Городское огородничество в Великобритании | Международный центр ландшафтного искусства «Зелёная стрела»
Ежегодно в конце лета в садоводческих кооперативах принято устраивать Открытый день. К этому событию принаряжаются огородики, устраивается выставка плодов и овощей, зажигается барбекю, ставятся в ящик со льдом бутылки пива, и начинается праздник, на который приглашаются все желающие.
Средний городской огород способен обеспечить продукцией семью из четырех человек. Излишки урожая нередко продаются прямо на улице возле дома. Ассортимент зависит от сезона. Весной это в основном рассада, летом – цветы, фрукты и ягоды, осенью – овощи и снова цветы. Скромный набор продуктов частенько дополняется комнатными растениями. Продавцы отсутствуют, покупатели сами берут то, что им приглянулось, и оставляют деньги прямо на столике или в так называемой «коробке честности», которая может оказаться просто пустой банкой или жестянкой из-под чая.
Разумеется, современные английские огороды потеряли «стратегическое» значение грядок военного и послевоенного времени. В магазинах не наблюдается недостатка овощей и фруктов, полки супермаркетов переполнены продукцией, не знающей сезонных ограничений. Так почему же огородничество достигло в Англии такой небывалой популярности? В немалой степени это объясняется экономическим кризисом в Европе и удорожанием основных продуктов питания, но еще в большей степени — стремлением к здоровому образу жизни и правильному питанию. Перекормленные химикатами овощи из супермаркета явно не идут ни в какое сравнение с органической продукцией из собственного огорода! Именно поэтому даже в приусадебных декоративных палисадниках все чаще можно видеть овощные грядки. Как это не похоже на историю нашей российской дачи, где огород упорно вытесняют миксбордеры и бесполезные газоны!
Пряные травы в коммунальном огородике на улице Лондона.
Возле этих грядок с овощами и съедобными цветами установлена табличка с надписью «Не стесняйтесь, берите все, что хотите! »
Поднятые овощные грядки в одном из лондонских парков.
Перед жилым домом в Лондоне вместо привычного декоративного сада – огородик с компостером и тепличкой.
Палисадник перед городским домом превращен в огород, не лишенный декоративности.
Лоток с овощной рассадой возле лондонского кафе.
Огород и город. С расположенных на холме садовых участков Грэйндж Лэйн открывается впечатляющая панорама центральной части Лондона.
Этот огородный кооператив расположен в самом центре небольшого городка в южном графстве Корнуолл. По-моему, он не только не портит вид улицы, но даже служит ее украшением.
Как правило, земельные участки разгораживаются друг от друга дорожками.
Редкий огород обходится без цветов, помимо декоративного интереса, они привлекают на грядки насекомых-опылителей.
Сарайчик служит для хранения семян, садового инвентаря, справочных книг и прочих подсобных материалов.
Вместо химических средств защиты урожая английские огородники чаще всего используют пленку и сетку, а химическим удобрениям однозначно предпочитают органические.
Английским огородникам присуще отношение крайней бережливости, вместо того, чтобы выбросить негодную вещь, они всегда найдут ей новое применение…
… или превратят в произведение садового искусства.
На краю грядки разбит крошечный водоем – такое можно увидеть только в державе, которая «правит морями»!
В большинстве кооперативов на участках разрешается содержать домашнюю птицу и прочую живность.
Такие «посиделки» с друзьями-садоводами – неотъемлемая (и важная!) часть жизни садоводческого кооператива.
Сегодня в кооперативе Открытый день.
Многие английские семьи дополняют свой рацион урожаем из собственного огорода.
Вот и настало время сбора урожая.
Излишки урожая продаются на улице перед домом.
Среди увлеченных огородников немало молодых людей.
Огород простолюдина в Англии: Allotment Garden
После знакомства с Королевским огородом предлагаю нам вернуться к реальности. Не хотели бы вы узнать, любят ли рядовые британцы работать на земле? Где и как выращивают фрукты и овощи. Представьте, для этого существует нетрадиционное решение – «Allotment», что означает «арендуемый участок земли». А по-нашему, ОГОРОД!
Земельный вопрос в Англии.
Очевидно, что практичные владельцы загородных домов могут использовать свою территорию под посадки, без каких-либо ограничений, если мы не рассматриваем сельское (фермерское) хозяйство, как бизнес. Однако у большинства населения нет земельных угодий или приусадебных участков. Поэтому даже те, кто живет в сельской местности, не прочь обзавестись огородиком, где-то поблизости.
История огородов уходит корнями в социальные проблемы феодальной Англии. В связи с разорением мелких землевладельцев, низкой производительностью сельского хозяйства и последствиями Наполеоновских войн население находилось за чертой бедности. В конце 18 века возникло общественное движение, призывающее помочь нуждающимся земельными наделами. Считается, что первые огороды были выделены в 1795 году!
Как стать огородником?
В настоящее время местные органы власти Британии обязаны предоставить земельный участок любому желающему для целей огородничества. Представьте, это регулируется законодательным актом столетней давности (Small Holdings and Allotments Act 1908).
Стандартный размер одного участка составляет 250 кв метров, почти наши три сотки! С точки зрения прав на землю, британский огород, в отличие от Российских дачных участков, арендуется у местной администрации или церковного прихода.
Чтобы оценить насколько популярно занятие приведу статистику: сейчас в Англии и Уэльсе более 200 тысяч огородов. В моем районе с населением 130 тысяч жителей обособлены 14 территорий под огороды. Получение в аренду земли начинается с подачи он-лайновой заявки в местную огородную Ассоциацию (Allotments Society).
Арендная плата составляет £1.10 за 10 кв м, при стандартном наделе выходит £52 фунта в год. Лица страшего возраста (свыше 60 лет) получают 50%-ю скидку. Как правило, территории, выделяемые под огороды, благоустроены: имеют подвод воды, парковку, помещения для хранения инвентаря и мелочей. Однако жилых строений нет.
Allotment: современный огород британцев.
Теперь полистаем фотоальбом. Первый участок из сказочного края Котсуолдс прилегает к жилью. Увлеченный растениеводством местный житель разрешил мне заснять свой труд, мило позируя.
Второй огород – “урбанистический”. Солнечный участок из 80 наделов пользуется повышенным вниманием в моем городке. Очередь желающих на вакантное место здесь составляет аж 7 лет. Местных энтузиастов отличает ежегодное участие в национальном конкурсе “Британия в цвету” и без призов они не остаются.
Мастер класс: огород в Лондоне.
Наконец столичный пример. Удивлены? В респектабельной части Лондона, возле королевского Риджентс-парка, волонтеры запустили обучающий проект для широкой публики.
Вы, конечно, подметили, что традиционные британские огороды не имеют эстетического вида. Здесь нет и намека на дизайн, декоративность или стильность. Земля не своя, вряд ли кто-то пойдет на мощение дорожек или оформление колодца.
Парники, грядки, компостные емкости и затянутая сеткой капуста. Согласитесь, наши дачно-огородные участки, ничем не уступают британским. Я бы сказала, даже симпатичнее! Однако главное, что объединяет нас – познание секретов природы и желание с пользой провести время.
Британская традиция: «greenfingers».
Напоследок добавлю, что британцы приписывают уважительный эпитет «greenfingers» любителям поковыраться в земле. «Иметь заботливые (дословно – зеленые) ручки» происходит от идиоматического выражения «have green fingers» или «have a green thumb»!
В заключении для гостей блога Далекая, близкая Англия.
Надеюсь, Вам понравятся и другие статьи об английском стиле жизни и британской культуре. Не пропустите раздел Английские сады, где собраны увлекательные путешествия на природу, новости с выставок ландшафтного дизайна, рассказы о частных усадьбах. Блог дружелюбен и поощряет диалог. Заглядывайте в гости или подписывайтесь на обновления!
Материал подготовлен британской компанией Vestigio Services.
Copyright Vestigio Services. All Rights Reserved. Все права защищены. Запрещается перепечатка авторского материала, использование без письменного согласия фотографий, опубликованных на блоге.
#Allotment #vestigioservices #englishlifestyle #blogvestigio #ДалекаяблизкаяАнглия
Like this:
Like Loading…
Related
15 идей дизайна коттеджного сада. Создаем цветущий участок, как у англичан
Кажется, что милый и уютный коттеджный сад существует с незапамятных времен. Однако этот стиль окончательно сформировался в конце XIX века и был очень популярен в прошлом столетии. А у нас — в связи с бумом коттеджного строительства — и сейчас.
Кажется, что милый и уютный коттеджный сад существует с незапамятных времен
Kоттедж-гарден изобрели англичане. Он стал их ответом на промышленную революцию, которая превратила Великобританию из аграрной страны в индустриальную, обанкротила большую часть ремесленников и вознесла на вершину успеха изготовителей стандартного ширпотреба. Тогда, как и сейчас, люди ностальгировали по старой доброй Англии, давно устоявшимся порядкам, вещам и интерьерам ручной работы. Именно поэтому с коттеджным садом так тесно связано движение Arts&Crafts, которое ставило целью сблизить искусство и ремесло. От бездушных машин люди искали убежище в пышно цветущем, умиротворяющем, комфортном, душевном и эмоционально теплом саду. Предлагаем вам пятнадцать идей, воспользовавшись которыми, можно разбить симпатичный и удобный коттедж-гарден и у своего порога.
1. Пейзажная планировка
Пейзажная планировка коттеджного сада отвечает запросу на подчеркнутую естественность. Несомненно, в нем могут быть геометрические модули: площадки и террасы, прямые дорожки, висты, цветники и грядки, водоемы. Он даже может быть разбит на прямоугольные «зеленые комнаты». Однако благодаря неформальному растительному оформлению сад все равно будет восприниматься чередой пейзажей.
Несмотря на наличие геометрических модулей, контейнерный сад все равно воспринимается как череда пейзажей. А еще в нем есть солнечные часы!
2. Связь дома и сада
Сад и дом должны быть связаны воедино, как бы перетекать друг в друга. Для этого в архитектурном решении можно использовать такие элементы, как веранды, галереи, зимние сады и патио с уголками для посиделок возле дома.
Слева: сад и дом должны быть связаны воедино. Справа: элементы ручной работы — ключевой признак коттеджного сада
А растительное оформление участка помимо цветников должно содержать вертикальное озеленение (в том числе и стен строений) и мобильный контейнерный зеленый декор мощеных площадок и настилов. Но об этих двух пунктах мы поговорим отдельно.
3. Handmade
Элементы ручной работы — ключевой признак коттеджного сада. Это могут быть изготовленные на заказ кованные или деревянные ворота и калитки, изящные перголы с интересным теневым рисунком внутри, витражи, использованные в оформлении садовых построек, оригинальная скульптура и ремесленная садовая мебель, мозаика, украшающая столешницы или мощеные площадки — все, что позволяет фантазия, вкус и возможности. Вдохновляйтесь и творите:4. Старые вещи
Старые вещи — символ коттеджного сада. Ничто так не передает атмосферу ностальгии по былым временам, как развешенные на стене отработавшие свое ржавые садовые инструменты, глиняные горшки с соляным налетом, расставленные на ступенях старой деревянной лестницы, или плетеные деревянные корзинки с цветами. Подобные вещицы можно поискать на блошиных рынках.
Слева: ничто так не передает атмосферу ностальгии по былым временам, как старые вещи Справа: мощения и покрытия ни в коем случае не должны выглядеть как новодел
5. Натуральные материалы
Кстати, о мощении и покрытиях. Обычно они гравийные, кирпичные, деревянные или газонные, и ни в коем случае не должны выглядеть, как новодел типа безжизненного плитняка с начисто затертыми швами. Старый кирпич — идеальный материал для садовых дорожек (а если положить его ребром — то и бордюров) или невысоких подпорных стенок. Отслужившие свое железнодорожные шпалы тоже можно использовать в качестве бордюров, элементов дорожек или ступеней.6. Иллюзия естественности
Чтобы создать иллюзию естественности, некоторым цветущим растениям (наперстянкам, макам, незабудке, шток-розам, колокольчикам, манжетке, мелколепестнику Карвинского, ячменю гривастому) позволяют сеяться. Там, где они улучшают картинку, сеянцы оставляют, остальные выпалывают. Таким образом, сама природа помогает создать красивый сад с элементами непредсказуемости.
Сама природа помогает создать красивый сад с элементами непредсказуемости
7. Непрерывное цветение
Эффектные в течение всего сезона цветники — от первых луковичных до привлекающих внимание зимой кустарников и деревьев с декоративной корой — результат вдумчивого подбора и сочетания растений.
Цветники, эффектные в течение всего сезона, — результат вдумчивого подбора и сочетания растений
Среди них можно встретить как «высший свет» (розы, дельфиниумы, лилии, пионы), так и «деревенских простушек» (мальвы, ночные фиалки, маки и даже «сорняки» — татарник, мордовник или стерильные сорта золотарника). Все это перемешано в красивую гремучую смесь, за которой придется постоянно ухаживать. Однако красота требует жертв, а уж ослепительная — тем более.
Создать такую неувядающую красоту на своем участке вам помогут советы и рекомендации из статей:
9. Колористика
Со времен знаменитой английской садовницы Гертруды Джекилл колористике цветников в коттеджном саду уделяется особое внимание.
Колористике цветников в коттеджном саду уделяется особое внимание
Активно используются как приемы контраста для создания ярких, бросающихся в глаза сочетаний, так и нюанса, когда композиции построены из растений различных оттенков одного цвета. Очень популярны монохромные сады: белый, желтый, красный, синий, пурпурный.
Разобраться в некоторых нюансах колористики вам помогут статьи:
10. Контейнерные композиции
Однолетники и контейнерные композиции — важное сезонное украшение коттеджного сада. В таком приеме есть три преимущества: цветами в горшках можно озеленить любую площадку, растения можно менять по сезону, а сами композиции — хоть ежедневно, подбирая новые эффектные сочетания или создавая тематические контейнерные цветники (белый, синий, теневой).
Слева: контейнерные композиции — важное сезонное украшение коттеджного сада.
Справа: красивоцветущие лианы помогают стереть грань между домом и садом
При этом в качестве горшков можно и нужно использовать любые симпатичные емкости, важно лишь просверлить в них дренажные отверстия. Это может быть старая кухонная утварь, подвесные птичьи клетки, яркие консервные банки, вышедшие в тираж ботинки и все остальное, что позволит ваша фантазия. О тонкостях контейнерного садоводства читайте в материалах:
12. Опоры для растений
Опоры для растений — еще одна возможность проявить фантазию.
Опоры для растений — еще одна возможность проявить фантазию
Что только не увидишь в английских коттеджных садах в этой ипостаси: и металлические калитки, и фигурные железные изголовья кроватей, и установленные на ножке горизонтально велосипедные колеса, сквозь спицы которых прорастают разваливающиеся кусты. Естественно, все старое, ржавое и симпатичное. А «вигвамы» для душистого горошка и невысокие подпорки для пионов и прочих пышных, склонных прилечь на землю цветов, можно собственноручно соорудить из веток, оставшихся от обрезки.
13. «Дикие» пространства
Все чаще в коттеджных садах можно встретить «дикие» пространства в виде нетронутого или рукотворно созданного луга с местными цветами.
Все чаще в коттеджных садах можно встретить пространства в виде нетронутого или рукотворно созданного луга
Давно мечтали устроить в своем саду похожую лужайку? Загляните в публикации:
Если на такую затею не хватает пространства, можно выделить под эту затею небольшой островок на газоне и оставлять его некошенным.
14. Водоем
Помимо камня, дерева и металла четвертый обязательный элемент — вода. Пруд ли, ручей или просто небольшой фонтан, но водные затеи всегда присутствуют в коттеджном саду.
Вода — обязательный элемент коттеджного сада
Вода успокаивает и сглаживает негативные эмоции.
15. Солнечные часы
Солнечные часы — часто встречающийся элемент коттеджного сада. Они могут стать центральной точкой декоративного огорода или задать тему отдельному цветнику, но факт остается фактом: их присутствие — дань традиции.Читайте также:
Правила английского сада. Часть II. Как это есть на самом деле
В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).
Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:Английский огород.: lara_0128 — LiveJournal
- Lara (lara_0128) wrote,
Сегодня я прошлась по всему нашему огородному сообществу в перерыве между дождем. Я сфотографировала то, что типично выращивается на английском огороде.
Фасоль многоцветковая или яркокрасная еще имеет название турецкие бобы/Runner bean.
Это, как правило, вьющиеся сорта, высотой до 3 м, хотя есть и кустовые сорта.
Фасоль переносит небольшое затенение и очень красива, поэтому часто используется в декоративных целях для украшения беседок и создания живых стен, для разграничения зон в саду. Растет практически на каждом участке, разница только в конструкции опоры.
Зелёностручковая фасоль (в просторечии спаржевая фасоль) в Англии ее называют французской.
Photo
Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq
Выращивание овощей – это потрясающее хобби!: lara_0128 — LiveJournal
специально для
_odnovremenno_
Иметь сад или огород в Англии — это модно.
«Благодаря финансированию из Национальной лотереи (£102,000) и от «Sowing SEEDS» (£30,000), 118 новых наделов для общества огородников доступно в близлежащей усадьбе Национального фонда Kingston Lacy в Дорсете в непосредственной близости от Wimborne, как часть развивающихся проектов, поддерживающих использование пустующей земли для огородничества.»
Так как я заражена вирусом огородничества, то визиты в сад-огород Kingston Lacy становятся регулярными.
Здесь растет лук. И грядка «огорожена» лавандой.
На этих бамбуковых пирамидках будет виться горох.
Размер участка в этом сообществе небольшой. На фото — Вот это все твое пространство для фантазии.
А вообще размеры и посадки таких наделов могут быть разные.
Карликовая слива.
Ровненькие ряды клубники.
И ревень под колпаками и без. Под колпаками он вырастает более нежный и сладкий.
Садоводство в Англии: почему англичане так любят выращивать сады
В известном анекдоте английского садовника спрашивают как, мол, так, получается, что в Англии все ходят по траве, устраивают на ней пикники, играют в футбол, а трава от этого только лучше растёт. Садовник отвечает: «Да все просто, надо газон косить и поливать… лет этак триста».
Садоводству как увлечению (так же, как английскому пабу) «покорны» все слои британского общества – от разнорабочих до королевской семьи. Телепередачи на эту тему собирают у малых экранов рекордное число зрителей. Книги о садах неизменно фигурируют в списках бестселлеров. Одна из самых популярных воскресных радиопередач Би-Би-Си – Gardeners Question Time. В ней коллегия экспертов часами обсуждает вопросы слушателей, подробно объясняя, как готовить компост, подрезать розы, бороться с тлёй – и это часто в самый разгар зимы, когда природа спит!
Чешский писатель Карел Чапек в 1924-ом году писал: «Самое прекрасное в Англии – это, пожалуй, деревья… Такие могучие, красивые, ветвистые, почтенные, огромные деревья, растущие на приволье… Я думаю, что они поддерживают аристократические инстинкты, историческую преемственность, консервативность, протекционизм, гольф, палату лордов и прочие своеобразные древности». Хорошо известно, что важнейший символ Англии – дуб, дерево, которое может расти лет 900. Сохранились некоторые дубы, описанные в легендах и исторических документах, как например тот, что в имении Хэтфилд-Хаус под Лондоном. Под этим дубом принцессе Елизавете было объявлено в 1559-ом году, что она стала королевой Елизаветой I.
Так называемый «английский сад» появился на свет лишь в середине XVIII века. До этого средневековые монахи разводили в монастырских садах овощи, фрукты и ароматические травы. В районе Ковент-Гардена (искаженное Convent Garden – “монастырский сад”) располагались сады и огороды Вестминстерского аббатства. Позднее английская знать стала подражать итальянцам и французам, были переведены на английский работы ведущих европейских садово-парковых архитекторов. В конце 16-ого века в Англию приехал знаменитый француз-классицист Андре Лё Нотр, создатель парков при Версале и Фонтенбло. Он разбил Сент-Джеймский, Гринвический и Кенсингтонский парки при королевских дворцах в Лондоне и его окрестностях.
Революцию XVIII века в английском садоводстве произвела горстка энтузиастов и архитекторов-романтиков, таких как Чарльз Бриджман, лорд Бурлингтон и Уильям Кент. Это те времена, когда профессия садовника становится престижной и хорошо оплачиваемой. Довершил всё создатель сегодняшней концепции английского ландшафтного сада Ланселот Браун по прозвищу Capability («да, могу» – так он отвечал на все запросы клиентов). Он убрал из сада клумбы и статуи, заменил фонтаны водопадами и водоёмами неправильной формы, стал использовать естественный рельеф местности вместо того чтобы разравнивать её, устранил аллеи, расставил деревья на произвольные расстояния. И «застелил» всё пространство сада газонами. С тех самых пор английский сад – это, по существу, участок пасторальной сельской местности, примыкающий к усадьбе или брошенный, как лондонский Гайд-парк, в середину большого города. Ланселот «Капабилити» Браун создал около 200 садов и парков, многие из которых сохранились почти без изменений и по сей день.
Развитию английской садово-парковой традиции способствовал мягкий умеренный климат. В дождливой и сырой Англии может быть плохо людям, но очень хорошо растениям. В Лондоне и его окрестностях снег выпадает раз в несколько лет, средняя зимняя температура +7, трава не вымерзает, а растёт круглый год, так что её и зимой приходится стричь. Многие субтропические и даже некоторые тропические растения растут на юге Англии в открытом грунте. Пальмами в Лондоне никого не удивишь.
Кроме больших городских парков и садов при усадьбах, есть свой частный садик почти у каждого жителя Англии. Средний англичанин жизнь без сада и палисадника при доме представить себе не может. Поэтому-то, скажем, в Лондоне почти нет многоэтажных жилых домов и в центре города практически никто не живёт, Лондон состоит из бесконечных пригородов. Каждая семья создаёт садик «под себя». Это может быть просто лужайка, окружённая клумбами и кустами роз с обязательным местом для жаровни, чтобы приглашать летом гостей «на шашлыки». Это может быть фруктовый сад, а может – и сад без открытого грунта, вместо газона – плитка и гравий, а все растения в вазонах. Бывают частные сады и совсем эксцентричные – такие надо ехать смотреть на Chelsey Flower Show (самое престижное садовое шоу мира) на третей неделе мая или на Hampton Court Flower Show (самое большое садовое шоу мира) во вторую неделю июля.
В пасхальные выходные в апреле, особенно если не льёт дождь, всё население страны выходит на садовые работы. Об этом можно судить по толчее в садово-огородных центрах, которых в Англии не меньше, чем продуктовых супермаркетов, а размеры зачастую даже больше. Люди покупают садовый инвентарь, удобрения, саженцы, садовую мебель, готовятся проводить лето в саду.
Имеет английская страсть к садоводству и практические приложения. “Dig for victory!” («Копай для победы!») – таков был призыв британского правительства во главе с Уинстоном Черчиллем к населению страны в период Второй Мировой войны. Британцев (в первую очередь горожан) поощряли самостоятельно выращивать овощи и фрукты в дополнение к скудным пайкам военного времени. Тогда-то в лондонских пригородах и появились большие садово-огородные участки, где любой окрестный житель мог за небольшую арендную плату получить надел размером примерно в одну сотую гектара. Многие из этих полей-участков сохранились до наших дней, они принадлежат районной администрации и не подлежат продаже застройщикам. Арендная плата за надел составляет примерно 70 фунтов в год. Самое удивительное то, что участки эти находятся не за пределами города, а в его черте – а ведь стоимость земли в Лондоне одна из самых высоких в мире! Получил надел – делай с ним что хочешь. Выращивай овощи или полевые цветы, чёрную смородину и малину, а если у тебя нет сада при доме – посади газон и розы, и приходи с семьёй в выходные, чтобы вести садовую жизнь. Можно даже разводить пчёл и кур.
Известно английское высказывание: «Мы англичане, нам секс не нужен». Многие циники считают, что садоводство – это сублимация сексуальной жизни нации, прямо по Фрейду. А другая старинная английская мудрость гласит: «Если хочешь быть счастливым неделю – женись, месяц – зарежь свинью, хочешь быть счастливым всю жизнь – посади сад».