Жизнь как хюгге – Огонек № 3 (5449) от 23.01.2017

«Огонек» присмотрелся к новой моде: ставка на карьеру и личностный рост сменилась тягой к комфорту и маленьким житейским радостям. В мире стремительно набирает популярность хюгге — философия счастливой жизни, возникшая в Дании

— Как только не переводили хюгге с датского на другие языки: и искусство создания уюта, и душевность, и даже попросту — какао при свечах,— рассказывает «Огоньку» Майк Викинг, директор Института исследования счастья (Копенгаген), автор самой популярной сегодня в мире книги о хюгге, изданной уже в 23 странах, включая Россию.— На самом деле это стремление к житейскому счастью. Если уж подбирать метафоры, то хюгге — это как объятие (hug — объятие по-английски, по одной из версий от этого слова происходит датское hygge.— «О»). Однако не следует понимать это буквально, как физический контакт. Тут главное — ощущения.

Что же такое хюгге, Викинг объясняет на личном примере: «Незадолго до Рождества я проводил выходные с друзьями в одном старом домике за городом. Это были одни из самых коротких дней в году, солнце садилось уже часа в четыре. Мы все порядком устали после прогулки по округе, занесенной снегом. Придя домой, мы развели огонь в камине и уселись возле него. На нас были большие теплые свитера и шерстяные носки. Было слышно, как потрескивают поленья в камине, как на кухне тушится мясо. Мы пили подогретое вино. И тут один из моих друзей произнес: «Может ли быть что-то более хюгге?» На это ему кто-то другой ответил: «Да, если бы за окном бушевал шторм». Суть хюгге в этом ощущении безмятежности, что здесь и сейчас ты в безопасности и можно наслаждаться моментом, простыми радостями — приятной компанией, вкусной едой… И да, очень важно правильное освещение!»

Большой успех маленькой страны

Только за последние полгода в США, Великобритании и других странах вышло с десяток книг о хюгге: «Маленькая книга хюгге», «Хюгге: датское искусство хорошей жизни», «Искусство хюгге: как привнести датский уют в свою жизнь», «Хюгге: праздник простых удовольствий», «Скандинавская кухня: рецепты в стиле хюгге» и другие. Вот и в одном из самых больших книжных магазинах в Москве самоучитель Викинга по хюгге — в списке бестселлеров.

Это в своей массе красочно иллюстрированные издания с минимумом текста, представляющие собой микс из книг по кулинарии, созданию интерьеров, стилю, путешествиям. Может, как раз в этом секрет их популярности: они рассказывают о том, что приносит радость. И даже не имея камина и маленького дома за городом, глядя на картинки, не грех помечтать о безмятежной жизни в живописной Дании.

Но это далеко не все. По всему миру открываются хюгге-пекарни, хюгге-магазины, хюгге-кафе. Как, например, Hygge Bakery в Лос-Анджелесе, где посетителям предлагают датскую выпечку. И среди прочего — дениш (Danish) — булочку, которую в мире считают датской, хотя в самой Дании ее называют «венский хлеб», потому что рецепт ее приготовления был привезен из Австрии в середине XIX века. Но кто будет вдаваться в тонкости, когда есть спрос? На волне интереса к хюгге предприимчивые американцы открыли компанию Hygge West, которая выпускает обои и ткани «в скандинавском стиле».

Британцы пошли еще дальше: в лондонском Колледже Морли стартовал учебный курс, рассказывающий о хюгге. Ко всему этому «хюгге» оказалось в шорт-листе претендентов на статус «слова года», который по традиции выбирает Oxford Dictionaries, подразделение издательства Оксфордского университета.

Обозреватель авторитетной британской газеты The Guardian Шарлотта Хиггинс нашла оригинальное объяснение особой популярности хюгге среди британцев и американцев. По ее версии, на долю и тех, и других в минувшем году пришлось немало потрясений, что и побудило их погрузиться в мир безмятежности хюгге. Как пишет Хиггинс, речь идет прежде всего о победе Трампа на президентских выборах в США и итогах голосования по «Брекситу» в Великобритании.

— В мире сегодня большой интерес к хюгге,— отмечает Майк Викинг.— Но это скорее частность. Интерес вообще к Дании и остальной Скандинавии. А причина в том, по-моему, что эти страны часто занимают высокие позиции в мировых рейтингах счастья, удовлетворенности жизнью и тому подобному. В мире все больше приходит осознание того, что, становясь богаче, мы не становимся счастливее — здесь нет прямой корреляции. Я думаю, Дания может стать источником вдохновения для многих в том, как повысить качество жизни граждан.

Дания с населением 5,7 млн человек регулярно входит в топ-5 стран по индексу человеческого развития. В стране один из самых высоких показателей продолжительности жизни в мире. Большую долю расходов в бюджете занимают образование и здравоохранение. Щедрые запасы углеводородов, развитая промышленность и сельское хозяйство (в частности, страна входит в мировой топ-10 по поголовью свиней). Низкие показатели инфляции и безработицы. Однако за модель всеобщего благосостояния надо платить: в Дании очень высокие налоги и вообще жить чрезвычайно дорого. Ко всему этому по сравнению с европейскими соседями в стране жесткая миграционная политика.

Высокие доходы и свободное время (в Дании одна из самых коротких рабочих недель — 37 часов) — может, в этом секрет счастья по-датски?

Уют без границ

Опрос

Счастливы вы или нет?

В России счастливых людей больше, чем несчастных

Источник: ВЦИОМ

— Можно продать бренд, но научиться подлинному хюгге по книгам вряд ли получится,— уверяет «Огонек» Джеппе Линнетт, датский антрополог, на протяжении нескольких лет исследующий феномен хюгге.— Впрочем, при хорошем раскладе повальное увлечение хюгге научит ценить простоту, отказаться от потребления ради статуса в пользу социально ответственного потребления, то есть не гнаться за марками, не тратить лишнего, а помимо того переключить жизненный фокус на отношения с близкими людьми — это гораздо ценнее. В худшем случае интерес к хюгге сведется к продаже свечей и датских дизайнерских светильников. Надо понимать, что хюгге нельзя купить.

Казалось бы, у хюгге нет правил, только советы и рекомендации. Ведь понимание комфорта у каждого свое, а на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Однако любое рассуждение о хюгге — это чаще всего конкретные установки по созданию правильной атмосферы, какой ее видят именно датчане.

Майк Викинг, в частности, составил целый «Манифест хюгге». Таковы, по его версии, ключевые установки, чтобы достичь хюгге-состояния: приглушите свет, отключите гаджеты, сосредоточьтесь на текущем моменте, не отказывайте себе в удовольствиях — насладитесь вкусным напитком, сладостями, устройтесь поудобнее (в холодное время года плед будет к месту), расслабьтесь, слушайте собеседника, никаких споров и особенно о политике, рассказывайте истории и не стесняйтесь предаваться светлым воспоминаниям.

Стоит ли удивляться, что подобная мантра привлекает адептов хюгге по всему миру. Это вроде антидота современному ритму жи

Уют по-датски, сдержанность по-шведски и смысл жизни по-японски

Оказалось, у каждой нации — свой рецепт, который заодно является чем-то вроде национальной идеи. Об этих идеях не пишут в энциклопедиях и редко упоминают в статьях, и тем не менее, вот они. И, несомненно, кое-что у датчан, шведов, финнов и японцев стоит перенять и русским.

Как наполнить дом уютом, когда вокруг гроза

Мари Турелл Содерберг

«Хюгге. Датские рецепты счастья»

Издательство «Эксмо»

Вот она, книга, с которой все началось. Пару лет назад актриса Содерберг решила рассказать миру о феномене хюгге, который так или иначе пронизывает всю жизнь в ее родной Дании. К изумлению издателей, книга стала супербестселлером во множестве стран мира — в том числе в России, где она долго возглавляла рейтинги литературы non-fiction. И тут же другие бросились писать об особенностях своих стран…

Когда-то Дания была мощным государством, ей принадлежали части нынешних Швеции, Норвегии, Германии и даже Британии. Со временем она лишилась всего этого и превратилась в крошечную страну на севере Европы. Тогда один поэт написал: «Все, что мы потеряли вовне, мы отвоюем изнутри!» И теперь в Дании вместо воинственности и стремления завоевывать чужие земли — культ уюта и спокойствия; они и называются хюгге. Это радость, которую находишь в повседневной жизни: гулять с любимым человеком, проводить время с семьей, есть вкусную еду в ресторане. Это минуты или часы покоя, комфорта и счастья. «Хюгге — это когда я читаю детям перед сном.Таков наш семейный ритуал. Читая, мы вместе уносимся в сказочные миры и узнаем обо всем на свете: как пчелы делают мед, какова судьба героев «Звездных войн». В эти минуты мы полностью в настоящем, мы рядом. Эта близость — сама суть хюгге», — пишет одна учительница. «Когда за окном буря, дома всегда хюгге» — добавляет еще один датчанин: контрасты удивительно подчеркивают уют.

Вот она, книга, с которой все началось

Вот лишь несколько советов, как сделать квартиру хюгге.

1) Все растения в доме лучше объединить в одну зеленую зону, чем расставлять по углам. Часть горшков можно даже подвесить к потолку.

2) Создайте угол, в котором будете чувствовать себя в тепле и безопасности, поставьте туда кресло, бросьте на него плед и подушки…

3) Бережно храните и не прячьте подальше подарки и сувениры типа вазочек, — в них память о дорогих сердцу моментах.

4) Пусть в каждой комнате будет минимум две лампы. Используйте светодиодные лампочки с теплым желтым светом.

5) Почаще зажигайте свечи (датчане на них помешаны, они рекордсмены по потреблению стеарина, некоторые даже берут свечи с собой в путешествия).

Сладкий батончик

Для основы измельчайте 250 г миндаля в блендере в течение одной минуты. Высыпьте в тарелку. В том же блендере измельчите 150 г изюма и 4 финика без косточек до состояния пасты, верните миндаль и еще раз измельчите все вместе. Выложите на лист бумаги для выпечки, накройте вторым листом и прокатайте скалкой, чтобы получился пласт толщиной 1 см.

Затем измельчите в блендере 16 фиников без косточек, добавьте 2 ст. л. кокосового масла, 2 ст. л. кипятка и чуть-чуть ванили. Должна получиться карамелеобразная масса, не жидкая, но тягучая. Если слишком жидкая — добавьте фиников, если густая — воды, и прокрутите еще раз.

Размажьте ее по основе, не скупясь, посыпьте измельченным соленым арахисом. Потом полейте все это темным шоколадом (150 г, растопить на водяной бане). Когда глазурь застынет, нарежьте батончик на кусочки и положите в холодильник.

Как справиться с долгой зимой

Джоанна Найлунд

«SISU. Финские рецепты успеха, стойкости и оптимизма»

Издательство «Бомбора»

Финны — наши ближайшие соседи, многие петербуржцы привычно ездят к ним за покупками. Однако с нашей стороны все время слышен вой: «опять зима», «проклятый климат», «в этой стране невозможно жить», «догадал же черт родиться в России». Уныние и скрежет зубовный, достоевщина и сумрак. А Финляндию в этом году журнал «Форбс» назвал самой счастливой страной на свете..

Секрет их счастья, как полагает автор (и не она одна) — в сису. Это комично звучащее для русского слуха слово — действительно определяющая черта финского характера. Это — стойкость, мужество, решимость, упорство (если не сказать упертость), твердость, умение сжать зубы и продолжать действовать, даже когда силы на исходе и кровоточат раны. «Но это и позитивное решение».

Как справиться с долгой зимой

Понятие «сису» существует в финском языке много столетий, но прославилось на весь мир в 1939-м, когда началась советско-финская война. Якобы именно благодаря ему эта война стала «звездным часом» Финляндии, у которой было втрое меньше солдат, чем у СССР, в тридцать раз меньше самолетов и в сто раз меньше танков. «Единственное, чего у финской армии было больше, чем у советской — это сису». Необразованный читатель даже может подумать, что маленькая Финляндия тогда одержала сокрушительную победу над колоссом (о том, чем война закончилась на самом деле, Найлунд умалчивает). Но ведь наши войска тогда и впрямь встретили куда более яростное и мощное сопротивление, чем предполагалось…

Один из самых полезных разделов книги — «Как пережить зиму и сохранить рассудок». В Финляндии климат ничуть не лучше, чем у нас: в Москве и в Воронеже даже не бывает полярных ночей. Итак, надо, во-первых, «впадать в зимнюю спячку»: не рыдать под одеялом, а создавать дома максимально уютную атмосферу, зажигать свечи, сворачиваться под пледом, наслаждаться согревающими и бодрящими напитками (не водкой!) К слову, финны помешаны на уютном обустройстве своих домов и квартир, они, в частности, любят комнатные растения — не обязательно фикусы в кадках, скорее флорариумы, изящные домашние садики.

Во-вторых, надо есть: не обжираться шоколадом, а готовить вкусные блюда вроде рагу или черничного пирога.

В-третьих, нужно почаще ходить в сауну (сауна — «сердце финской жизни», напоминает Найлунд, бани в этой стране повсюду, даже на рабочих местах): после нее вам будет тепло, сонно и хорошо.

В-четвертых, надо выходить гулять — как можно больше времени проводить на свежем воздухе, пользоваться всем дневным светом, который природа предоставляет в наше распоряжение. Лыжи, коньки, прочие виды зимнего спорта в Финляндии невероятно популярны — как популярно зимнее купание в прорубях, причем отнюдь не только на Крещение.

И еще важный момент: финны постоянно используют лампы для светотерапии, специальные аппараты, которые испускают очень яркий свет и заставляют организм думать, что рядом светит солнце. Рядом с ней достаточно проводить полчаса в день, чтобы ощутить прилив бодрости. В России они продаются, но, увы, не популярны.

Ну и вообще, зарубите на носу и с начала ноября повторяйте как мантру: «Если мы позволим принимать решение климату, то вряд ли будем способны что-то делать!»

Черничный пирог

Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите в миску 150 г размягченного сливочного масла, 200 г сахара, 1 яйцо, 250 г пшеничной муки, 200 г овсяных хлопьев, 1 ст. ложку ванильного сахара и замесите тесто. В круглую форму для пирога диаметром 24 см выложите 700 г черники — свежей или замороженной (ее надо предварительно разморозить). Слегка присыпьте ее картофельным крахмалом, затем раскрошите тесто поверх ягод. Выпекайте пирог, пока он не зарумянится, примерно 25 минут. Подавайте теплым с ложкой взбитых сливок, ванильного соуса или ванильного мороженого.

Как выкинуть хлам из дома и из головы

Анна Бронс

«Лагом. Ничего лишнего. Как избавиться от всего, что мешает, и стать счастливым»

Издательство «Эксмо»

Как сообщает Анна Бронс, американка шведского происхождения, лагом для шведов — ключевое понятие, оно определяет в этой стране чуть ли не все. В буквальном переводе это значит «достаточно», «умеренно» («Сколько тебе положить сахару?» — «Лагом»). В переносном смысле — это «знай меру»; стремление к умеренности и уравновешенности как стиль жизни; золотая середина, которую шведы ищут и находят, потому что это у них в крови.

«Качество превыше количества» — один из принципов лагом

В остальном западном мире люди стремятся брать от жизни все, жадно хапать как можно больше всего нужного и ненужного (и ради этого надрываться на работе). Шведы же понимают: второй кусок торта уже не будет таким вкусным, как первый, так не лучше ли насладиться первым и остановиться? Это философия взрослого человека, который берет от жизни ровно столько, сколько ему на самом деле требуется — и живет в гармонии с самим собой. Отсюда, возможно, и репутация шведов — спокойных, уравновешенных, трезвомыслящих, рациональных людей.

Например, если речь идет об одежде — не бросайтесь в магазине на футболки и брючки просто потому, что они недорогие и модные. Вы наденете их пару раз, а потом они просто будут забивать ваши шкафы. «Качество превыше количества» — один из принципов лагом. Так что лучше тщательно выбрать одну вещь, качественнее и дороже, но такую, которую точно будете носить, пока она не износится (а не пока не выйдет из моды).

От лагома, кстати — и знаменитый шведский минималистичный дизайн. Бронс дает, например, советы насчет обустройства квартиры по-шведски. Спальня не обязательно должна быть просторной — лучше отвести для нее маленькую комнату, так она будет ощущаться идеальным уютным гнездышком. Стиль в спальне должен быть максимально простым — это место отдыха, в том числе для ума, которого за день и так перегрузили впечатлениями. Смешивайте текстуры тканей — однотонное постельное белье из хлопка или льна можно оттенить ярким покрывалом. Организуйте рядом с кроватью полочку, на которую можно положить книгу и поставить стакан воды…

А еще — выкиньте хлам из дома, как поется в песне. Наши дома забиты ненужными вещами. «Иногда мы держим у себя, скажем, уродливую вазу, подаренную бабушкой, а порой надеемся, что когда-нибудь нам все же пригодится использованная лишь однажды задвинутая к задней стенке буфета кухонная техника».

Инлагд гурка мед дилл (огурец в укропном маринаде)

Сладко-кислые огурчики, вкус которых покажется русским неожиданным (но ничего — наши почти соседи шведы привыкли, и вы привыкнете). Если что, никто вам не мешает убавить сладость.

Сделайте маринад: в большую чистую банку налейте 240 мл воды, добавьте 4 ст. л. меда или натурального тростникового сахара и 4 ст.л. белого винного уксуса, добавьте по щепотке соли и свежемолотого черного перца. Плотно закройте банку крышкой и потрясите, пока не растворится сахар. Нарежьте тонкими колечками большой огурец и положите в эту банку вместе с 1 ст.л. мелко нарезанного свежего укропа, проследите, чтобы все было покрыто маринадом. Оставьте в холодильнике минимум на час (а вообще храниться замаринованный «гурка» может в течение недели).

Как обрести цель жизни в спасении ежика

Беттина Лемке

«Икигай. Японское искусство поиска счастья и смысла в повседневной жизни».

Издательство «Эксмо»

Икигай — такое «состояние человека, когда он видит цель своей жизни и у него есть, ради чего жить». Немка Беттина Лемке наткнулась на это понятие, когда изучала тему оптимизма для другой своей книги. Потом выяснила, что понятие «икигай» знакомо каждому японцу.

Лемке оно очаровало. Если обойтись без лишнего пафоса, икигай — это чувство, что ты живой, что у тебя в жизни есть конкретная радость, что тебе есть ради чего по утрам не то что вставать — а вскакивать с постели. Для кого-то — это возиться с маленькой внучкой, для кого-то — выхаживать больного ежика, найденного в саду. Для кого-то — поехать в Барселону, чтобы учить испанский язык, а для кого-то — любовь мужа или жены. Или хорошая еда. Или спорт. Да что угодно, что дает мотивацию жить.

У одних уровень икигай высокий (такие люди и живут дольше), а у других — низкий. А третий живет себе и не понимает, в чем его икигай — вместо этого гоняется за какими-то иллюзорными целями, причем процесс погони радости не приносит. Таким несчастным Лемке предлагает целый набор упражнений, чтобы отыскать свой икигай.

Например, можно попробовать окунуться в мир своих мечтаний и записать их. Представить, что бы вы делали, если бы у вас внезапно появился свободный день, когда вам вообще ничего не нужно делать, даже отсыпаться. А неделя? А если бы вы нашли на улице 500 евро, на что бы потратили? А миллион евро? А что бы вы сделали, зная, что завтра наступит конец света?

Икигай — такое «состояние человека, когда он видит цель своей жизни и у него есть, ради чего жить»

А можно вспоминать: что я любил(а) делать в детстве? А в подростковом? А в молодости? Любили лазать по деревьям? А почему? Что это вам давало? С помощью такого самокопания человек открывает в себе свой собственный внутренний мир, настолько забытый за суетой, что кажется новым. И, конечно, это позволяет растормошить икигай — понять, что вам действительно нужно от жизни.

Конечно, изучать собственную душу лучше в расслабленном состоянии — и Лемке дает несколько простых упражнений на медитацию, которые «помогут наладить контакт с вашим сердцем и использовать его разум».

Световой мост

Упражнение, которое можно применять в поисках ответа на трудные вопросы.

Отправьтесь в тихое место, где вам никто не помешает. Сядьте или лягте поудобнее и расслабьте плечи. Подумайте о том, что хотели бы прояснить для себя. Закройте глаза, медленно вдохните и выдохните несколько раз. Пусть ваш мозг успокоится.

Не меняя положения, направьте свое внимание на сердце. Представьте себе, что оно начинает светиться, как бы испуская теплый сияющий свет или даже что-то наподобие лучей солнца. Почувствуйте интенсивную силу этого света.

Представьте себе, что смотрите со стороны на свое сердце и визуализируйте некий золотой световой мост, который ведет к нему. Мысленно перенесите себя на этот световой мост и направляйтесь к вашему сердцу.

Если вы стоите прямо перед ним, подумайте о вопросе, который хотите прояснить для себя, и ласково обращайтесь с вопросом к сияющему сердцу: «Это подходит? Можешь ли ты согласиться с этим целиком и полностью?» Продолжайте дышать спокойно и расслабленно, откройтесь полностью ответу вашего сердца. И оно подскажет, что делать.

5 принципов датского уюта: ХЮГГЕ для всех!

ВСЕ ОСВЕТИЛОСЬ
Дания — отнюдь не самая солнечная страна. Климат Дании — прохладное лето и мягкая зима, но солнце для датчан — настоящая роскошь! Этим объясняется любовь датчан к многочисленным источникам света, в том числе, свечам. Дания потребляет самое большое в Европе количество свечного воска на душу населения, и с каждым годом эта цифра только увеличивается! Мягкий свечной свет создает в доме ощущение уюта, повышает настроение длинной темной зимой и согревает. А в вашем доме хватает света? Поставьте несколько дополнительных ламп или свечей и насладитесь более уютной и располагающей атмосферой.

О ВАЖНОСТИ ИНТЕРЬЕРА
Красивый и уютный дом — центр жизненной философии датчан. Как и их соседи шведы, датчане обожают скандинавский стиль в интерьере: светлые цвета, натуральные материалы, много света и уютные акценты. Не жалейте усилий для обустройства и украшения своего дома! Если бюджет или другие причины не позволяют вам радикально поменять интерьер, начните с малого — создайте для себя уютный уголок, где все будет по-вашему!

СЧАСТЛИВАЯ ЕДА
Хорошая еда — не только залог здоровья, но и гарантия хорошего настроения. Освойте несколько простых рецептов, которые будут доставлять вам удовольствие как в процессе приготовления, так и в процессе принятия пищи.

ХОРОШАЯ КОМПАНИЯ
Общение с приятными вам людьми — обязательно условие хюгге. Приглашайте друзей чаще! А если не хотите утруждать себя готовкой, предложите каждому гостю принести свое любимое блюдо! Таким образом вы не только облегчите себе подготовку к приему гостей, но и найдете массу интересных тем для разговора!

ОБДУМАННЫЕ ПОКУПКИ
Обдуманный подход к расходам — еще одна важная черта датского менталитета. По мнению датчан, лучше иметь одну хорошую вещь, которая будет приносить истинное удовольствие, чем несколько плохих которые не радуют взгляд или быстро выйдут из строя. Кроме того, вещь, на которую вы откладываете деньги, в результате будет для вас более ценной, чем та, что явилась результатом импульсивной покупки.

Жить Хюгно — 10 вещей необходимых для уюта – Rehouz

Наверняка вы слышали о том, что датчане занимают первые позиции в «рейтингах счастья» ООН, а в Копенгагене функционирует целый Институт изучения счастья. И что сами жители страны уверены: секрет их размеренной, умиротворенной, благополучной жизни называется «хюгге».

На самом деле хюгге – сложное понятие. Подобный термин существует во всех скандинавских (норвежских) языках и имеет много смыслов. Здесь и уют, и тепло, и безопасность, и чувство защищенности, покоя, социального единства…

Хюгге в интерьере, уютный датский дизайн

Но хоть формула хюгге довольно сложная, главные компоненты счастья по-датски можно внедрить в любом доме любой страны. Вот их перечень.

1. Хюгге-место

Это самый уютный, любовно обустроенный и, можно сказать, заветный уголок в доме.

В Дании подобные местечки очень часто устраивают на широких подоконниках.

Хюгге-место – территория особого комфорта. Она может быть только вашей, персональной, или принадлежать всей семье. Обустроить хюгге-зону можно на кухне у окна, в мансарде, на веранде… Или в гостиной, ведь удобное кресло и торшер с мягким, немного рассеянным светом – уже, как говорят датчане, хюгно.

2. Камин или печь

Многие жители Датского королевства до сих пор предпочитают печное отопление. И не только потому, что это самая южная страна Скандинавии, а дрова дешевле газа и электричества.

Живой огонь обладает особенной магией. Он не просто греет тело, а согревает душу. Пляска пламени, искры и угли погружают человека в состояние безмятежной созерцательности, способствуя абсолютному расслаблению и качественному отдыху.

Даже имитация огня и фальш-камин лучше, чем полное отсутствие любого очага.

3. Свечи

Без них, утверждают датчане, хюгге создать невозможно. Представьте, более половины обитателей страны ежедневно зажигают свечи. А сотни огоньков на подоконниках в праздники – одна из самых известных и прочных датских традиций.

Однако огонь – это не только живая энергия, но и копоть. Поэтому все же не стоит буквально заменять электрический свет свечным.

Используйте свечи как составные части красивых композиций – аранжируйте их с аромалампами, цветами, статуэтками, милыми фарфоровыми чашками, камешками, не забывайте о красивых подсвечниках.

4. Древесина

Скандинавский интерьер – стиль «деревянный». Датчане предпочитают дома, где много светлой натуральной древесины – предметы мебели, пол, балясины, потолки со стропилами, стеновые панели, аксессуары… И даже детские игрушки земляки Ханса Кристиана Андерсена мастерят из дерева, пропитанного льняным маслом.

В скандинавских домах часто можно увидеть пеньки в роли табуретов и столиков, комоды из ящиков, деревянные поддоны в качестве каркасов для постели. Это не только модно ввиду актуальности так называемых экологических трендов. Это очень, очень хюгно.

5. Домашние растения

Живые растения – еще один явный признак хюгге. Здесь и скромные букетики, и зелень в горшках, сухоцветы и флорариумы, а также всевозможные веточки, палочки, колоски и шишки, служащие декором.

При этом датчане не стремятся к экзотике, и северный папоротник в вазоне для датского дома более характерен, чем орхидея или мандариновое деревце.

6. Текстиль

Он — натуральный: в доме, где знают толк в хюгге, буквально царят льняные, шерстяные, фланелевые, байковые наволочки, чехлы, накидки.

В большом почете также вязаные, меховые пледы и одеяла, дорожки-пэчворк. А подушки датчане раскладывают не только на диванах и в креслах, но и на полу, на подоконниках. Да-да, это тоже весьма хюгно.

7. Бумажные книги

Отдых с книгой, если верить датчанам, краеугольный камень скандинавского счастья.

Книжки на полках в датских домах всегда очень разные – толстые, тонкие, старые, новые, серьезные и хранимые с детства сказки.

Не нужно выстраивать библиотеку в правильные шеренги, ранжируя по величине или цвету корешков. Ведь пестрый книжный ряд – еще и декор помещения.

8. Керамическая посуда

Именные, любимые кружки и чашки, глиняные заварники, кофейники, молочники, блюда для кексов – воплощение хюгге на кухне.

Заметьте, что какао с зефирками, этот символ комфорта и домовитости, намного вкуснее, если пить его из керамической чашки, а не, допустим, из фарфоровой и тем более пластиковой посуды.

9. Ретро-предметы

Вещи, олицетворяющие преемственность поколений и преданность корням, в Дании ценятся намного выше всех прочих материальных благ.

Не прячьте старые фотографии – поставьте их на виду. Преобразите прабабушкину швейную машинку в очаровательный туалетный столик. Отреставрируйте дедушкино кресло-качалку.

[ads_block]

Вещи, принадлежавшие вашим предкам, дополнят и усилят ауру дома. Более того, они станут его оберегами.

10. Домашняя выпечка

В доме должно пахнуть немного ванилью, немного корицей, шоколадом, цукатами, топленым молоком, вымоченным в роме изюмом… Короче говоря, вкусно, аппетитно.

Датчане, в отличие от многих других европейцев, любят готовить дома и часто делают это сообща, всей семьей. Пища у них довольно простая, но полезная, ароматная и, если можно так сказать, атмосферная.

Освойте для начала рецепт датского пирога со сливочным топпингом. Его приготовление займет всего полчаса, но дразнящий хюгный запах пропитает весь дом.

Рецепт датского пирога

Датские зарисовки, часть вторая — уют

Знаю-знаю — вы ждете про еду, но еды сегодня не будет Сегодня будем говорить про, на мой взгляд, самое главное слово в датском языке

Если какая-то страна захочет завоевать Данию, то ей не понадобятся ни армия, ни оружие и даже вводить войска на территорию совсем не обязательно. Нужно всего навсего убрать одно слово из датского языка – hygge. Судя по тому, как часто это слово употребляется, прожить без него не сможет ни один датчанин

Hyggelig это такое очень ёмкое прилагательное от слова hygge. Если взяать слова уют, приятный, кайф, наслаждение, перемешать их как следует и слепить одно слово, то получится именно оно. Давайте дальше, чтобы не путаться, будем называть hygge — «уют». «Уютным»может быть все – дом, отдых, встреча, ужин, разговор, человек, работа и даже похороны!!! «Уют» может быть не только существительным, прилагательным, но даже глаголом! Чувствуете какая необходимость в слове?

Согласно Википедии, «уют» это чисто датский феномен, не встречающийся в других языках. Например, вы не можете сравнить его с английским cosy, так как это чисто физическое состояние (например, вы сидите под пледом с чашкой горячего какао, а за окном метет метель), когда датское «уют» это скорее психологическое состояние.

На самом деле «уют» это очень большая часть датской культуры, в идеале все должно быть «уютным». У меня есть пара знакомых, которые меняли работу только из-за того, что им было не «уютно» на предыдущей. Tо есть и сама работа, и зарплата, и коллеги — по отдельности все устраивало, а вот атмосфера была не та

Я думаю, вы почувствовали, что я говорю об этом слове немного с иронией, и вы правы. Почему же я иронизирую, спросите вы? Что же плохого? Приведу пример: Я была огорошена тем фактом, что оценки в школе начинают ставить только в *присядьте пожалуйста, а то я беспокоюсь* 9 классе. Да-да, вы все правильно прочитали и я не описАлась — в выпускном, ДЕВЯТОМ классе. Остальное — два раза в год встречи родители-учителя (не родительское собрание, а один-на-один), где вам рассказывают что и как. Так вот к чему я, а к тому, что я уточнила у учителя — а как же контролировать усвоенные моим чадом знания? Ответ (практически цитата): ”дети в первую очередь должны выучить, что это ходить в школу и получать знания это «уютно».” И это в частной школе! Нет, я все понимаю, что оценка может оттолкнуть ребенка от школы, напугать и привить страх, но не до 15 же лет уберегать деток от огорчений? Поэтому я очень радуюсь тому, что сейчас в процессе большая реформа образовательной системы и очень много разговоров как раз о том, чтобы начать ставить оценки уже в 4 классе.

Надеюсь, вам было «уютно» читать сегодняшнюю заметку

Интерьер в стиле хюгге: 7 секретов домашнего уюта

Екатерина Толбузова

ведущий менеджер фабрики «Valentina»

Огонек свечи, пушистый плед, старые фотографии на комоде — все это хюгге. Сегодня о нем говорят как об особом веянии в дизайне, впитавшем в себя черты многих стилей. Здесь мы находим основательность шале, уют скандинавского кантри, умиротворение прованса, душевность ретро, сдержанность минимализма. Чего в хюгге точно нет, так это гламурного блеска и вычурной роскоши.

Обустроить дом по гармоничным образцам несложно. Достаточно учесть 7 главных принципов:

Натуральные материалы

В почете камень и керамика, но на первом месте стоит дерево. Оно дает чувство надежности и спокойствия, которое и лежит в основе стиля. Оконные рамы, двери, отделка пола из этого материала подчеркнут единение с природой. Стол или стеллаж из дуба, мирта, бука внесут нотки хюгге даже в строгий рабочий кабинет, а кухонная мебель из дерева создаст атмосферу тепла и уюта. Лучше выбирать предметы интерьера из светлой древесины, которые не будут выглядеть громоздкими. Впрочем, это дело вкуса.

Огонь в камине

Открытый очаг — едва ли не обязательный атрибут гостиной хюгге. В его оформлении главное место отводится как раз камню, как вариант можно использовать кирпич. Если обустроить настоящий камин затруднительно, подойдет его имитация — например, в стенной нише. Рядом с очагом особенно уютно смотрятся кресла с фигурными металлическими спинками и подлокотниками в старинном духе.

Добротная мебель

Пластик здесь под запретом, стекло может присутствовать разве что в виде декоративных деталей. Удачным выбором станут гарнитуры, где цельное дерево сочетается с элементами из металла. К примеру, «фундаментальная» кровать с витыми спинками, массивные тумбы и комод составят эффектный ансамбль с изящным, утонченным стеллажом. Интересная комбинация традиций и актуальных тенденций.

Мягкое освещение

В доме, где царит хюгге, мы не встретим огромных «дворцовых» люстр под потолком. Зато небольших светильников множество: на стенах, подоконнике, мебели. Скромные абажуры выглядят мило и трогательно, а приглушенное сияние ламп настраивает на мечтательный лад. Особую прелесть интерьеру придают всевозможные фонарики со свечами внутри. Кстати, без свечей создать настоящее хюгге никак не удастся — чем их больше, тем лучше.

Обилие текстиля

Пушистые ковры, шерстяные покрывала, вязаные коврики — в этом живет душа стиля. И главный его акцент — мягкий диван с шелковистой обивкой и множеством подушек. Так и тянет свернуться калачиком с любимой книжкой в руках. Больше вариантов можно посмотреть в Инстаграме.

Эко-декор

В философии хюгге мы неразрывно связаны с природой. Отсюда любовь к живым цветам и композициям из хвойных веток, шишек, сухих растений, камушков и прочих земных даров. Уместно смотрятся плетеные корзинки, блюда и панно из лозы. А уж шкура перед камином, настоящая или искусственная, поистине классика жанра.

Ретро-элементы

Нотка светлой ностальгии и нежных воспоминаний — неотъемлемая часть уюта. В хюгге приветствуются предметы с историей: бабушкин комод, найденная на чердаке шкатулка, чудом уцелевшее зеркало. А если таких вещей нет? Что ж, сегодня мастера создают их сами. Ты можешь найти мебель с искусной имитацией налета времени: трещинок, потертостей, даже следов древоточцев. Такая «антикварность» добавляет тепла, и твое хюгге становится просто идеальным.

Благодарим фабрику «Valentina» за помощь в подготовке материала