошиться.

По составу выделяют 5 основных типов мастики:

• из маршмеллоу;
• из шоколада;
• на основе белка;
• молочная мастика;
• желатиновый состав.

Мастика из маршмеллоу

Стильные и красивые украшения делаются из мастики на основе маршмеллоу. Для этого потребуются следующие компоненты:

• чистая вода — 60 миллилитров;
• маршмеллоу (лучше белого цвета) – 200 граммов;
• любой пигмент;
• тонко размолотая сахарная пудра.

Конфеты сначала надо нагреть при помощи водяной бани, затем смешать с остальными ингредиентами. Масса тщательно вымешивается, когда она перестанет липнуть к пальцам, можно начинать моделирование фигурок. При раскатывании поверхность стола рекомендуется слегка присыпать пудрой.

Шоколадная мастика

Для приготовления смеси надо взять:

• сахарную пудру очень тонкого помола – 125 граммов;
• темный шоколад – плитка на 100 граммов;
• сливки (подходят 30%-ные) – 50 миллилитров;
• сливочное масло – столовая ложка;
• коньяк – 10 миллилитров.

Шоколад надо нагреть на небольшом огне, затем добавить все остальные ингредиенты, тщательно размешать. Перед лепкой мастика слегка остужается, для чего ее надо завернуть в пищевую пленку.

Мастика из яичного белка

Для мастики из белка используются такие ингредиенты, как:

• свежий белок;
• сахарная пудра – 500 граммов;
• сироп глюкозы – 2 столовые ложки.

Дополнительно можно использовать мед или шоколад, количество которых регулируется во время готовки. В зависимости от назначения шоколад может быть белым или темным. Надо только сразу решить, какого оттенка нужна масса, перед тем, как делать цветы или украшения из мастики.

После вымешивания масса заворачивается в пленку и убирается в холодильник на два часа. Перед лепкой ее надо снова вымешать, можно добавить немного пудры, если мастика липнет к пальцам.

Молочная мастика

Для молочной массы используются такие ингредиенты, как:

• сухое молоко – 160 граммов;
• красители требуемых оттенков;
• коньяк – чайная ложка;
• сгущенное молоко – 200 граммов;
• пудра – 160 граммов;
• лимонный сок – 2 чайные ложки.

Все ингредиенты, кроме красителей и лимонного сока, смешиваются, масса должна быть эластичной. Затем постепенно добавляется сок и красители.

Молочная мастика всегда имеет бежевый оттенок, получить белый цвет нельзя. Но при помощи пигментов можно добиться других, ярких или пастельных, оттенков, соответствующих замыслу и будущему дизайну торта.

Желатиновая мастика

Для получения желатиновой массы потребуются такие ингредиенты, как:

• желатин – 10 граммов;
• красители;
• сок лимона – 2 чайные ложки;
• пудра – 200 граммов;
• вода – 60 миллилитров.

Желатин замачивается. После того, как он растворится в воде, надо добавить остальные компоненты, кроме красителей, размешать массу до эластичности. Пигменты добавляются в уже готовую мастику. Если она получается недостаточно эластичной, количество лимонного сока можно увеличить.

Особенности окрашивания мастики на торт

Сделанная мастика может быть окрашена в любые цвета, для чего применяются натуральные сухие пищевые и гелевые красители. Для того чтобы придать массе требуемый оттенок, достаточно небольшого количества красителя, после чего масса интенсивно вымешивается, чтобы придать ей равномерный, красивый цвет.

При использовании сухих составов надо сначала пигмент смешать с водой (достаточно пары капель), затем размешать полученную краску. В мастику ее следует добавлять по капле в разных местах, чтобы обеспечить равномерное окрашивание.

Черного натурального красителя не существует, обычно для получения необходимого цвета приходится применять искусственные пигменты.

Правила работы с мастикой на торт

Перед тем как сделать мастику в домашних условиях и использовать ее для украшения торта, надо учесть особенности работы с массой. Это позволит не только в точности реализовать все свои задумки, но и сделать кондитерское изделие действительно красивым, сохранить красивый внешний вид десерта на необходимый промежуток времени.

Главными правилами использования мастики являются следующие принципы.

1. При использовании сахарной пудры надо следить, чтобы она была очень тонко размолота, в противном случае масса при раскатывании начнет рваться.
2. Мастику нельзя наносить на влажные поверхности, включая крем, так как она растворится, а сам десерт потеряет свой привлекательный внешний вид. Рекомендуется делать это только на марципановые слои или на масляный крем, предварительно продержав десерт в холодильнике до его застывания.
3. При лепке фигурок часто приходится склеивать отдельные детали между собой. Для этого надо поверхность слегка смочить, после чего скрепить мастичные фигурки между собой.
4. На воздухе мастика засыхает, что используется при лепке различных фигурок и украшений. А вот объемные цветы лучше всего делать и ставить на торте в самом конце, чтобы они не успели набрать влагу из окружающего воздуха. Если не соблюдать это простое правило, то цветы и лепестки из мастики могут опасть и потерять свой привлекательный внешний вид.
5. Иногда случается, что на поверхности мастичной массы из холодильника выступает конденсат. Убрать его очень просто, надо использовать обычную салфетку или осушить поверхность легкой струей от вентилятора.
6. Иногда масса теряет пластичность, что можно легко исправить. Для этого ее надо подогреть в микроволновке.
7. Хранить готовую массу надо в холодильнике, плотно завернув в пищевую пленку. Время хранения в холодильной камере составляет до двух недель, в морозильной – до двух месяцев.
8. Готовые мастичные фигурки можно хранить достаточно долго, для этого их надо поместить в сухую, плотно закрываемую тару. Время хранения – несколько месяцев.
9. Мастику можно окрашивать при помощи пищевых красителей, чаще всего это используется для массы из маршмеллоу.

С мастикой необходимо обращаться правильно и аккуратно, при нарушении технологии лепки или хранения масса начнет крошиться и потеряет свою форму во время украшения десерта. Нельзя обтягивать мастикой влажные торты, а при готовке следует использовать только тонко размолотую пудру.

В заключение

Мастика используется для украшения десерта или лепки фигурок на торты. Для изготовления смеси используются различные ингредиенты, но основным остается сахарная пудра. В качестве дополнительных можно добавлять шоколад, мед, белки или молоко, натуральные и синтетические красители для получения необходимого оттенка.

Перегородка — это конструкция, позволяющая разделить большую комнату на два отдельных помещения. Если соорудить ее из кирпича, то она получится прочной и устойчивой. Но добиться этого можно только в том случае, если знать, как крепить кирпичные перегородки.

Устройство перегородок из кирпича

Такого рода конструкции использовались 100 лет назад и не утратили своей актуальности сегодня. От других строительных материалов кирпич отличается высокой звуко- и теплоизоляцией. Если соблюдать технологию возведения перегородки, то цена строительства будет невысокой. При этом конструкция получится прочной и будет стоять далеко не один десяток лет.

Что касается недостатков, то кирпичные перегородки достаточно много весят. Поэтому они не могут использоваться повсеместно. Также вам придется заниматься не только кладкой, но и оштукатуриванием стены.

Крепление к потолку и к стене

Так как перегородка из кирпича не является несущей, то между ней и потолком должен быть компенсационный шов. Его толщина должна составлять около 2 см. Что делать с пустым пространством? Оно заполняется боем кирпича, войлоком и все это замазывается штукатуркой. Чтобы обеспечить устойчивость перегородки, ее можно прикрепить к потолку при помощи металлических уголков совместно с анкерными болтами или дюбелями.

Для соединения кладки со стеной можно использовать:

• стальной профиль;


• металлические уголки;


• арматуру.

При использовании стальных прутьев один конец размещается в шве кирпичной перегородки, а другой закрепляется в несущей стене.

Крепление к полу

Прежде всего, участок, куда будет устанавливаться перегородка нужно тщательно очистить от пыли, мусора и всевозможных кусков бетона, кирпича. Убедитесь, что покрытие достаточно прочное, чтобы выдержать вес кладки. Ведь м2 перегородки будет весить около 290 кг. Поэтому в качестве основания должен выступать фундамент или перекрытие из железобетона.

Кирпичная перегородка устанавливается перпендикулярно. Что касается выбора стройматериала, то в помещениях с высокой влажностью рекомендуется использовать полнотелый кирпич, а в сухих — пустотелый.

Чтобы прикрепить кирпичную перегородку к полу, можно воспользоваться обычным раствором. Но если в качестве покрытия используется дерево, то лучше поставить закладные. После этого осуществляется крепление непосредственно в шов. Надежность можно повысить при помощи металлических профилей. Они соединяются с покрытием при помощи дюбелей.

Использование крепежных элементов

Фиксация кирпичной перегородки выполняется при помощи анкеров. Такие крепежные элементы специально предназначены для данного вида работ. Они отличаются по конструкции, размерам и техническим характеристикам.

Существуют следующие разновидности болтов:

Самым простым способом крепления перегородки является использование забивных анкерных болтов. Они подходят для работы с полнотелым кирпичом. Перед монтажом в кладке нужно просверлить отверстие. После этого вставляется распорный элемент, обеспечивающий прочную фиксацию. После этого можно вкручивать резьбовую деталь.

Клиновые болты отличаются от аналогов тем, что во время их установки они закрепляются при помощи расширяющегося элемента. Как правило, такие изделия дополняются винтами с утопленными головками.

Двухраспорные крепежи являются более надежным аналогом клиновых. Они разжимаются не в одном месте, а сразу в двух. Благодаря этому может быть закреплена перегородка даже из пустотелого кирпича.

MSA болты оснащаются гильзой из латуни. Боковая поверхность такого рода анкеров разрезана на отдельные лепестки, которые будут расширятся во время монтажа. При этом для максимального расширения внутреннее отверстие выполняется в форме конуса.

Неплохим выбором будет крепить кирпичную перегородку при помощи химически анкеров. Принцип их действия элементарен. Вам нужно лишь высверлить в бетоне или кладке отверстие, очистить и заполнить его специальным клеем. После этого можно вставлять болт. Состав заполнит все щели пористого стройматериала и надежно закрепит перегородку.

Выбирать ту или иную разновидность анкеров нужно в зависимости от вашего бюджета, вида кирпича, а также степени жесткости, которой вы хотите добиться. Но лучшим выбором будут MSA, двухраспорные и химические болты. Если нужно сэкономить, то отдавайте предпочтение клиновым.

Облицовка кирпичом

Если вы столкнулись с необходимостью возведения облицовки, а не перегородки, то вам нужно знать два основных правила.

Во-первых, ставить такую стену нужно только на фундамент. Если площади недостаточно, то его нужно увеличить и скрепить со старым основанием при помощи анкеров.

Во-вторых, для крепления облицовки лучше использовать стальные уголки. Закреплять их нужно при помощи анкерных болтов.

Соблюдая приведенные выше правила, вы добьетесь того, что кирпичная перегородка или облицовка прослужит вам не один десяток лет. При этом ваш дом будет выглядеть достойно и действительно привлекательно.

Способы крепления кирпичных перегородок к потолку, к стене и полу — СамСтрой

Перегородка — это конструкция, позволяющая разделить большую комнату на два отдельных помещения. Если соорудить ее из кирпича, то она получится прочной и устойчивой. Но добиться этого можно только в том случае, если знать, как крепить кирпичные перегородки.

Устройство перегородок из кирпича

Такого рода конструкции использовались 100 лет назад и не утратили своей актуальности сегодня. От других строительных материалов кирпич отличается высокой звуко- и теплоизоляцией. Если соблюдать технологию возведения перегородки, то цена строительства будет невысокой. При этом конструкция получится прочной и будет стоять далеко не один десяток лет.

Что касается недостатков, то кирпичные перегородки достаточно много весят. Поэтому они не могут использоваться повсеместно. Также вам придется заниматься не только кладкой, но и оштукатуриванием стены.Крепление к потолку и к стене

Так как перегородка из кирпича не является несущей, то между ней и потолком должен быть компенсационный шов. Его толщина должна составлять около 2 см. Что делать с пустым пространством? Оно заполняется боем кирпича, войлоком и все это замазывается штукатуркой. Чтобы обеспечить устойчивость перегородки, ее можно прикрепить к потолку при помощи металлических уголков совместно с анкерными болтами или дюбелями.

Для соединения кладки со стеной можно использовать:

-стальной профиль;

-металлические уголки;

-арматуру.

При использовании стальных прутьев один конец размещается в шве кирпичной перегородки, а другой закрепляется в несущей стене.Крепление к полу

Прежде всего, участок, куда будет устанавливаться перегородка нужно тщательно очистить от пыли, мусора и всевозможных кусков бетона, кирпича. Убедитесь, что покрытие достаточно прочное, чтобы выдержать вес кладки. Ведь м2 перегородки будет весить около 290 кг. Поэтому в качестве основания должен выступать фундамент или перекрытие из железобетона.

Кирпичная перегородка устанавливается перпендикулярно. Что касается выбора стройматериала, то в помещениях с высокой влажностью рекомендуется использовать полнотелый кирпич, а в сухих — пустотелый.

Чтобы прикрепить кирпичную перегородку к полу, можно воспользоваться обычным раствором. Но если в качестве покрытия используется дерево, то лучше поставить закладные. После этого осуществляется крепление непосредственно в шов. Надежность можно повысить при помощи металлических профилей. Они соединяются с покрытием при помощи дюбелей.

Использование крепежных элементов

Фиксация кирпичной перегородки выполняется при помощи анкеров. Такие крепежные элементы специально предназначены для данного вида работ. Они отличаются по конструкции, размерам и техническим характеристикам.

Существуют следующие разновидности болтов:

-забивные;

-клиновые;

-двухраспорные;

-MSA;

-химические.

Самым простым способом крепления перегородки является использование забивных анкерных болтов. Они подходят для работы с полнотелым кирпичом. Перед монтажом в кладке нужно просверлить отверстие. После этого вставляется распорный элемент, обеспечивающий прочную фиксацию. После этого можно вкручивать резьбовую деталь.

Клиновые болты отличаются от аналогов тем, что во время их установки они закрепляются при помощи расширяющегося элемента. Как правило, такие изделия дополняются винтами с утопленными головками.

Двухраспорные крепежи являются более надежным аналогом клиновых. Они разжимаются не в одном месте, а сразу в двух. Благодаря этому может быть закреплена перегородка даже из пустотелого кирпича.

MSA болты оснащаются гильзой из латуни. Боковая поверхность такого рода анкеров разрезана на отдельные лепестки, которые будут расширятся во время монтажа. При этом для максимального расширения внутреннее отверстие выполняется в форме конуса.

Неплохим выбором будет крепить кирпичную перегородку при помощи химически анкеров. Принцип их действия элементарен. Вам нужно лишь высверлить в бетоне или кладке отверстие, очистить и заполнить его специальным клеем. После этого можно вставлять болт. Состав заполнит все щели пористого стройматериала и надежно закрепит перегородку.

Выбирать ту или иную разновидность анкеров нужно в зависимости от вашего бюджета, вида кирпича, а также степени жесткости, которой вы хотите добиться. Но лучшим выбором будут MSA, двухраспорные и химические болты. Если нужно сэкономить, то отдавайте предпочтение клиновым.Облицовка кирпичом

Если вы столкнулись с необходимостью возведения облицовки, а не перегородки, то вам нужно знать два основных правила.

Во-первых, ставить такую стену нужно только на фундамент. Если площади недостаточно, то его нужно увеличить и скрепить со старым основанием при помощи анкеров.

Во-вторых, для крепления облицовки лучше использовать стальные уголки. Закреплять их нужно при помощи анкерных болтов.

Соблюдая приведенные выше правила, вы добьетесь того, что кирпичная перегородка или облицовка прослужит вам не один десяток лет. При этом ваш дом будет выглядеть достойно и действительно привлекательно.

Серия 2.230-1 Детали стен и перегородок жилых и общественных зданий.Выпуск 5 Перегородки из мелкоштучных материалов, гипсо-бетонные и столярные

Настоящая работа выполнена на основе современного опыта типового проектирования и строительства с систематизацией имеющихся и внедряемых новых конструктивных решений и типизацией конструктивных деталей и узлов. Все эти материалы обобщены в альбом типовых деталей, обязательных для применения в типовом и индивидуальном проектировании общественных зданий массового строительства.

Альбомы типовых деталей призваны способствовать внедрению в практику массового строительства лучших и наиболее экономичных технических решений сопряжений и конструктивных элементов, способствовать сокращению количества индивидуальных изделий, снижению трудоемкости сроков и стоимости проектных работ.

Настоящий альбом не является нормативным документом для проектирования и представляет собой рабочие чертежи типовых деталей (сопряжений) конструкций. Ссылка на рабочие чертежи данного альбома заменит необходимость разработки их в каждом конкретном проекте.

Отзывы, замечания и предложения по разработанным типовым деталям направлять по адресу: 127434, Москва, И-434, Дмитровское шоссе, д.9, корп. А, ЦНИИЭП учебных зданий.

Содержание – 3 стр

Пояснительная записка – 5 стр

Данный альбом рабочих чертежей содержит типовые детали сопряжения мелкоштучных и столярных перегородок общественных зданий каркасной конструкции и со стенами из кирпича, а также дополнительные детали крупнопанельных гипсобетонных перегородок для общественных зданий со стенами из кирпича для обычных условий строительства. Допускается применять типовые детали и для других условий строительства, не требующих специально оговоренных конструктивных решений и правил производства работ по устройству перегородок.

Альбом чертежей серии 2.23.0-1, выпуск 5 является продолжением и развитием серии 2.230-1 «Детали стен и перегородок общественных зданий», выпуск 2 «Крупнопанельные перегородки и каркасно-панельных зданий», выпуск 8 «Перегородки», в которых типовые детали разработаны для крупнопанельных перегородок.

При проектировании и строительстве крупнопанельных перегородок в общественных зданиях следует принимать типовые детали по рабочим чертежам, указанным выше альбомов со ссылкой в проекте на соответствующую серию и номер выпуска альбома.

При ссылке на типовые детали крупнопанельных перегородок рабочие чертежи их должны быть разработаны при проектировании в соответствии с СНиП I-В.6-62 и приложены к проекту.

Выбор материала и типа перегородок, подбор соответствующих им типовых деталей для зданий различного назначения и долговечности надлежит производить с учетом указаний соответствующих глав СНиП, а также СНиП П-А, 5-70 и СНиП П-А, 7-71.

На листах 1-8 дана маркировка типовых деталей на фрагментах фасадов и планов перегородок. Приведенные чертежи не являются рабочими чертежами планировочных решений и служат только для применения маркировки и удобства подбора деталей. На маркировочных чертежах для каждой группы типовых деталей с одинаковым конструктивно-планировочным решением примыкания (сопряжения) перегородок даны примечания, объясняющие различие деталей в зависимости от материала стыкуемых перегородок.

Конструкции перегородок с указанием предела огнестойкости и группы возгораемости приведены в следующей таблице:

Для каждого конструктивно-планировочного решения примыкания (сопряжения) перегородок типовые детали в альбоме расположены в определенной последовательности по материалу перегородки: кирпичные, шлакобетонные, крупнопанельные, гипсобетонные, гипсовые, столярные и перегородки из стеклоблоков. Рабочие чертежи типовых деталей даны на листах 9-46.

На листах 47-49 альбома приведены рабочие чертежи монтажных изделий, применяемых в разработанных деталях и узлах. Монтажные марки изделий, их количество и вес необходимо включить в спецификацию к проекту.

В данный выпуск вошли наиболее распространенные в массовом индустриальном строительстве типовые детали сопряжения, крепления и заделки стыков перегородок из мелкоштучных материалов, панельных гипсобетонных и столярных перегородок. При этом предусматривается, что столярные перегородки изготавливаются по чертежам конкретного проекта и в собранном виде поступают на стройку для монтажа их в здании.

Крепление «ММ» к плитам перекрытия решено при помощи гвоздей забиваемых в деревянные антисептированные пробки, установленные в просверленные гнезда или при помощи анкерных болтов, пропускаемых через просверленные отверстия плит перекрытия или в швы между плитами.

Крепление перегородок кирпичным стенам осуществлено при помощи ершей, забиваемых в антисептические деревянные пробки (допускается забивка ершей в швы кирпичной кладки).

К панелям перекрытия перегородки крепить через 1,5м по длине. По вертикали перегородки высотой до 3,1м крепить в двух уровнях: на расстоянии 0,75м от пола и от потолка, а для перегородок высотой более 3,4 м дополнительно устраивать третье крепление на середине высоты.

Перегородки из стеклоблоков должны выполняться в соответствии с «Инструкцией по проектированию и устройству стекложелезобетонных ограждений из стеклянных пустотелых блоков», разработанный ЦНИИЭП учебных зданий, 1971г.

В местах крепления мелкоштучных перегородок предусмотрено местное армирование каркасами (кирпичные, шлакобетонные перегородки) или отдельными стержнями (гипсовые перегородки из стеклоблоков). Вопрос сплошного армирования самих перегородок, в зависимости от их несущей способности, решается в соответствии с указаниями конкретных проектов зданий.

Металлические монтажные элементы «ММ» перед установкой должны быть очищены от ржавчины и грязи и окрашены масляной краской за два раза.

Для скрытого размещения монтажных элементов «ММ» в гипсовых перегородках предусматривать пазы глубиной 10 мм, а в столярных 5 мм (для крепления скобы) и 10 мм (для крепления ершами). После установки «ММ» пазы необходимо зашпаклевать.

Места сопряжения мелкоштучных перегородок между собой и примыкания к стенам после заделки швов оклеивать полосой ткани согласно чертежам типовых деталей.

Перегородки кирпичные, шлакобетонные, гипсовые и из стеклоблоков устанавливать на междуэтажные плиты перекрытия (бетонный подстилающий слой на грунте) по слою цементного раствора марки 50.

При возведении кирпичных и шлакобетонных перегородок в местах сопряжения их с другими перегородками закладывать антисептированные деревянные пробки не менее двух или трех в зависимости от высоты перегородки.

Столярные перегородки монтировать на «чистый пол» и прибивать 2 гвоздями к установленным деревянным пробкам, к деревянному полу или к гвоздевому основанию пола.

В числителе указан номер серии. В знаменателе: первое число — номер выпуска данной серии, втрое число – номер типовой детали.

Обозначение типовых деталей на чертежах проектов, в отличие от прочих деталей, обводятся двойным кружком.

В проекте или серии проектов составляется сводная спецификация применяемых типовых деталей.

В данном альбоме приняты следующие условные обозначения:

Маркировка деталей примыкания кирпичных, шлакобетонных и гипсовых перегородок к несущем элементам зданий на фрагментах фасадов и планов – 11 стр

Маркировка деталей примыкания столярных перегородок к несущем элементам зданий на фрагментах фасадов и планов – 12 стр

Маркировка деталей примыкания из стеклоблоков к несущем элементам зданий на фрагментах фасадов и планов – 13 стр

Маркировка деталей сопряжения перегородок в стык на фрагментах фасадов и планов – 14 стр

Маркировка деталей углового сопряжения перегородок на фрагментах фасадов и планов – 15 стр

Маркировка деталей таврового сопряжения пергородок на фрагментах фасадов и планов – 16 стр

Маркировка деталей таврового сопряжения перегородок на фрагментах фасадов и планов – 17 стр

Маркировка деталей крестообразного и углового сопряжения перегородок и примыкание перегородок к оконным блокам на фрагментах фасадов и планов – 18 стр

Примыкание перегородок к полу

Детали 1-6 – 19 стр

Примыкание перегородок к ж/б колонне, диафрагме жесткости, наружной стеновой панели

Деталь 7 – 20 стр

Деталь 8 – 21 стр

Деталь 9-11 – 22 стр

Детали 12,13 – 23 стр

Примыкание перегородок к кирпичной стене, к столбу

Деталь 14 – 24 стр

Деталь 15 – 25 стр

Деталь 16-18 – 26 стр

Примыкание перегородок к потолку

Детали 19,20 – 27 стр

Детали 21,22 – 28 стр

Детали 23,24 – 29 стр

Детали 25,26 – 30 стр

Примыкание перегородок к ригелю или прогону

Детали 27,28 – 31 стр

Детали 29,30 – 32 стр

Деталь 31,32 – 33 стр

Сопряжение перегородок в стык

Детали 33-35 – 34 стр

Детали 36,37 – 35 стр

Детали 38,39 – 36 стр

Детали 40-43 – 37 стр

Угловое сопряжение перегородок

Детали 44,45 – 38 стр

Детали 46,47 – 39 стр

Детали 48,49 – 40 стр

Детали 50,51 – 41 стр

Детали 52,53 – 42 стр

Детали 54,56 – 43 стр

Тавровое сопряжение перегородок

Деталь 57 – 44 стр

Детали 58,59 – 45 стр

Детали 60,61 – 46 стр

Детали 62,63 – 47 стр

Детали 64-67 – 48 стр

Детали 68,69 – 49 стр

Детали 70,71 – 50 стр

Детали 72,73 – 51 стр

Деталь 74 – 52 стр

Детали 75,76 – 53 стр

Крестообразное сопряжение перегородок

Детали 77,78 – 54 стр

Примыкание перегородок к оконным блокам

Детали 79-84 – 55 стр

Детали 85-89 – 56 стр

Монтажные металлические детали – 57 стр

Монтажные металлические детали – 58 стр

Монтажные металлические детали – 59 стр

Перегородки из газобетона

Перегородки из газобетона устраивают, используя блоки толщиной 100-150 мм и плотностью 500 -600 кг/м³. Автоклавные газобетонные блоки такой плотности обладают достаточной прочностью, имеют хорошую звукоизоляцию и небольшую массу. Параметры перегородок из простеночных газобетонных блоков не должны превышать высоту 3,5 м и длину 8,0 м. Если размеры перегородки оказываются больше данных параметров, то их усиливают профильными или железобетонными элементами.

Перегородки из газобетона обычно выполняют после кладки несущих стен и монтажа перекрытий. Такая технология облегчает перемещение материалов и самих рабочих внутри дома при выполнении кладочных работ.

Кладка перегородок начинается от определения прохождения стены. Следующий шаг – выравнивание нижнего ряда. Перегородочные блоки необходимо класть со смещением вертикальных швов минимум на 8 см.

Опирание перегородок на основание

Опирание перегородок на основание пола может быть жестким (выполняется на кладочный раствор) или эластичным (выполняется на эластичную прокладку). Если применяется жесткое опирание, то первый ряд блоков, кладут на цементно-песчаный раствор соотношением 1:3, и слоем толщиной 1-3 см. Если выполняется эластичное опирание используют различные упругие прокладки.

При достаточно ровном основании пола , нет надобности выравнивать первый ряд – можно положить его на тонком клеевом шве.

Соединение перегородок  с несущими стенами

Примыкание перегородок к несущим стенам бывает жестким или эластичным.

При жестком соединении перегородки и наружные стены соединяются перевязкой элементов кладки либо с помощью полосовых соединителей или анкеров. При использовании соединителей, в процессе выполнении кладки соединители или анкера на половину их длинны, запускают в несущую стену.Перегородочные блоки устанавливаются таким образом, чтобы швы несущей стены и перегородки совпали, а выступающие из шва стены соединители либо вмурованные анкера, должны совпадать со швами перегородки. Жесткое примыкание не рекомендуется использовать, а если и применять, то только в случаях, когда конструкция здания имеет очень жесткий каркас, по причине большой вероятности появления трещин.

Устойчивость перегородки при эластичном соединении обеспечивается с помощью L-образных соединителей. Эластичное сопряжение предотвращает разрушение стен и перегородок при деформационных напряжениях, возникающих в здании, и повышает звукоизоляцию.

Эластичное соединение перегородок выполняют L – образным соединителем. L – образные соединители, прибивают к несущей стене и перегородке с помощью специальных гвоздей. Количество используемых соединителей составляет 3-4 штуки на высоту одного этажа.

 Примыкание перегородок к перекрытию

Примыкание перегородок из газобетона к вышележащему перекрытию также может быть выполнено жестко или эластично. Жесткое примыкание используется крайне редко, целесообразнее использовать эластичное примыкание.

Для выполнения эластичного примыкания, между перекрытием и перегородкой, оставляют зазор 10–15 мм, для предотвращения повреждения перегородки, от деформационных прогибов перекрытия. После выполнения монтажа, зазор необходимо заполнить эластичным герметиком, например, монтажной пеной. Устойчивость перегородке придают с помощью все тех же L- образных соединителей.

Выполняя отделочные работы, в штукатурке, в месте эластичного стыка прорезают деформационный шов, который затем можно скрыть декоративной планкой.
Выполнив монтаж перегородок из газобетона можно приступать к монтажу инсталляции  и отделочным работам.